بدترین روش ها را برای پخت غذا داریم
سایر منابع:
سایر خبرها
ناریجه؛ کترینگ و تهیه غذا در زمینه سفارش گیری غذای سازمانی
را بچشند تا از کیفیت طعم و مزه آن ها مطمئن شوند. به هر حال، کیفیت غذاها همیشه مورد توجه کارکنان است و آن ها را ترغیب به غذا خوردن در شرکت می کند. تهیه مواد اولیه باکیفیت، نحوه پخت و تبحر آشپز بر طعم نهایی غذاها بسیار موثر است. کترینگ های خلاق با مواد اولیه باکیفیت و تازه بهترین غذاهای ایرانی و فرنگی را ارائه می دهند. 2. منو متنوع و سفارشی یک برنامه غذایی متنوع و ...
معرفی 10 نوع غذای محلی شیراز
زردچوبه استفاده می کنند. قنبر پلو غذای محلی شیراز؛ محبوب و قدیمی که در گذشته بیشتر در مراسمات پخته می شد. مواد تشکیل دهنده این غذا شامل گوشت چرخ کرده، کشمش پلویی، شیره انگور، پیاز، زعفران و آرد نخودچی است. طعم ترش و شیرین این غذا، تجربه ای متفاوت از طعم غذاهای شیرازی را برای شما رقم خواهد زد. لوبیا پلو از جمله غذاهای محبوب ایرانی است که در اغلب شهرهای مختلف و به روش های گوناگون ...
این شما و این هم حسرت الملوک !
شاید برخی از شما غذای محبوب زنجانی ها یعنی جغور بغور یا همان حسرت الملوک را امتحان کرده باشید؛ غذایی که در مناسبت های خاص طبخ می شود.
به بچه هایتان نودل ندهید!
بار درهفته به عنوان یک وعده غذایی و آن هم نه در آخر شب مصرف شود؛ و این که حداقل چاشنی های که کناراش را حذف کند تا میزان نمک اش پایین و اگر امکان اش هست با سبزیجات مخلوط شود تا درصد فیبرش بالا رود. تا حداقل به این شیوه ترکیبات اش مفید تر شود. اگر می خواهند ترکیب پروتئینی داشته باشند حتما باید به آن مواد پروتئینی مانند تخم مرغ یا گوشت اضافه کنند. اگر افرادی پروتئین برایشان مهم نیست. حتما سبزیجات را ...
سیب زمینی سرخ کرده، سمی کشنده و سرطان زا
بخارپز مصرف شود. سازمان غذا و دارو آمریکا در گزارشی اعلام کرد هر اندازه افراد کمتر گوشت و مواد غذایی سرخ کردنی مصرف و خوراکی های پخته و پخارپز به ویژه میوه و سبزیجات را جایگزین آنها کنند از سلامت بهتری برخوردار می شوند. چنانچه تمایل دارید به هر دلیل سیب زمینی سرخ کرده درست کنید، درجه اجاق را روی حرارت پایین قرار داده و از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنی. به محض طلایی شدن سیب زمینی شعله را خاموش کنید. همچنین برای روغن گیری از سیب زمینی ها از آبکش فلزی یا کاغذ روغنی استفاده کنید و قسمت هایی را که سوخته هرگز مصرف نکنید تا کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان قرار بگیرید. ...
فولاد نمادی که بازار را هم بالا می کشد | ردپای فولادی ها
باقالی پلو با گوشت یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذا به دلیل طعم و عطر بی نظیرش، به عنوان یک غذای مجلسی شناخته می شود و در مناسبت های مختلف طبخ می شود برنج: 3 پیمانه گوشت: 400 گرم (گوشت گردن یا ماهیچه گوسفندی مناسب تر است) باقالی: 1 پیمانه شوید: 1/5 پیمانه پیاز: 2 عدد هویج: 1 عدد فلفل دلمه ای ...
کدام غذاها را در سفر نخوریم ؟
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ،️ با فرا رسیدن بهار بسیاری از افراد به فکر سفر می افتند، اگر شما هم اهل سفر هستید، در طول مسافرت مراقب سلامتی خود باشید و از مصرف این غذا ها خودداری نمایید. غذا های فرآوری شده و چرب وشور در طول سفر ممکن است غذاهایی، چون فست فود، همبرگر، چیپس و... توجه شما را به خود جلب کند، اما این غذا ها یکی از بدترین انتخاب ها برای سفر باشند، زیرا با روغن ...
