سایر منابع:
سایر خبرها
بهترین غذاها بعد از 50 سالگی را بشناسید
تصریح کرد: بادام، گردو، دانه کتان و دانه چیا سرشار از چربی های مفید برای قلب، فیبر و مواد مغذی ضروری هستند. آنها می توانند به حفظ سطح کلسترول سالم، حمایت از سلامت گوارشی و ارائه منبع پروتئین گیاهی کمک کنند. پروتئین بدون چربی از تکه های چرب گوشت صرف نظر کنید و برش های بدون چربی مرغ و بوقلمون یا حتی تخم مرغ را انتخاب کنید. منابع کم پروتئین مانند مرغ، تکه های بدون چربی گوشت، تخم ...
کوفته زرشکی، یک غذای خوشمزه و خاص
فرارو کوفته یکی از غذا های سنتی و محبوب ایرانی است که برای تهیه آن از گوشت قرمز و سبزی های معطر استفاده می کنند. در میان انواع کوفته های ایرانی کوفته تبریزی شهرت جهانی دارد که بهترین نوع کوفته است. کوفته تبریزی که در زبان ترکی آذربایجانی به آن کوفته سی می گویند، یکی از مشهورترین خوراک های ایرانی است که شهرت جهانی دارد و مهارت پخت سنتی کوفته تبریزی در میان آثار ناملموس ایرانی ثبت ملی شده است ...
خوردن چربی به این افراد توصیه می شود!
خوردن چربی همیشه مضر نیست و برعکس برای دسته ای از افراد توصیه می شود چرا که گاهی کمبود میزان این ماده غذایی در بدن شما اختلالات جدی ایجاد می کند. به گزارش همشهری آنلاین، چربی می تواند در مواد مغذی زیادی از جمله بادام، ماهی سالمون، آووکادو، زیتون، گوشت قرمز، آجیل، پنیر و شکلات یافت شود. چربی نه تنها طعم غذا را بهبود می بخشد، بلکه فواید زیادی نیز برای بدن دارد. اما علائم کمبود چربی در ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در فصل بهار
شیرینی هایی که رنگ های خیلی خاص نظیر قرمز، سبز تند، نقره ای و طلایی دارند، برای بدن مضر هستند همچنین آدامس ها و تنقلاتی که رنگ های زیاد و طعم های خیلی خاص دارند نیز برای همه فصول خوب نیست و در فصل بهار از آنجایی که بدن خیلی حساس تر است، بیشتر مضر هستند. این متخصص طب سنتی اضافه کرد: در میان آجیل ها، بیشتر فندق و بادام و تا حدودی پسته را توصیه می کنیم همچنین مصرف تخم کدو، آفتاب گردان، تخمه ...
دمی زیتون، یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی
طرفداران انواع دمی و یا پلو های مخلوط هستید، این دمی خوشمره را از دست ندهید و حتما یک بار آن را امتحان کنید. در صورتی که تمایل دارید یک غذای جدید و خوشمزه را برای اعضای خانواده تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه دمی زیتون خوشمزه همراه ما باشید. مواد لازم برنج: 2 پیمانه زیتون بدون هسته: 1 پیاله سینه مرغ پخته: 1 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد روغن: به میزان ...
راز طول عمر ژاپنی ها کشف شد + 14نکته در مورد سبک زندگی ژاپنی ها
و بد بودن غذا در جواب این سؤال خلاصه می شود "چه چیزی برای من مفید است؟" 1. مصرف ماهی و سبزی ها تغذیه مردم ژاپن بر اساس ماهی، سبزی ها و سویاست. ماهی های موردعلاقه ژاپنی ها ساردین، سالمون و ماهی های چرب است و از بابت دریافت امگا 3 مشکلی ندارند. ماهی را اصلی ترین تأمین کننده پروتئین موردنیاز بدن می دانند. ماهی حتماً باید تازه باشد و ازاین رو فواید خیلی بیشتری به بدن خود می ...
آموزش پخت کوفته مرغ + فیلم
به گزارش رکنا، به شرح زیر است. مواد لازم: سینه و ران مرغ بدون استخوان چرخ شده یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده یک عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده و آب گرفته شده (رنده کنید یا با خردکن ) جعفری خرد شده سیر خرد شده 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری یک عدد تخم مرغ ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، پودر تخم ...
هشدار! علائم مسمومیت با قارچ های سمی را جدی بگیرید
ساندویچ سالاد مرغ یک غذای کلاسیک راحت است که برای هر وعده غذایی مناسب است. تهیه آن آسان است و می توان آن را با هر نوع نان، مرغ و سبزیجاتی که دوست دارید درست کنید. مواد 2 فنجان مرغ پخته شده و ریش ریش شده 1/2 فنجان کرفس خرد شده 1/4 فنجان پیاز خرد شده 1/4 فنجان سس مایونز 2 قاشق غذاخوری ماست یونانی 1 قاشق غذاخوری آبلیمو ...
