سایر منابع:
سایر خبرها
درست کردن یک دلمه کدو سبز خوشمزه و عالی / برای مهمونی ها یک غذای خوشمزه سنتی راحت را درست کنید
داخل کدو ها را خالی کنید می توانید برای خالی کردن کدوها از از ابزار و یا از قاشق مربا خوری استفاده کنید. مرحله دوم: تهیه مواد میانی کدو برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید سپس روی حرارت قرار دهید و تا نیم پز شود و بعد آبکش کنید و کنار بگذارید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی و سبک شود و بعد در ادامه سیر پوره شده را اضافه ...
آشپزی آسان با طعم ایرانی: طرز تهیه باقالی پلو با مرغ و نکات خواندنی
سبز باشد زیرا ماندن باقلا به مدت طولانی در فریزر طعم و رنگ آن را تغییر میدهد. به ازای هر پیمانه برنج نصف پیمانه باقالی استفاده کنید. باقالی پلو را علاوه بر گوشت مرغ با گوشت بوقلمون ، گوشت گردن و ماهیچه و نیز برخی شهر ها با ماهی هم می خورند. باقلا را قبل از اضافه کردن به برنج 5 تا 6 دقیقه قبل در آب جوش قرار دهید تا نرم شود و بعد به همراه دم کشیدن کامل برنج، باقلا ها ...
بازدید رهبر انقلاب از نمایشگاه بین المللی کتاب
مقداری زردچوبه به پیازها اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. حالا قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. در ادامه گوشت گردن گوسفندی را به خوبی تمیز کرده و می شوییم. پس از این کار گوشت را به قابلمه حاوی پیاز اضافه می کنیم. پس از اینکه قابلمه را مجددا روی حرارت ملایم قرار دادیم گوشت را با پیاز تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شود، زیاد ...
با این خورش خوشمزه از شر کبد چرب خلاص شو
ها را شستید و برش زدید آنها را در محلول آب سرد و سرکه بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدهید. این کار تازگی آن را حفظ می کند و به ترد بودنش هم کمک زیادی خواهد کرد. پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. در قابلمه مورد نظر که برای طبخ این خورش در نظر گرفته اید پیازها را با حرارت کم تفت بدهید تا سبک و طلایی رنگ بشوند. زردچوبه را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه هم با ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره برای ناهارت درست کن
، رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا بویی خامی آن از بین برود. در ادامه گوشت های قلقلی را با رب گوجه فرنگی تفت می دهیم تا رب به خورد گوشت ها برود. مرحله پانزدهم پس از گذشت 45 دقیقه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس پلو را مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند. در ادامه پلو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس گوشت های قلقلی را کنار آن قرار داده و سرو می کنیم. نوش جان. ...
به این روشی که میگم یک لازانیا عالی بپز / طرز تهیه لازانیا بدون نیاز به فر
میزانی که دوست دارید موادتان قرمز شود درون حوضچه ی روغن بریزید و خوب تفت دهید تا مزه ی خامی اش کاملا از بین برود. بعد از اینکه رب رنگ باز کرد، گوشت و پیاز و رب را به خوبی هم بزنید و زیر سس را کم کنید. هویج هایی که خرد کرده بودید و اگر تمایل دارید، ساقه کرفس نگینی خرد شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه با حرارت پایین بپزند و آماده شوند. برای سس بشامل، ابتدا یک ظرف شبیه به شیرجوش ...
طرز تهیه تاک پلو، پلوی اصیل و خوشمزه ایرانی
یا سینه مرغ نیز استفاده کنید. به این صورت که سینه مرغ را بپزید و خرد کنید و به مواد اضافه کنید و یا گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز داغ تفت بدهید، اما تاک پلو در اصل بدون گوشت و مرغ طبخ می شود. 2 سعی کنید برای پخت تاک پلو از برگ مو های ریز و جوان استفاده کنید. برگ مو های درشت و پیر برای درست کردن تاک پلو مناسب نیستند. 3 در صورت تمایل می توانید کمی آبغوره و یا پودر غوره نیز به ...