این خوراکی ها را هرگز با آب مصرف نکنید
از مصرف آب همراه با این خوراکی ها پرهیز کنید! آب اصولی برای زنده ماندن است، اما وقتی که با برخی از این مواد مصرف شود، می تواند به بدن، به ویژه سیستم گوارشی، آسیب برساند. اگر شما یکی از افرادی هستید که مجبور به مصرف آب زیاد همراه با غذا هستند، بهتر است این عادت را متوقف کنید؛ زیرا برخی از مواد غذایی می توانند با همزمان مصرف آب، به سیستم گوارشی بدن آسیب برسانند. این حقیقت توسط مجله سلامت ...
آمریکا بار دیگر عضویت فلسطین در سازمان ملل را وتو می کند
سیستم ایمنی، سم زدایی بدن و بهبود هضم هم دارد. * بلع هوا: بلعیدن هوا هنگام غذا خوردن، آدامس جویدن یا صحبت کردن سریع می تواند منجر به نفخ شود. * غذاهای خاص: برخی از غذاها، مانند حبوبات، کلم بروکلی، کلم فصلی، پیاز و سیب، می توانند باعث ایجاد گاز در دستگاه گوارش شوند. * عدم تحمل غذایی: عدم تحمل لاکتوز و عدم تحمل فروکتوز دو نمونه از عدم تحمل غذایی هستند که می توانند ...
کسانی که به خدمت سربازی نرفته اند بخوانند | یکی از اهداف ما ترویج و توسعه مهارت آموزی در کشور است
پاستا پروتئینی نوعی پاستا است که به طور خاص برای افزایش میزان پروتئین آن فرآوری شده است. * منبع عالی پروتئین: پاستا پروتئینی می تواند به شما کمک کند تا نیاز روزانه خود به پروتئین را به راحتی تامین کنید. پروتئین برای ساخت و ترمیم عضلات، حفظ سلامت استخوان ها و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است. * سیری بیشتر: پروتئین بیشتر به شما احساس سیری بیشتری می دهد و می تواند به شما کمک کند ...
بهترین نمک برای مصرف خانگی | نمک آبی و صورتی
رپورتاژ آگهی نمک به عنوان محبوب ترین و پرکاربردترین چاشنی غذا در دنیا شناخته می شود؛ اما استفاده این ادویه محبوب مشکلاتی برای سلامت افراد به وجود می آورد. به همین دلیل افراد برای مصرف خانگی به دنبال یک نمک سالم می گردند. نمک های طبیعی به دلیل وجود مواد معدنی خواص منحصربه فردی دارند و نسبت به نمک های معمولی و تصفیه شده، به عنوان یک گزینه سالم برای آشپزی و طعم دهی به غذاها شناخته می شود ...
طرز تهیه کباب لاهماجون، خوشمزه ترین کباب ترکی
پیتزای ترکی نیز شناخته می شود. این غذا از یک لایه خمیر گرد و نازک به همراه لایه ای از مواد روی آن تشکیل می شود. لاهماجون از یک خمیر و لایه رویی تشکیل می شود که آن را داخل فر یا تنور می پزند و بعد به صورت رول شده همراه با پیاز و آبلیمو سرو می شود. ترکیب روی خمیر لاهماجون متفاوت است، اما مشهورترین آن لاهماجون گوشت است که در ادامه این مطلب می خواهیم طرز تهیه آن را آموزش بدهیم. در این روش نیازی به درست ...
در تابه های دو طرفه یا رژیمی چی بپزیم؟
...> 1. تابه های رژیمی یا دو طرفه به علت قفل شدن از بالا مصرف روغن بسیار کمی دارند. 2. استفاده از ماهیتابه های دو طرفه سبب می شود روغن به اطراف نپاشد و اگر حتی تابه از دستتان بیافتد محتویات آن پخش نمی شود. 3. ماهیتابه های دو طرفه امکان برگرداندن سریع مواد غذایی را خواهد داد. یعنی اگر شما غذاهایی را در این نوع تابه ها بپزید که نیاز به سرخ شدن و طبخ دوطرف آن داشته باشد، به راحتی ...
هر آن چه باید درباره روغن سویا بدانید
ورودی مشترک برای باکتری ها و دیگر مواد خارجی اند. این امگا 3ها همچنین به عنوان آنتی اکسیدان از خنثی سازی رادیکال های آزاد که سبب بروز آب مروارید می شوند جلوگیری می کنند و در نتیجه به سلامت چشم کمک می کنند. مراقبت از پوست با مصرف روغن سویا روغن سویا سرشار از ویتامین E است که مانند یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند در حالی که به طور مشابه پوست را از آسیب ناشی از رادیکال ...
