خطر سرطان برای کسانی که ته دیگ دوست دارند
سایر منابع:
سایر خبرها
سیب زمینی سرخ کرده، سمی کشنده و سرطان زا
به سرطان باشد. مواد غذایی مثل نان برشته، برنج، گوشت، گوجه فرنگی در صورتی که بیش از حد سرخ شوند تبدیل به کربن شده و خاصیت سرطان زا پیدا می کنند. از جمله سرطان هایی که از این طریق در بدن ایجاد می شود، می توان سرطان های دستگاه گوارش، سینه، ریه و تومورهای مغزی را نام برد. متخصصات سلامتی بر این اساس توصیه می کنند که از مصرف مواد غذایی سرخ کردنی خودداری شده و غذاها به صورت آب پز و ...
10 خوراکی که باعث می شوند عمری سالم و طولانی داشته باشید
میوه ها و سبزیجاتی تمرکز کنیم که تحقیقات نشان می دهد می تواند به کند کردن پیری و بهبود طول عمر کلی شما کمک کند. خبر مرتبط هشدار؛ این خوراکی محبوب سرطان زا است! یکی از مسئولان در مرکز تحقیقات سلامت و ایمنی غذای دانشگاه علوم پزشکی یزد، گفته است که به طور کلی خطر سرطان زایی بر اثر حرارت بیش از حد در همه انواع ته دیگ ها وجود دارد. اما ابتدا، چگونه میوه ها و ...
فولاد نمادی که بازار را هم بالا می کشد | ردپای فولادی ها
باقالی پختند، آبکش کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و ته قابلمه را با نان یا سیب زمینی برش داده شده بپوشانید. لایه لایه برنج، باقالی، گوشت پخته شده و مواد تفت داده شده را داخل قابلمه بریزید. روی پلو را با شوید تزیین کنید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم دم بپزید. بعد از دم کشیدن، باقالی پلو را با مخلوط زعفران و کره آب شده سرو کنید. می توانید ...
5 نوشیدنی خنک کننده برای بهبود سیستم گوارش
به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری آنلاین به نقل از health shots، روزهای گرم و سلامت روده شما به هم مرتبط هستند. هنگامی که بدن شما با گرمای بیش از حد مواجه می شود، ممکن است مجبور شوید با مسائلی مانند کم آبی و مشکل هضم دست و پنجه نرم کنید. به همین دلیل ضروری است که به رژیم غذایی خود اهمیت دهید. باید به دنبال غذاها و نوشیدنی هایی با خاصیت هضم کننده و خنک کننده باشید. اما بهترین نوشیدنی های روزهای ...
پوکی استخوان خود را با خوردن لپه درمان کنید + ویدیو
معرفی 10 نوع غذای محلی شیراز
های مختلفی در سراسر ایران طبخ می شود؛ اما اصالت آن مربوط به شهر شیراز است. این غذای لذیذ ترکیبی از کلم، برنج، سبزی و ادویه های مختلف می باشد. ترکیب منحصر به فرد سبزی این غذای شیرازی، هیچ شباهتی به سایر پلوهای سبزی دار نداشته و وجود آن، طعم غذا را دلچسب و لذیذتر می کند. همچنین کلم استفاده شده در کلم پلو شیرازی، کلم قمری است که برخی آن را کلم سنگ یا قنبید نیز می نامند. پیشنهاد می کنیم ...
بهترین رژیم غذایی در مسمومیت غذایی
به قلم: دکتر لادن گیاهی ؛ متخصص تغذیه و رژیم درمانی تحریریه زندگی آنلاین: مسمومیت غذایی بیماری حاصل از خوردن غذای آلوده، فاسد و یا سمی است و در اکثر مواقع به دلیل استفاده از منابع غذایی فاسد و یا روش طبخ و روش نگهداری نامناسب غذا بر اثر رشد میکروارگانیسم ها اتفاق می افتد. با شروع فصل گرما فساد مواد غذایی هم سریع تر اتفاق میافتد و باید دقت بیشتری در هنگام استفاده از خوراکی ها و همین طور ...
این نمک ها را به هیچ عنوان مصرف نکنید
به گزارش دولت بهار، کارشناس سازمان غذا و دارو، با اشاره به وجود فلزات سنگین در نمک های تصفیه نشده و متفرقه گفت: نمک دریا و نمک های رنگی دارای انواع ناخالصی ها بوده که خطر سرطان زایی آنها به اثبات رسیده است. یوسف صادقیان امین، با اشاره به اینکه نمک خوراکی چه به صورت استخراج شده از معادن سنگ نمک و چه به صورت استخراج شده از آب دریا دارای ناخالصی های فراوانی است، افزود: ناخالصی ها از لحاظ ...