آموزش روز نهم، مرغ ترش فوری
...، پودر سیر و پاپریکا را روی آن بریزید و رب ها را به مدت 1 دقیقه با روغن وسط ماهی تابه تفت بدهید تا رنگ رب باز شود. در مرحله بعد آب جوش را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا رب و آب جوش با هم مخلوط شوند. حالا درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا مرغ کاملا بپزد و سس غلیظ شود. حدودا 1 ساعت زمان بدهید، کافی است. در این مرحله مرغ ترش خوشمزه و فوری شما آماده سرو است که می توانید آن ...
اگر امروز هوس چلو کباب کردی، برای شام "سماق پلو" درست کن!
به گزارش وقت صبح ، سماق پلو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ ایرانی و استان اردبیل است که شاید کمتر اسم آن را شنیده باشید و یا میل کرده باشید. طعم این غذا بسیار مشابه چلو کباب می باشد. مواد لازم: برنج: 3 پیمانه سماق: 5 قاشق غذا خوری پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه گوشت چرخ شده: 350 گرم زعفران: به میزان لازم نمک، فلفل: به میزان لازم پودر سوخاری: در صورت نیاز به میزان لازم طرز تهیه: ...
مادربزرگ های ایرانی با این غذا فخر عالم شدند
ادامه باید کمی پیاز را به همراه زردچوبه تفت دهید و زمانی که یکدست شد باید سیب زمینی را مجدد به قابلمه برگردانید و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوشرنگ شود. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه اشکنه تخم مرغ همه مواد را باهم یک تفت دهید تا یکدست شود و در انتها باید 2 تا 3 پیمانه آب جوش بریزید ...
طرز تهیه کیک یزدی خوشمزه و اصیل + نکات مهم
کنیم تا مایه کیک کاملاً یکدست شود. مرحله چهارم در این مرحله شربت بار را به ترکیب اضافه می کنیم. طرز تهیه شربت بار شکر 2 لیوان آب 2 لیوان گلاب نصف لیوان زعفران دم کشیده به میزان لازم مواد نام برده در جدول را با یکدیگر مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا خوب غلیظ شوند و پس از آن 3 قاشق غذاخوری به ترکیبات بالا ...
بیا بهت یاد بدم رول کبابی خوشمزه درست کنی | طرز تهیه رول کبابی +ویدیو
سیاه و گلپر به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ را به تکه های دلخواه خرد کنید و بشویید. پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه ای با روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. گردو را آسیاب کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. رب انار، سبزی مخصوص جوجه ترش، نمک، فلفل سیاه و گلپر را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ پنیری خوشمزه
بدون همزن و فر تهیه می شوند ولی در کرپ ها بیکنیگ پودر استفاده نمی شود. مرحله اول : تهیه کرپ ابتدا تخم مرغ ها را به همراه کمی نمک و پودر سیر با همزن بزنید تا مخلوط شود سپس روغن و شیر و آب را افزوده و هم زده و در انتها آرد را با الک کردن روی مواد طی 3 مرحله اضافه کنید تا مایه یکدستی بدست بیاد سپس مواد کرپ را از داخل صافی رد کرده تا گوله آرد داخلش باقی نماند. مرحله ...
خورش نازخاتون؛ یک رقیب خوشمزه برای قرمه سبزی
داغ بریزید. گوشت را به مدت 5 دقیقه با پیاز داغ تفت بدهید، سپس به اندازه 2 لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را ببندید و حدود یک ساعت و نیم زمان بدهید تا گوشت بپزد. در این فاصله جعفری و نعناع را خرد کنید و داخل یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا آب سبزی کشیده شود، سپس کمی روغن به آن اضافه کنید و سبزی را کاملا سرخ کنید. وقتی گوشت پخت، سبزی سرخ کرده را به گوشت و پیاز اضافه ...
