خانهغذاهای فرآوری شده ضرر دارند؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مواد غذایی فوق فرآوری شده واقعاً تا چه اندازه مضر هستند؟
گروه نان تازه پخته شده، بسیاری از پنیرها، سبزیجات کنسروشده، لوبیا و ماهی را شامل می شوند. این مواد غذایی ممکن است حاوی مواد نگهدارنده باشند که زمان نگهداری آن ها را افزایش می دهد. درنهایت مواد غذایی فوق فرآوری شده در این دسته بندی قرار دارند که با استفاده از روش های صنعتی و موادی که معمولا در فروشگاه های مواد غذایی پیدا نمی کنید، مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا، روغ های هیدروژنه و پروتئین ...
غذاهای فوق فرآوری شده واقعا چقدر مضرند؟
اما سوال های زیادی همچنان باقی است. نیویورک تایمز در مطلبی به این می پردازد که غذای فوق فرآوری شده دقیقا چیست و شواهد مضر بودنش تا چه حد مستدل است. غذای فوق فرآوری شده چیست؟ غذاها را می توان به چهار گروه تقسیم کرد: غذاهای فرآوری نشده یا اندکی فرآوری شده، مانند میوه ها و سبزیجات تازه یا منجمد، لوبیا، عدس، گوشت، گوشت پرندگان، ماهی، تخم مرغ، شیر، ماست ساده، برنج ...
میوه ها و سبزیجاتی برای داشتن عمرطولانی
به گزارش جهان نیوز به نقل از همشهری آنلاین، عوامل زیادی وجود دارد که بر روی سن شما تأثیر می گذارد: ژنتیک، محیط، استرس، مصرف دخانیات و رژیم غذایی شما. در حالی که برخی از عوامل خارج از کنترل شما هستند، می توانید روی غذاها و نوشیدنی هایی که مصرف می کنید به عنوان راهی برای بهبود طول عمر خود تمرکز کنید. در حالی که غذاهای مختلفی مانند آجیل، ماهی، روغن، گیاهان و ادویه ها وجود دارند که می ...
اگر می خواهید زنده بمانید از این ماده خطرناک دوری کنید
این مواد حاوی مواد شیمیایی از جمله گلیسیرین گیاهی، پروپیلن گلیکول، نیکوتین و طعم دهنده ها هستند که در مقادیر مختلف مخلوط شده اند. به گزارش همشهری آنلاین به نقل از گاردین، آزمایش های قبلی نشان داده اند که برخی از ویپ ها با طعم میوه مانند توت فرنگی، خربزه و زغال اخته به دلیل فرآیند گرمادهی، ترکیبات خطرناکی به نام کربونیل های فرار تولید می کنند. این ترکیبات برای بیماری مزمن انسدادی ریه ...
به جای شیر بستنی بخوریم؟
به گزارش بهداشت نیوز، بستنی صنعتی حاوی مواد افزودنی، رنگ ها، طعم دهنده ها و مواد نگهدارنده است که مضرات زیادی برای سلامت بدن دارد. این مواد ممکن است باعث حساسیت، التهاب، سرطان و سایر بیماری ها شود. قند بالا در بستنی باعث ترشح میزان زیاد انسولین بلافاصله پس از مصرف می شود؛ بنابراین مصرف زیاد بستنی می تواند زمینه ساز بروز دیابت شود. از طرفی سرمای زیاد بستنی می تواند برای سلامت لثه ها، دندان ها و ...
با مصرف این کره التهاب را کاهش دهید
زیر زمین رشد می کند و جایی است که کپک گسترده به نام آسپرژیلوس در آن فعال است. این کپک منبع آفلاتوکسین است و برای سلامتی مضر تلقی می شود. به گفته موسسه ملی سرطان، هیچ شیوع بیماری مرتبط با آفلاتوکسین در ایالات متحده گزارش نشده است، با این حال، نگرانی هایی در مورد اثرات بلندمدت آفلاتوکسین ها بر سلامتی، به ویژه در کشورهای در حال توسعه وجود دارد. در واقع، برخی از مطالعات انسانی انجام شده در ...