مصرف غذاهای سوخته یا گرم کردن مجدد موادغذایی سرطان زا است؟
می رادیوانکولوژی ایران با اشاره به اینکه افراد به منظور جلوگیری از تولید آکریل آمید هنگام پخت غذا باید مواد غذایی را تا زمانی سرخ کنند یا بپزند که رنگ آن قهوه ای یا سیاه نشود و به اصطلاح نسوزد، تصریح کرد: هنگام کباب کردن گوشت، مواد شیمیایی دیگری ایجاد می شود که از جمله آن ها می توان به نفتالین، بنزوپیرن و آمین های هتروسیکلیک اشاره کرد. عادلی ادامه داد: چربی گوشت و آبی که حین کباب شدن ...
خطر سرطان برای کسانی که ته دیگ دوست دارند
داده می شود، منجر به تغییرات مخاطره آمیزی در این مواد می شود؛ در واقع ترکیبات پروتئینی و قندی در اثر واکنش هایی مانند واکنش های میلارد یا پیرولیز در دمای بالا مانند سرخ کردن های بسیار شدید، عوامل خطرناکی مانند آکریل آمید ها ایجاد می کنند که می تواند سرطان زا باشد. وی به ته دیگ غذا که ما ایرانی ها به آن بسیار علاقه مند هستیم اشاره کرد و گفت: دیده می شود هر چه ته دیگ غذا سرخ شده تر باشد ...
کف هنگام پخت گوشت را دور بریزیم؟
بافت گوشت نبوده و نیازی به دور ریختن آنها نیست. در اینجا پرسش دیگری هم مطرح است مبنی بر این که شروع پخت گوشت بهتر است با آب سرد باشد یا آب درحال جوش؟ اگر گوشت با آب سرد شروع به طبخ کند مواد مغذی بافت گوشت فرصت بیشتری برای ورود به آب پخت دارند و اگر غذا، سوپ یا خورش باشد که همراه با آب گوشت مصرف می شود مانعی برای این روش پخت وجود ندارد اما اگر قصد بر مصرف بافت گوشت و نه آب آن ...
فال عطسه چهارشنبه 29 فروردین 1403 | عطسه کردن در ساعات مشخص چه پیامی دارد؟
برنج یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین غذا ها در سراسر جهان است. هم چنین این غذا با روش های مختلفی پخته و سرو می شود. برنج های مخلوط یا قاطی پلو بسته به موادی که با آن مخلوط می شود متفاوت است و به جای این که خورش و برنج جدا گانه سرو شوند، با هم طبخ و سرو می شوند که طرفداران زیادی دارند. برنجی که در این دستور طبخ می شود هویج پلو است که یک غذای سنتی بسیار خوشمزه و اصیل ایرانی محسوب می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه هویج پلو رزا منتظمی در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. ...
این غذاها قاتل کبد است!
به گزارش مرور نیوز، کبد به عنوان کارخانه شیمیایی بدن ما در نظر گرفته می شود زیرا به طور شبانه روزی برای حفظ سطوح شیمیایی در خون کار می کند و نقش مهمی در حذف سموم از بدن دارد. بخش غم انگیز ماجرا این است که ممکن است خیلی دیر متوجه اهمیت آن شویم و به کبد آسیب برسانیم.
برای دفع سنگ کیسه صفرا چه بخوریم؟
.... منابع اصلی امگا 3 عبارتند از: ماهی سردآبی آجیل، مانند گردو دانه ها، مانند دانه کتان روغن های سالم مثل روغن ماهی افراد همچنین می توانند مکمل های امگا 3 را مصرف کنند، اما باید ابتدا با پزشک مشورت کنند، زیرا برخی از مکمل ها برای همه مناسب نیستند. قهوه مصرف متوسط قهوه ممکن است به محافظت از عملکرد و دفع سنگ کیسه صفرا کمک کند. تحقیقات نشان می دهد مواد موجود ...
قاتلین کبد
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی گرو ، کبد به عنوان کارخانه شیمیایی بدن ما در نظر گرفته می شود زیرا به طور شبانه روزی برای حفظ سطوح شیمیایی در خون کار می کند و نقش مهمی در حذف سموم از بدن دارد. بخش غم انگیز ماجرا این است که ممکن است خیلی دیر متوجه اهمیت آن شویم و به کبد آسیب برسانیم. در این گزارش به مواردی از بدترین غذاها برای کبد که باید به هر قیمتی از مصرف آنها اجتناب کنید، اشاره شده است ...