کیک پیتزا
راضیه یزدی نژاد/ مدرس آشپزی instagram.com/R.yn151 مواد لازم: شیر ولرم: دو سوم پیمانه خمیر مایه فوری:2 قاشق چایخوری شکر: نصف قاشق چایخوری تخم مرغ: 2 عدد پودر آویشن: 1 قاشق چایخوری نمک:1 قاشق چایخوری روغن مایع: نصف پیمانه فلفل دلمه رنگی: 2 عدد ریز خرد شده قارچ نگینی تفت داده شده: 5 تا 6 عدد ...
طرز تهیه کشک سیب زمینی | درست کردن یک غذای جنوبی خوشمزه و سریع
مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیب زمینی خوب سرخ و نرم شود. مرحله دوم: پخت مواد در ادامه سیر ها را نیز پوست بگیرید و پوره یا رنده کنید و به سیب زمینی اضافه کنید و تفت دهید تا کمی عطر سیر بلند شود و بعد 1 لیوان آب اضافه کنید و درب قابلمه را بسته و حرارت را متوسط کنید تا سیب زمینی ها پخته و نرم شود و آب اضافی داخل قابلمه کشیده شود و حالا باید با کمک یک ...
طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج ایتالیایی
تا ذوب شود سپس گوشت چرخ کرده را داخل تابه ریخته تا کمی تغییر رنگ دهد سپس به آن سیر رنده شده را اضافه کنید سپس به آن اسفناج پخته شده (اسفناج ها را بعد شستن داخل تابه بدون روغن تفت دهید تا پخته شود) به همراه 1 عدد از تخم مرغ دستور و پنیر پارمزان و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد یکدست شود سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. پس از 30 دقیقه خمیر را بیرون ...
با اگرها خداحافظی کن و بخش روشن دنیا رو ببین | معرفی کتاب کتابخانه نیمه شب
.... 3. با استفاده از اسپری یا قلم مو، سطح سیب زمینی ها را به کمی روغن آغشته کنید. 4. سینی را به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا سیب زمینی ها کمی طلایی شوند. 5. در همین حین، گوشت چرخ کرده را در تابه ای بریزید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. 6. پیاز و سیر را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید. 7. فلفل دلمه ...
دلمه برگ مو رو این بار متفاوت درست کن + فیلم
به گزارش رکنا، امروز میخوایم هامونو یکم متفاوت تر درست کنیم و مایه شو تفت ندیم که با این روش هم خوشمزه میشه هم سریع تر دلمه هامون آماده میشن. را در ادامه ببینید. مواد لازم: : 200گرم برنج: یک و نیم پیمانه لپه: سه چهارم پیمانه گوشت چرخ کرده: 250گرم پیاز: 1عدد درشت ادویه ها شامل: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، پودر زیره ...
ناهار چلو گوشت زعفرانی درست کن، محشر میشه | طرز تهیه چلو گوشت زعفرانی خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
...> در ادامه گوشت را به صورت قیمه ای خرد می کنیم و به تابه حاوی پیاز اضافه می کنیم. گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهد سسپ رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا طعم خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود. در ادامه مقداری فلفل سیاه، پودر هل و پودر دارچین اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا ادویه ها با دیگر مواد یکدست شوند. در ادامه یک و نیم لیوان آب اضافه می کنیم و درب تابه را ...
برای شامت یک غذای سبک و فوری درست کن / طرز تهیه املت شاپوری با طعمی عالی
... (1) سه قاشق رب گوجه فرنگی را با کم روغن داخل یک تابه (ترجیحا تابه روحی) روی شعله گاز به مدت 1 یا 2 دقیقه تفت بدهید. (2) بهش نصف قاشق چایخوری ترکیب نمک، فلفل سیاه و زرچوبه بزنید سپس یک سوم لیوان آب بهش اضافه کرده و ترکیب کنید. (3) وقتی آب جوشید، سه عدد تخم مرغ را بهش اضافه کنید و اجازه بدهید تخم مرغ کمی خودش را بگیرید، سپس اول سفیده ها و بعد زرده را هم بزنید. (4) در آخر هم کنسرو لوبیا که از قبل گرم شده را کنار املت اضافه کنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید. (5) املت شاپوری را پس از پخت، با نان و سبزیجات سرو کنید. ...