سنگ مثانه و نوشیدن آب
بدن لطمه می زند و حتی موجب افزایش احتمال سنگ اگزالاتی می گردد. به این ترتیب، لازم است افراد مبتلا به سنگ و یا در خطر ابتلا به آن، روزانه 2 واحد لبنیات دریافت کنند و نوشیدن آب آشامیدنی سالم نیز به ایشان توصیه می گردد. بدیهی است فقط کسانی که در مناطق دارای آب بسیار سخت (دارای املاح بسیار زیاد) زندگی می کنند، بهتر است از آب معدنی و یا جوشیده شده استفاده نمایند. با این حال، چنانچه خواننده محترم مجله تغذیه مناسبی داشته باشند و لبنیات کافی دریافت کنند، نوشیدن آب جوشیده نیز مناسب بوده و اشکالی ندارد. ...
مردم پیش از اختراع خمیردندان چگونه دندان هایشان را تمیز می کردند؟
خمیردندان جهان، 5 هزار سال پیش تولید شد درحدود 5 هزار سال پیش و زمانی که مصریان باستان نخستین خمیردندان جهان را ساختند، اوضاع کمی پیچیده تر شد. این مخلوط بیشتر شبیه پودر دندان و حاوی موادی مانند خاکستر سُم گاو سوخته، پوست تخم مرغ، مُرّ (نوعی صمغ طبیعی) و پوکه معدنی بود و احتمالا ساینده تر از یک پاک کننده محسوب می شد؛ اما حداقل می توانست باقی مانده ی غذا را از اطراف دندان پاک کند. ...
این موجودات دوست داشتنی را بخورید!
گوارشی ما در جهت سلامتی بیشتر می شود. بیشتر اوقات به آن ها باکتری های مفید روده هم می گوییم. وجود این باکتری های خوب، از رشد و تکثیر باکتری های بیماری زا جلوگیری می کند و باعث گوارش بهتر غذا و کمک به کارکرد سیستم ایمنی بدن می شود. فواید و مزایای پروبیوتیک پروبیوتیک ها به حفظ تعادل در کارکرد دستگاه گوارش ما کمک می کنند. برخی عوامل می توانند این تعادل را بر هم بزنند ...
این قندهای رژیمی سرطان زا هستند
که این قندها در حد متعادل مصرف شوند. قندهای طبیعی همان طور که از اسمش پیدا است، به صورت طبیعی در انواع میوه ها، سبزیجات و شیر وجود دارد و جزئی از ذات آن مواد غذایی هست. اما قندهای مصنوعی یا شیرین کننده های مصنوعی به صورت مصنوعی تولید و تهیه می شوند و همان طور که از نامش معلوم است، برخلاف قندهای طبیعی کالری بسیار کمی دارند. قندهای مصنوعی هم بدون عوارض نیستند. مثلاً آسپارتام می ...
رژیم غذایی ADHD برای کودکان
رویداد24 سیما صابری: هیچ رژیم غذایی ای دی اچ دی خاصی وجود ندارد. در عوض، راه های مختلفی برای تغییر رژیم غذایی کودک برای مدیریت بهتر علائم این بیماری وجود دارد. در ادامه سه مورد کلی آورده شده است که همه آن ها را می توان به صورت جداگانه یا ترکیبی استفاده کرد. اهمیت مصرف مواد مغذی بالا برای کودکان ای دی اچ دی علائم ای دی اچ دی در کودکانی که سطوح پایین مواد مغذی مانند منیزیم و ...
این باکتری ها به خون انسان تشنه هستند!
به بروز بیماری های ناشی از غذا منجر می شود. این که چگونه و چرا این ریزارگانیسم ها می توانند به طور ماهرانه ای از روده به سمت خون حرکت کنند تا کشنده باشند، مدت ها یک راز باقی مانده بود. پژوهشگران دریافتند که این باکتری ها به قسمت مایع خون یا سرم خون جذب می شوند. سرم خون حاوی مواد مغذی است که باکتری ها می توانند از آنها به عنوان غذا استفاده کنند. عوامل بیماری زا به راحتی می ...
کدام خوردنی ها حاوی مواد شیمیایی ماندگارند؟
متخصصان آمریکایی در یک مطالعه تازه از بیش از 700 نفر سوالاتی در مورد رژیم غذایی شان پرسیدند، از جمله اینکه چه مواد غذایی و نوشیدنی های خاصی را مصرف می کنند (مانند سبزیجات، نان، نوشابه های انرژی زا، شیر و چای) و سپس سطح مواد شیمیایی ماندگار در خون آن ها را آزمایش کردند. به گزارش ایسنا، متخصصان همچنین از شرکت کنندگان در تحقیق پرسیدند که چقدر غذای آماده در خانه، مغازه فست فود یا رستوران ...