مواد شیمیایی مهم در صنعت داروسازی
و تخریب، طراوت و سلامت آن ها را حفظ می کنند.از سوی دیگر، با به تاخیر انداختن رشد میکروارگانیسم های مضر، از بروز بیماری های خطرناک جلوگیری می کنند. بدون وجود مواد نگهدارنده، غذاها و داروها به سرعت فاسد می شدند و طعم، مزه و خواص خود را از دست می دادند. این اتفاق نه تنها اتلاف منابع غذایی و دارویی را به دنبال خواهد داشت؛ بلکه خطرات جدی برای سلامت انسان نیز به همراه دارد. مواد نگهدارنده با ...
15 غذای سرشار از استروژن که باید زنان مصرف کنند!
شیر برای تسکین مشکلات قاعدگی مانند گرفتگی یا درد با بازگرداندن سطح استروژن در بدن مفید است. 5. پسته جزء مواد غذایی برای افزایش استروژن پسته حاوی بالاترین میزان فیتواستروژن در بین تمام مغزها است. می توانید آن را به صورت خام یا بو داده مصرف کنید. همچنین می توانید پسته را به کیک و شیرینی اضافه کنید. 6. گردو گردو یکی از سالم ترین نوع آجیل هاست. این مغز سرشار از ...
راهنمای کامل درباره کاربرد اسید سیتریک در تهیه لواشک
میزان مصرف مواد غذایی را افزایش دهد و قند خون را بالا ببرد. اما مصرف به اندازه برای افراد دیابتی مشکلی ایجاد نمی کند. اگر می خواهید لواشکی خوشمزه و درجه یک تهیه کنید و برای آماده کردن آن از اسید سیتریک استفاده کنید، حتما باید نکات زیر را در نظر داشته باشید. اسید سیتریک با طعم ترشی که دارد برای تهیه لواشک مورد استفاده قرار می گیرد. در این مطلب سعی کردیم شما را با انواع اسید ...
خواص میوه های تابستانی را بیشتر بناسید
حمله قلبی، انواع سرطان ، مشکلات گوارشی، مشکلات چشم و ریزش مو را کاهش دهد. مصرف هندوانه از آسیب های پوستی ناشی از پرتوهای مضر خورشید نیز جلوگیری می کند. شاتوت با ظاهری اشتهاآور و عطر و طعم بی نظیر، یکی از محبوب ترین میوه های تابستانی است. مصرف شاتوت به دلیل وجود مواد معدنی و ویتامین های فراوان برای مقابله با بیماری های ویروسی در فصل تابستان مفید است و همچنین می تواند برای جبران آب از دست ...
ردپای غذاهای فوق فرآوری شده در روند سلامتی افراد
مواد افزودنی اما فاقد مواد مغذی ضروری مانند ویتامین ها و فیبر هستند. نویسندگان این مقاله اظهار کردند: غذاهای فوق فرآوری شده که معمولاً از کیفیت تغذیه ای پایین و چگالی انرژی بالا برخوردارند بر عرضه موادغذایی کشورهای پردرآمد غالب بوده اند و مصرف آنها در کشورهای با درآمد متوسط رو به افزایش است. محققان، سلامت طولانی مدت بیش از 114 هزار متخصص بهداشت در سراسر ایالات متحده را که در ...
نکاتی برای افزایش دریافت آنتی اکسیدان های طبیعی
به گزارش بهداشت نیوز، مطالعات نشان می دهد که امروز بیش از هر زمان دیگری، شاهد افزایش رادیکال های آزاد در بدن هستیم؛ یکی از دلایل این امر پیروی از رژیم غذایی ناسالم است. استفاده از غذاهای آماده و فست فودها سبب بروز این مشکل در بدن می شود. همچنین قرارگیری در معرض آلودگی ها (از جمله سرب) سبب بروز این مشکل می شود. از نقش آنتی اکسیدان ها در حفظ و ارتقای سلامت بدن می توان به موارد زیر اشاره کرد: حفظ جوانی و زیب ...