ناهار امروز خودت رو مهمون یک غذای خوشمره و اصیل اصفهانی کن؛ تاس کباب
را روی آنها می ریزیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم. کباب کوبیده یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که کمتر کسی را می توانیم بیابیم که عاشق این کباب خوشمزه نباشد. حالا رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس زعفران دم کرده را به همراه آبغوره و کمی نمک ...
برای شام امشب یک غذای اصیل و خوشمزه شیرازی درست کن، حلیم بادمجان
گوشت کوبیده شده را به تابه اضافه کرده و مواد را هم بزنید. نیم لیتر آب گوشت را در تابه ریخته و هم بزنید و بگذارید حلیم با شعله کم جا بیفتد. با استفاده از گوشت کوب، مواد را بکوبید تا یکدست شوند و نوش جان کنید.
معرفی کتاب مرگ ایوان ایلیچ | کتابی راجع به مرگ و فناپذیری انسان
... سس بشامل: به مقدار لازم (اختیاری) طرز تهیه: ابتدا سس گوشت را آماده کنید. پیاز را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و خوب تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود. فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی رنده شده، آویشن، ریحان ...
طرز تهیه “خورشت کنگر” مخصوص مرحله به مرحله
...> مرحله ششم : پس از گذشت حدود 5 دقیقه گوشت ها تغییر رنگ خواهند داد ، شعله را کم کنید و در این مرحله فلفل سیاه و زرد چوبه را به گوشت ها اضافه کنید و تفت دهید تا ادویه ها به خورد مواد بروند. مرحله هفتم : بعد از اینکه ادویه ها را تفت دادید نعنا و جعفری سرخ شده را به گوشت اضافه کنید و خوب تفت دهید. مرحله هشتم : یک قاشق رب گوجه فرنگی به مواد تان اضافه کنید و هم بزنید. یک لیتر آب را ...
اسنک خانواده یا کیک پیتزایی تازگیا خیلی مد شده حتما بپز | طرز تهیه اسنک پیتزایی +ویدئو
تنظیم فشار خون کاهش کلسترول خون پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی طرز تهیه کله جوش: طرز تهیه کله جوش به نوع آن بستگی دارد. اما به طور کلی، مراحل اصلی تهیه کله جوش عبارتند از: تفت دادن پیاز: پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. اضافه کردن مواد دیگر: مطابق با نوع کله جوش، مواد دیگر مانند گوشت چرخ کرده، بادمجان، گردو و ...
طرز تهیه آش گوجه سبز با طعمی عالی
پاک کرده و بشویید و به حالت درشت خرد کنید زمانی که مشاهده کردید حبوبات نیم پز شده اند سبزی را به همراه 2 لیوان آب جوشیده به غذا بیافزایید. در مرحله بعدی از پخت آش گوجه سبز،گوجه سبزها را به خوبی شسته و تمیز کنید حتی چوب آن را هم جدا کنید،همین که ملاحظه کردید سبزی ها پخته شدند گوشت چرخ کرده سرخ شده را همراه با گوجه ها به آش اضافه کنید و حرارت شعله را روی کم قرار دهید تا آش کاملا جا افتاده شود. در نهایت در یک ماهیتابه کوچک کمی روغن بریزید و روی حرارت گذاشته تا داغ شود سپس مابقی نعنا خشک را داخل روغن تفت دهید و روی آش را با آن تزیین کنید. ...
قیمت جدید ماشین های خارجی اعلام شد
آن است که می توانید از سس های آماده ی هم استفاده کنید. صفایی در ادامه دستور پخت یک سس خوشمزه کنار سمبوسه را هم اینگونه شرخ داد: رب گوجه فرنگی را با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. سپس فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز تند فراوان اضافه کرده، کمی نمک و پودر سیر و چند قاشق سرکه اضافه کنید و اجازه بدید این سس با شعله کم تفت بخورد و جا بیوفتد. وی مواد لازم برای تهیه سمبوسه بوشهری را این گونه معرفی کرد: ...