نکات تغذیه ای در مبتلایان به چربی خون در ایام روزه داری
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه استفاده از خوراک های حبوبات برای این بیماران نیز مفید است، افزود:، اما این افراد باید از مصرف تخم مرغ، نیمرو، املت، حلوا، زولبیا و بامیه پرهیز کنند. اسماعیل زاده به هنگام افطار نیز، مصرف آب جوشیده ولرم، چای ولرم، بیسکویت سبوس دار، نان سبوس دار، سبزی خوردن، آب لیموترش تازه، 2 عدد خرما، گوجه فرنگی تازه، خوراک حاوی سبزیجات پخته شده مانند ...
منتخب کلیمیان: آزادی خواهان جهان مخالف وحشی گری رژیم اسرائیل هستند | مخالف با رژیم اسرائیلی از خواسته ...
جوجه فسنجونی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که از مرغ، گردو، رب انار و ادویه جات تهیه می شود. این غذا طعم ترش و شیرین منحصر به فردی دارد و اغلب با برنج یا نان سرو می شود. مواد لازم: 500 گرم ران مرغ بدون استخوان و پوست 400 گرم گردو 200 گرم رب انار 100 گرم پیاز، رنده شده 2 حبه سیر، رنده شده 1 قاشق غذاخوری روغن مایع ...
کاهش علائم یبوست با مصرف پنج ویتامین
مطالعه در حین غذا، خوابیدن بلافاصله پس از غذا و خوردن غذا در زمان غیر گرسنگی، از مهمترین عوامل ایجاد یبوست به شمار می رود؛ بنابراین از این عادات نامناسب اجتناب کنید. اگر مواد غذایی خشک همچون برنج، نان سفید، نان باگت، غذاهای بریان شده و ادویه جات را به مقدار زیاد استفاده می کنید، حجم آن ها را کم کرده و از غذاهایی همچون سوپ کمی چرب، خوراک کدو، بورانی، آش چغندر، شیر برنج و فرنی استفاده ...
نکات تغذیه ای فصل بهار از دید طب سنتی
در بهار باعث می شود بدن راحت تر بتواند خود را با شرایط تطبیق دهد و دچار مشکلات کمتری شود. در فصل بهار خوراکی هایی با مزاج گرم مانند غذا های چرب و سرخ کردنی، خوراکی های تلخ، تند و تیز، و شور را مصرف نکنید و همراه غذا ادویه های دارای مزاج گرم را نخورید؛ بلکه بهتر است غذاهای خنک،غذاهای غلیظ و با طبیعت سرد مصرف کنید تا هیجان و رقت اخلاط و مواد تعدیل شود. در بهار بسیاری از افراد ...
چه کار کنیم کبدمان چرب نشود؟
به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس،آزاده زارعی، استاد طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران در پاسخ به این پرسش که چکار کنیم به کبد چرب مبتلا نشویم؟ ، بیان داشت:مهمترین نکته قند و شکر مصنوعی مهمترین مسئله است و از چربیها در کاهش کبد چرب موثر تر است؛ به طوری که اگر قند و شکر مصنوعی را حذف کنیم میزان کبد چرب خیلی افت پیدا می کند. وی ادامه داد: چربی های مناسب مصرف کنیم چربیهایی که در بازار ...
چند روش آسان برای شکست چاقی
افزایش دهند. چون در تهیه شیرینی ها از روغن های جامد استفاده می شود و روغن های جامد دارای مقادیر بالایی از اسیدهای چرب ترانس و اسیدهای چرب اشباع هستند (که هر دو برای سلامت بدند) می توانند سطح کلسترول خون و چربی بد خون را افزایش دهند. از طرف دیگر مصرف شیرینی ها بویژه از نوع تر که دارای مقدار بالایی شکر و چربی های جامد هست می توانند در فرد مقاومت انسولینی ایجاد کنند. پس توصیه بهتر ان است که اولا در مصرف شیرینی ها در ایام نوروز احتیاط شود ثانیا ترجیحا از شیرینی های خشک کم شیرین تر که چری و شیرینی کمتری دارند استفاده شود البته در مقدار اندک. ...