شرط همسان سازی حقوق بازنشستگان اعلام شد | پس از ابلاغ آیین نامه احکام مربوطه نیز صادر خواهد شد
. مواد دلخواهتان را بین دو تکه نان تست قرار دهید. 6. نان تست های پر شده را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. 7. از خوردن این فینگرفودهای خوشمزه و راحت لذت ببرید! * می توانید از ادویه های دلخواهتان مانند نمک، فلفل، پودر سیر و ... برای طعم دادن به نان تست ها استفاده کنید. * برای تنوع بیشتر می توانید از نان تست های طعم دار مانند نان تست سیر یا فلفل ...
پیشنهاد طب سنتی ایرانی برای فصل گرم ( قسمت اول )
نیم ساعت آخر پخت باید اضافه شوند) باشند، در این افراد مفید است و مصرف آن به کاهش خلط دم اضافی در بدن کمک می کند. بیشتربخوانید: اگر گرمازده شدیم چه کنیم؟ غذاهایی که خلط صفرا تولید می کنند تمام غذاهای تند، چرب، خیلی شور و یا خیلی شیرین، ادویه جات و مواد تند، غذاهای سرخ کردنی و همچنین غذاهای لطیف (غذاهایی که بلافاصله بعد از بلع و تا مدت کوتاهی پس ازآن ...
چرا پس از غذا خوردن احساس خواب آلودگی می کنیم؟
. بررسی ها نشان می دهند که عوامل متعددی ممکن است بر میزان انرژی پس از غذا خوردن تأثیر بگذارند، از جمله نوسان های برخی پروتئین های سلولی، هورمون ها، جریان خون، مواد شیمیایی مغز، التهاب و ساعت داخلی بدن. خوردن وعده غذایی بزرگتر ممکن است بیشتر باعث خواب آلودگی شود و ترکیب یک وعده غذایی نیز می تواند در این مورد تاثیر داشته باشد. پژوهش ها نشان داده اند وعده های غذایی سرشار از چربی ...
گام های عملی درمان چاقی از دیدگاه طب ایرانی و تغذیه نوین
کسانی که چاقی پیهی دارند، باید در برنامه غذایی خود، مصرف غذاهای بلغم زا را محدودکنند. زیرا بلغم در بدن ذخیره می شود تا در هنگام نبود غذای کافی یا دیررسیدن غذا، در اختیار اندام ها قرارگیرد. چون افراد چاق، معمولاً دست کم سه بار در روز غذا می خورند، فرصتی برای مصرف بلغم های ذخیره شده بدن شان فراهم نمی شود که موجب عدم کاهش وزن در این افراد می گردد. برخی غذاهای سرد وتر (غلبه بلغم): ...
دستور پخت شام چهارم از 30 شام لذیذ + فیلم
به گزارش رکنا، امشب مطابق فیلم است. این غذا را هم با برنج و هم با نان می توانید سرو کنید. مواد لازم: روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سینه مرغ یک عدد رب یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد سیر یک قاشق چای خوری هویج 2 الی 3 عدد کلم حدودا 150 گرم عصاره مرغ یک لیوان سرخالی نمک، فلفل، پاپریکا کدخبر: 989166 1403/01/29 08:26:10 لینک کپی شد نگین اربابی ...
طرز تهیه پاستای سالم، خوشمزه و کم کالری
پودر یا رنده شده آن را برای روی غذا استفاده کنید. 3 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیازها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالادها از آن استفاده کرد ...
خوراکی های ممنوع و مجاز در کنار باقالی
پرهیز کنند. باقالی از جمله مواد غذایی حساسیت زا است و حتی مطالعات نشان داده که مصرف بیش از حد آن در برخی موارد موجب افسردگی می شود. باقالی را با چی بخوریم خوبه؟ به دلیل طبع سرد باقالی بهتر است این ماده غذایی با غذاهایی که طبع گرمی دارند خورده شود. به طور مثال از گذشته افراد عادت به خوردن شوید با باقالی پلو دارند چون شوید طبع گرمی دارد و اثر سردی باقالی را خنثی می ...
کدام خوردنی ها حاوی مواد شیمیایی ماندگارند؟
دستور رئیسی برای پرداخت یارانه معیشتی 5 میلیونی ویژه امشب | پرداخت بسته معیشتی 2 میلیونی برای این خانوارها از ساعاتی دیگر متخصصان آمریکایی در یک مطالعه تازه از بیش از 700 نفر سوالاتی در مورد رژیم غذایی شان پرسیدند، از جمله اینکه چه مواد غذایی و نوشیدنی های خاصی را مصرف می کنند (مانند سبزیجات، نان، نوشابه های انرژی زا، شیر و چای) و سپس سطح مواد شیمیایی ماندگار در خون آنها را آزمایش کرد ...