بدترین روش ها را برای پخت غذا داریم
شهید بهشتی نحوه فرآوری و طبخ غذا هم در سبک زندگی ایرانی ها مناسب نیست و در توضیح بیشتر بیان می کند: بدترین روش ها را برای پخت غذا داریم. از جمله سرخ کردنی ها که جزو سبد اصلی غذاهای روزانه هستند. مواد غذایی که بیش از اندازه سرخ می شوند، آسیب جدی برای سلامت دارند. این درست که برخی غذاهای سنتی ما حاوی سرخ کردنی هاست اما این شیوه باید در حد تف دادن باشد، نه این که ماده غذایی در روغن غوطه ور شود ...
در تابه های دو طرفه یا رژیمی چی بپزیم؟
اقدام به بستن درب آن نکنید. زیرا برگرداندن تابه دوطرفه، می تواند باعث له شدن انواع کتلت شود. شما می توانید از یک طرف تابه برای سرخ کردن غذا استفاده کنید. انواع پیتزا و لازانیا از دیگر انواع غذا با ماهیتابه رژیمی می توان به پیتزا و لازانیا اشاره کرد. این غذاها طرفداران ویژه ای دارند و می توانند تنوع زیادی در مواد داشته باشند. اغلب خانم های خانه دار تصور می کنند که طبخ این ...
هشدار به 200 کارخانه مستقر در مناطق سیاه پوست نشین آمریکا درباره انتشار مواد سمی
تولید می کنند یا از آن ها در تولید پلیمر ها استفاده می کنند. خطر ابتلا به سرطان در میان افراد ساکن در این مناطق که بیشتر آن ها سیاه پوست هستند، بالای یک در 10 هزار نفر است؛ آستانه ای که آژانس حفاظت از محیط زیست آمریکا آن را غیرقابل قبول می داند. قانون جدید میزان آلاینده های خطرناکی را که این کارخانه ها می توانند آزاد کنند تا حدود 6 هزار و 200 پوند کاهش و به طور قابل توجهی خطر ...
سیب را این موقع روز بخورید
گرسنگی شبانه و خواب آرام تر منجر شود. خواص سیب پخته: سیب پخته، که در تهیه کمپوت، مربا و سرکه استفاده می شود، علی رغم از دست دادن برخی مواد مغذی هنگام پخت، همچنان مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی و فیبر را حفظ می کند. این فرم پخته برای افراد با مشکلات دهان و دندان یا گوارشی ایده آل است و می تواند به بهبود عملکرد گوارش کمک کند. مصرف منظم سیب در قالب های مختلف، از جمله خام، آبمیوه، کمپوت، یا استفاده در پخت و پز، می تواند به بهبود سلامت قلب، گوارش و سیستم ایمنی کمک کرده و به شما کمک کند تا زندگی سالم و فعالی داشته باشید. ...
اگر هر روز نوشابه بخوریم چه اتفاقی در بدن ما می افتد؟
عملکرد دستگاه گوارش می شود. این کارشناس تغذیه به مواد نگهدارنده موجود در نوشابه ها هم اشاره و تصریح کرد: این مواد هم در طولانی مدت در ابتلای افراد به سرطان نقش دارند. رشیدی گفت: متاسفانه بسیاری مردم خیلی از مواقع برای رفع عطش اقدام به نوشیدن نوشابه می کنند، در حالی که برخلاف تصور عموم مصرف نوشابه به دلیل قند بالای آن موجب تشدید کم آبی بدن شده و عطش فرد را افزایش می دهد. ...
رب گوجه کپک زده را چکار کنیم؟ + روش های جلوگیری از کپک زدن
...> روی قوطی باز رب گوجه فرنگی کمی روغن پخت و پز یا روغن زیتون اسپری کنید. این می تواند مانعی ایجاد کند که از رشد کپک روی رب جلوگیری شود. این بدان معنی است که رب به احتمال زیاد ماندگاری بیشتری خواهد داشت. نگهداری رب در فریزر از آنجایی که دما در علت کپک زدن رب تأثیرگذار است، فریز کردن رب یکی از راه های کاربردی محسوب می شود که از فاسد شدن این مواد غذایی جلوگیری می کند، به همین ...
پشت پرده سبوس گیری از آردها/ سلامت مردم قربانی سودجوها!
تناسب اندام، کاهش احتمال بروز برخی انواع سرطان ها، پیشگیری از یبوست و بواسیر و پایین آمدن خطر ابتلا به فشار خون و قند خون و... از جمله فواید مصرف نان کامل است. متأسفانه در زمان حاضر تنها در برخی استان ها مانند مرکزی، فارس، خراسان رضوی و البرز کارخانجات تولید آرد کامل وجود دارد و نان سالم هنوز حتی در این استانها نیز به دست همه مردم نمی رسد. نان کامل، یکی از مهمترین منابع دریاف ...