12 ماده غذایی که مانع کاهش وزن می شوند
مانند آسپارتام، سیکلامات و ساخارین داده است. تحقیقات نشان داده میان مصرف نوشابه های رژیم و بروز مشکلات مختلف پزشکی مانند دیابت نوع 2، فشار خون بالا و بیماری قلبی ارتباط وجود دارد. 9- مواد غذایی فرآوری شده ی کم چرب یا بدون چربی مواد غذایی کم چرب با بدون چربی اغلب به عنوان گزینه هایی سالم تبلیغ می شوند. با این حال، این نوع مواد غذایی اغلب مملوء از قند و دیگر مواد افزودنی هستند تا ...
به دلایلی مهم از خوردن همبرگر و پیتزا دوری کنید
شبیه به مصرف قند می باشد و با افزایش وزن، سطح قندخون بالا و سطح مواد مغذی کم را گسترش می دهد. علاوه براین آرد سفید سرشار از گلوتن بوده و باعث افزایش چربی شکمی و همچنین ابتلا به دیابت نوع دو، بیماری قلبی و سرطان سینه خواهد شد. 3. پیتزا و همبرگر دارای ترکیبات نامناسبی از مواد غذایی است: تلاش برای جذاب بنظر رسیدن پیتزا باعث شده است تا ترکیبات آن ناسازگار با دستگاه گوارش باشد. ترکیب ...
9 غذای پرچرب مفید برای سلامتی
... یکی دیگر از غذاهای چرب که تقریباً همه بر سالم بودن آن موافق هستند، روغن زیتون است. سرشار از اسید اولئیک است، یک اسید چرب با خواص ضد التهابی قوی است. این چربی جزء ضروری رژیم مدیترانه ای است که نشان داده شده است که فواید سلامتی متعددی در مورد سلامت قلب، مدیریت قند خون و مدیریت وزن دارد. ماست پر چرب ماست پرچرب می تواند غنی از مواد مغذی باشد. تمام مواد مغذی مهم آن ...
طرز تهیه ماهی سالمون به چند روش عالی
متعددی دارد. برای مثال مقدار کالری و چربی غذا ها را کاهش داده و شیوه ای سالم تر به جای سرخ کردن در روغن فراوان است. بااین حال، ماهی های سرخ شده با این ابزار به طور خاص میزان محصولات اکسیداسیون کلسترول یا COP را که با بیماری های قلبی و کلسترول بالا مرتبط هستند، افزایش می دهند و از طرفی، اسید های چرب امگا 3 سالم را در ماهی کاهش می دهند. البته نگران نباشید چراکه می توانید در رسپی موردنظر از افزودن ...
خوراکی هایی که فقط در بهارمی توانید بخورید!
گیاهان خودروی بهار، شاید به اندازه دو سه ماه عمر کنند اما همین عمر کوتاه و طعم کمیابشان لذت گشت و گذار در بازارهای روز یا رفتن به دامنه کوه های شمالی و غربی کشور را برای شما به همراه دارد.
بایدها و نبایدهای تغذیه در فصل بهار
املت ها، تخم مرغ،خاگینه ها ،هویج یا بادمجان یا کشک که یک غذای خیلی خوب است و در این فصل به شکل کله جوش استفاده می شود. همچنین مواد غذایی نظیر سوپ جو، آش جو و نان جو غذاهای خیلی ایده آلی برای این فصل هستند و حبوباتی که کمی خنک تر است مثل عدس یا ماش برای این فصل مناسب تر اند. وی افزود: در کنار این دستورات کلی دستوراتی داریم که برای همه فصول است اما برای این فصل بیشتر است و برای مثال ...
نکات مهم تغذیه ای برای افطار، سحری و شام
تا شخص روزه دار در زمان افطار تمایل بیشتری برای خوردن غذاهای شیرین و چرب پیدا کند و همین موضوع در نهایت منجر به اضافه وزن و چاقی می شود. - بسیاری از افراد معتقدند هنگام سحری باید از مواد غذایی که انرژی بالایی دارند، استفاده کنند تا در طول روز احساس گرسنگی نکنند؛ به همین خاطر به خوردن غذاهای پرچرب رو می آورند. در حالیکه مصرف مواد غذایی پرچرب تشنگی شدیدی را در طول روز برای فرد به ارمغان ...
این موادغذایی را هرگز در هنگام سرگیجه نخورید
دانه ها از جمله بادام زمینی، کره بادام زمینی، گردو، دانه کدو تنبل، دانه کنجد و ... اگرچه برای سلامت قلب مفیدند، اما حاوی تیرامین هستند. شما می توانید برای حفظ سلامت قلب، از چربی های سالم کم تیرامین مانند روغن کانولا، روغن زیتون، ماهی قزل آلا و آووکادو استفاده کنید.