هوای داخل خودرو ممکن است سرطان زا باشد
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : مواد شیمیایی که در فوم صندلی و سایر لوازم داخلی خودرو به کار می رود برای سلامت مضر است. پژوهشی تازه نشان می دهد که هوای داخل خودرو ممکن است مملو از مواد سرطان زایی باشد که در قالب مواد ضداشتعال در اتاقک خودرو به کار رفته اند. محققان، پس از شناسایی مواد ضداشتعال درون اتاقک 101 خودرو، نتیجه یافته هایشان را روز سه شنبه در مجله ...
با این نوشیدنی ها سیستم ایمنی را تقویت کنید
آفتاب نیوز : سیستم ایمنی بدن همواره فعال است؛ و از بدن در برابر بیماری ها و سلول های مضر مراقبت می کند؛ بنابراین برای ادامه کار خود و تامین انرژی به مقدار کافی از ویتامین ها و مواد مغذی نیاز دارد. در ادامهشما را با چند روش درست کردن آبمیوه های طبیعی خوش طعم و بسیار مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن آشنا می کنیم. سیب، هویج، پرتقال آبمیوه هویج و سیب و پرتقال یک ترکیب ...
با کُشنده ترین سرطان ها در ایران آشنا شوید
آغاز شود. وی با بیان اینکه تست هایی همانند سونوگرافی معیاری برای تشخیص سرطان پروستات نیست، خاطرنشان کرد: سرطان پروستات به عنوان سرطان خاموش وپنهان شناخته می شود، معاینات بالینی نیز در تشخیص این سرطان کاربرد چندانی ندارد چرا که اگر پروستاتی تبدیل به سرطان شده باشد و در معاینه بالینی تشخیص داده شود، سرطانی بسیار پیشرفته است. استاد دانشگاه با اشاره به اینکه مصرف برخی مواد غذایی مثل گوجه ...
دوران بارداری نباید سبب نادیده گرفتن علائم هشدار بیماری ها در مادر شود
برخی علائم خطر اگر نادیده گرفته شود می تواند، آسیب های جبران ناپذیری داشته باشد. وی در پایان یادآور شد: بیمار سرطان ریه، یکی از بیماری های بسیار خطرناک است که شایع ترین علت مرگ و میر ناشی از سرطان ها در جهان به شمار می رود، البته 90 درصد علت سرطان ریه مربوط به مصرف مواد دخانی است و حدود 10 تا 15 درصد موارد می تواند ناشی از علل ژنتیکی یا عوامل شخصی یا تماس های شغلی خاص و یا حتی بدون علت خاص باشد که این 10 تا 15 درصد معمولاً در خانم های جوان بیشتر دیده می شوند. در ادامه حتما بخوانید آیا خوردن ماهی و سایر غذا هایی دریایی در دوران بارداری بی خطر است؟ ...
کنگر بخورید، لاغر شوید!
بیشتری نیاز است. ولی با توجه به سایر فواید کنگر می توانیم امیدوار باشیم که این ماده ی غذایی برای کاهش خطر سرطان هم مفید است و مصرف آن می تواند سلامت کلی بدن را بهبود ببخشد. شما می توانید کنگر را به صورت بخارپز، آب پز، کبابی، برشته یا سرخ شده به تنهایی مصرف کرده یا آن را به انواع غذاها و خورش ها اضافه کنید. ریز کردن ساقه ی کنگر خام و اضافه کردن آن به انواع سالادها هم می تواند طعم و تنوع ...
رادیکال آزاد؛ قاتل خاموش سلامتی!