این مواد غذایی کبدتان را نابود می کنند
به گزارش بهداشت نیوز، در این گزارش به مواردی از بدترین غذا ها برای کبد که باید به هر قیمتی از مصرف آن ها اجتناب کنید، اشاره شده است: 1. استعمال دخانیات نه تنها سرطان ریه حتی سرطان کبد نیز با سیگار کشیدن مرتبط است. مواد شیمیایی سمی در تنباکوی سیگار می توانند باعث التهاب و در نهایت سیروز شوند. سیگار کشیدن سبب افزایش تولید سیتوکین، ماده شیمیایی که التهاب و آسیب وارد شده با کبد را ...
بهترین آنتی بیوتیک های طبیعی
چند روز مصرف کنید. قوی ترین آنتی بیوتیک های طبیعی را بشناسید پروبیوتیک ها پروبیوتیک ها باکتری ها و مخمر هایی هستند که در بدن، برخی غذا ها و برخی مکمل های غذایی وجود دارد. برای استفاده از این باکتری های مفید، از لبنیات حاوی پروبیوتیک مانند ماست، دوغ، پنیر و شیر استفاده کنید. مصرف مواد دارای پروبیوتیک به سلامت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن کمک کرده و احتمال ابتلا به بیماری های ...
مصرف غذاهای سوخته یا گرم کردن مجدد موادغذایی سرطان زا است؟
می رادیوانکولوژی ایران با اشاره به اینکه افراد به منظور جلوگیری از تولید آکریل آمید هنگام پخت غذا باید مواد غذایی را تا زمانی سرخ کنند یا بپزند که رنگ آن قهوه ای یا سیاه نشود و به اصطلاح نسوزد، تصریح کرد: هنگام کباب کردن گوشت، مواد شیمیایی دیگری ایجاد می شود که از جمله آن ها می توان به نفتالین، بنزوپیرن و آمین های هتروسیکلیک اشاره کرد. عادلی ادامه داد: چربی گوشت و آبی که حین کباب شدن ...
این خوراکی ها را برای افزایش طول عمر بخورید
به این هدف به شما معرفی می کنیم. قارچ مصرف منظم قارچ خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد. این مسئله ناشی از وجود مهارکننده های آروماتاز در قارچ است که از تولید استروژن جلوگیری می کند؛ هورمون استروژن در ابتلا به برخی از انواع سرطان سینه نقش دارد.قارچ ها درصورتی در فرایند افزایش طول عمر مؤثرند که آن ها را به صورت پخته شده مصرف کنید. قارچ خام حاوی یک ماده ی سرطان زا به نام ...
متهم ردیف اول سرطان معده
بیانگر این است 24 درصد موارد سرطان معده (31 درصد در مردان و 12 درصد در زنان ) با مصرف روزانه بیش از 6 گرم نمک ارتباط دارد. همچنین عواملی مانند چاقی، مصرف الکل، سیگار، وجود نیترات در مواد غذایی مصرفی و سابقه فامیلی از دیگر موارد احتمالی ابتلا به سرطان معده به حساب می آید. اگر چه بطور کلی میزان بروز سرطان معده در جهان بخصوص در کشورهای غربی، چین و سایر کشورهای شرق آسیا در دهه های ...
طرز تهیه کباب لاهماجون، خوشمزه ترین کباب ترکی
پیتزای ترکی نیز شناخته می شود. این غذا از یک لایه خمیر گرد و نازک به همراه لایه ای از مواد روی آن تشکیل می شود. لاهماجون از یک خمیر و لایه رویی تشکیل می شود که آن را داخل فر یا تنور می پزند و بعد به صورت رول شده همراه با پیاز و آبلیمو سرو می شود. ترکیب روی خمیر لاهماجون متفاوت است، اما مشهورترین آن لاهماجون گوشت است که در ادامه این مطلب می خواهیم طرز تهیه آن را آموزش بدهیم. در این روش نیازی به درست ...
6 نوشیدنی عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مصون ماندن از ویروس ها
سیستم ایمنی شبکه دفاعی طبیعی بدن متشکل از سلول ها، بافت ها و اندام هایی است که به محافظت از بدن در برابر باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها و سایر مواد مضر کمک می کند. سیستم ایمنی مانعی برای جلوگیری از ورود مهاجمان به بدن ما فراهم می کند، اما همچنین دارای یک سیستم پیچیده از سلول ها برای مبارزه با پاتوژن ها در صورت یافتن راهی برای ورود به بدن است. برای آشنایی با برخی نوشیدنی های ...