7 ماده غذایی برای داشتن هوش بالاتر
... توصیه به یک رژیم غذایی متعادل معقول ترین راه برای غذا خوردن سالم است، اما برخی از غذا ها تاثیرات قابل توجهی در مغز دارند که می توان آن ها را غذا های مغز نامگذاری کرد. این غذا ها در سلامتی مغز به عنوان عضو مهمی از بدن که در کارکرد تمام اعضا نقش حیاتی دارد بسیار موثر هستند. در ادامه این گزارش، شما را با مهمترین مواد غذایی تقویت کننده هوش و توان ذهنی آشنا می کنیم. * ماهی های چرب ...
برای لاغر شدن دور این خوراکی های خوشمزه را خط بکشید
لوبیا پخته را به طور کلی با سالاد لوبیا سیاه که حاوی سبزیجاتی مانند ذرت، گوجه فرنگی و پیاز است عوض کنید. بیسکوییت و سس اگرچه این غذا حاوی قند زیادی نیست، اما کالری زیادی را در یک بسته نسبتا کوچک قرار می دهد. یک بیسکویت تنها با یک وعده سس می تواند تقریباً 500 کالری داشته باشد که بسیاری از آنها از کربوهیدرات های کم فیبر و چربی اشباع شده به دست می آیند. یک وعده غذایی پرکالری مانند ...
غذاهایی که خوردن آن ها برای روزه داران خطرناک است
روزه داری در ماه رمضان موجب افزایش سلامت بدن می شود اما اگراصول خاص تغذیه در ماه رمضان را رعایت کنید و دور خوردن برخی غذاها را در این ماه خط بکشید. ماه رمضان فرصت بسیار خوبی برای تغییر در سبک زندگی و ایجاد عادت های سالم است پس از این فرصت استفاده نمایید و عادات غذایی خود را تغییر دهید. در این بخش شما را با غذاهایی آشنا می کنیم که بهتر است در ماه رمضان مصرف نکنید و یا کمتر مصرف کنید ...
اصول تغذیه صحیح در فصل بهار
هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد: همچنین مواد غذایی نظیر سوپ جو، آش جو و نان جو غذاهای ایده آلی برای این فصل هستند. غذاهایی که رنگ ها و طعم های مصنوعی دارند مثلا شیرینی هایی که رنگ های خیلی خاص نظیر قرمز، سبز تند، نقره ای و طلایی دارند، برای بدن مضر هستند. به گفته عباسیان، در میان آجیل ها بیشتر فندق و بادام و تا حدودی پسته را توصیه می کنیم و همچنین مصرف تخم کدو، آفتاب گردان، تخمه ژاپنی و تخم هندوانه هم خوب است. وی درهم خوری آجیل ها را نیز مانند میوه ها آسیب زا دانست و افزود: در میان آجیل ها هر روز یک مدل آجیل را بخورید. ...
رابطه رژیم غذایی با ابتلا به آلزایمر
بیماری آلزایمر می تواند جزو مواد غذایی تاثیرگذار باشد؛ لذا مصرف گوشت سفید مانند گوشت مرغ و ماهی توصیه می شود. حذف کره های صنعتی و مارگارین از سبد غذایی خانواده و جایگزین کردن کره های طبیعی و انواع چربی های سالم از جمله اقدامات مفیدی است که در مورد فعالیت های مغزی و آلزایمر لازم است که به آن توجه شود. نکته مهم دیگر این است که زیاده روی در مصرف پنیر می تواند مضر باشد و این امر در ...
این 8 خوراکی عامل بوی بد دهان هستند
...، از جمله پنیر، حاوی اسیدهای آمینه هستند که با باکتری های دهان شما واکنش نشان می دهند و ترکیبات گوگردی تولید می کنند که می تواند نفس شما را ترش مزه کند. از آنجایی که این باکتری ها روی مواد جامد شیر می نشینند، سولفید هیدروژن اضافی ایجاد می کنند در نتیجه محیط دهان را به بویی شبیه تخم مرغ گندیده آغشته می کنند. استفاده از دهانشویه در این مورد کمک زیادی نمی کند، اما مسواک زدن ...
رابطه رژیم غذایی با ابتلا به آلزایمر
جزو مواد غذایی تاثیرگذار باشد. لذا مصرف گوشت سفید مانند گوشت مرغ و ماهی توصیه می شود. حذف کره های صنعتی و مارگارین از سبد غذایی خانواده و جایگزین کردن کره های طبیعی و انواع چربی های سالم از جمله اقدامات مفیدی است که در مورد فعالیت های مغزی و آلزایمر لازم است که به آن توجه شود. نکته مهم دیگر این است که زیاده روی در مصرف پنیر می تواند مضر باشد و این امر در مورد کسانی که مستعد ...