به پروتئین ها (پیوند متقابل پروتئین) و سایر اجزای بدن می تواند باعث بیماری هایی مانند بیماری قلبی و سرطان شود. غذاهایی که می توانند باعث تولید این رادیکال ها شوند عبارتند از: غذاهایی که سرشار از کربوهیدرات های تصفیه شده و قند یا به اصطلاح غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا، احتمال بیشتری برای تولید این مواد مضر را دارند. سوسیس، بیکن، سالامی و سایر گوشت های فرآوری شده حاوی ...
در زمان آلودگی هوا این خوراکی ها را بخورید تا ریه ها در امان بمانند
بتاکاروتن بالا ( که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود) هستند که به بدن کمک می کند تا اثرات مضر ناشی از ریزگردها کاهش یابد. وی بیان کرد: میوه و سبزیجات غنی از ویتامین C مانند پرتقال، لیمو ترش، نارنج، نارنگی، توت فرنگی، سیب، خربزه، طالبی، انار و سبزیجات سبز تیره همچون اسفناج و سبزی خوردن، انواع فلفل از جمله فلفل دلمه ای و پیاز را در روزهای آلودگی با ریزگردها بیشتر مصرف کرد. اصغری ...
میکروب معده را با چه مواد غذایی از بین ببریم؟
است و مطالعات حیوانی اثر این ترکیب را در توقف رشد میکروب معده نشان داده است. این امر کلم بروکلی را در زمره غذا هایی قرار می دهد که میکروب های معده را از بین می برند. شیر حاوی برخی ترکیبات مانند: لاکتوفرین و گلیکوپروتئین است که به مهار رشد میکروب معده کمک می کند. همان طور که ملاحظه کردید از بین رفتن میکروب معده به دو عامل مهم تغذیه و دارو (زیر نظر پزشک متخصص) نیاز دارد. مصرف مواد غذایی که در بالا به آنها اشاره شد، می تواند تا حد زیادی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش و از بین رفتن میکروب های مضر معده کمک کند. ...
خوردن غذاهای فوق فرآوری شده با خطر مرگ زودهنگام مرتبط است
نمی کند همه مواد غذایی فوق فرآوری شده را کاملا کنار بگذاریم . این استاد دانشگاه افزود: به عنوان مثال غلات، نان های سبوس دار نیز به عنوان غذای فوق فرآوری شده در نظر گرفته می شوند، اما حاوی مواد مغذی مفید مختلفی مانند فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. از سوی دیگر، من فکر می کنم مردم باید سعی کنند از مصرف برخی از غذاهای فوق فرآوری شده مانند گوشت فرآوری شده، نوشیدنی های شیرین شده با شکر ...
چرا مصرف سیگار الکترونیکی برای نوجوانان خطرناک است؟
3 درصد از دانش آموزان دبیرستانی، یعنی حدود 380000، از سیگار الکترونیکی استفاده کردند. به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده، فلزات سنگین مانند نیکل، قلع و سرب قبلاً در بخار سیگار الکترونیکی به همراه بسیاری از مواد شیمیایی بالقوه مضر دیگر یافت شده اند. برای این مطالعه، محققان داده های 200 نوجوان استعمال کننده سیگار الکترونیکی را تجزیه و تحلیل کردند. نمونه ...
این خوراکی ها را کمتر بخورید، سرطان زاست
های طعم غذا، شیرین کننده های مصنوعی و غلیظ کننده ها مملو از موادی هستند که بر اثر فرآوری صنعتی حاصل شده اند و سرطان زا هستند.از دیگر خوراکی های فرا-فرآوری شده می توان به غذاهای حاضری، نوشابه ها و نوشابه های انرژی زا، غلات صبحانه، پیتزاها و انواع شکلات ها اشاره کرد. این نوع خوراکی ها و البته رژیم غذایی غربی خطر ابتلا به سرطان را تا حد معناداری بالا می برند. مواد خوراکی فرا-فرآوری شده ...
دیگه از بیرون پنیر گودا نخر بیا یادت بدم چجوری تو خونه درستش کنی | طرز تهیه پنیر گودا +ویدیو
سالاد ذرت ی سالاد ک غذای خوشمزه و مقوی است که می توانید به عنوان پیش غذا، میان وعده یا حتی وعده اصلی میل کنید. مواد لازم: 2 قوطی کنسرو ذرت (آب آن گرفته شده) 2 عدد خیار شور، نگینی خرد شده 1 عدد فلفل دلمه ای، نگینی خرد شده 1/2 پیمانه پیاز قرمز، نگینی خرد شده 1/4 پیمانه جعفری تازه، خرد شده 1/4 پیمانه شوید تازه، خرد شده ...
تغذیه چگونه بر سلامت روان تأثیر می گذارد؟
محافظت می کند. در مقابل، رژیم های غذایی سرشار از قندهای تصفیه شده برای مغز مضر هستند. مواد غذایی قندی علاوه بر ایجاد اختلال در تنظیم انسولین، التهاب و استرس اکسیداتیو را نیز افزایش می دهند. مطالعات ارتباط مؤثری را بین رژیم غذایی سرشار از قندهای تصفیه شده و اختلال در عملکرد مغز و حتی تشدید اختلالات خلقی، مانند افسردگی نشان می دهند. سروتونین یک انتقال دهنده عصبی است که به تنظیم خواب ...
مضرات مصرف هات داگ را جدی بگیرید
افزایش ماندگاری و به حداقل رساندن رشد باکتری ها به مواد غذایی اضافه می شوند. بین مصرف نیتریت ها و خطر ابتلا به سرطان ارتباط تنگاتنگی وجود دارد. این مواد افزودنی در فرایند پخت نیز غلیظ تر می شوند. تحقیقات نشان می دهد که پختن گوشت در دمای بالا می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. ورود این مواد شیمیایی به بدن، ریسک ابتلا به سرطان های سینه، پانکراس، روده بزرگ و دیگر انواع سرطان را بالا می برد ...
راز طلایی کاهش کلسترول و وزن با این ماده غذایی شگفت انگیز
آل برای پروتئین های حیوانی در رژیم غذایی شما باشد. در نبض بازار به شش فایده شگفت انگیز مصرف سویا برای سلامتی شما می پردازیم: _ سویا به کاهش کلسترول کمک می کند: مصرف منظم سویا به کاهش فشار خون بالا و LDL یا کلسترول بد کمک کند. سویا یکی از مهمترین مواد غذایی است که به کاهش تری گلیسیرید کمک می کند. _ سویا به حفظ سلامت قلب کمک می کند: پروتئین سویا برای کسانی که به حفظ ...
بهترین کشورهای جهان برای گردشگری غذا
ز محبوب ترین غذاهای جهان تبدیل شد و همیشه به دلیل پردازش پیچیده خود شناخته شده است. چین همچنین بزرگ ترین تولیدکننده مواد غذایی در جهان است که نشان دهنده عشق این کشور به غذا است. برزیل برزیل دارای مجموعه گسترده ای از میوه های استوایی مانند آکای و جابوتیکابا (انگور برزیلی) است که چاشنی هیجان انگیز برای آشپزی محسوب می شود. پنیر بخش قابل توجهی از غذاهای محلی این کشور است که بیش ...
برای زیبایی و هوش جنین چه بخوریم و چه نخوریم؟
.... رژیم غذایی پس از زایمان باید شامل مواد غذایی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای بازگشت به سلامتی قبلی مادر باشد. مصرف آب کافی در دوران بارداری بسیار مهم است. آب باعث حفظ رطوبت و سلامتی پوست و موی جنین می شود. از مصرف مواد مضر مانند دخانیات و الکل باید در دوران بارداری کاملاً خودداری شود، زیرا این مواد می توانند منجر به مشکلات جدی برای سلامتی جنین شوند. ...
