خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
5 خوراکی معروف دزفول برای مسافران نوروزی
های دزفول که به دلیل طعم بسیار خوب و بافت نرم و لطیفش معروف است، کلوچه دزفولی است. در تهیه این کلوچه سنتی از موادی مثل آرد، شیر، روغن، زیره، کره، داروچین، خرما و زنجبیل استفاده می شود. به دلیل اینکه این کلوچه بسیار مقوی است، یکی از بهترین خوراکی ها برای صبحانه و میان وعده به شمار می رود. این کلوچه ها در دزفول در انواع خرمایی، شکری، کنجدی و نارگیلی یافت می شود که هر کدام طعم خاص خود را دارد. ...
7 شب اقامت در بانکوک چقدر پول می خواهد؟/ هزینه های سفر به تایلند+ جدول
سفر به بانکوک محسوب می شوند، با این وجود بانکوک شهری مدرن به شمار می رود و به خوبی برای روزهای بارانی آماده شده است، بنابراین در هر موقع از سال می توان از این شهر دیدن کرد. این موزه که بزرگترین موزه در منطقه جنوب شرقی آسیا محسوب می شود، توسط رامای پنجم احداث شده و هدف از تاسیس آن، نمایش مجموعه ای بوده که پدر او رامای چهارم جمع آوری کرده است. این کاخ که در گذشته محل سکونت ...
به خاطر همین دروغ هاست که ردصلاحیت شدی | عصبانیت خلجی از روحانی
پلو شوشتری یک غذای محلی ایرانی است که از برنج، گوشت گوسفند یا گوشت مرغ، لوبیا سبز، پیاز و ادویه های مختلف تهیه می شود. این غذا در استان خوزستان و شهر شوشتر معروف است و طعم خاص و خوشمزه ای دارد. برای تهیه پلو شوشتری به مواد زیر نیاز دارید: مواد لازم: - 2 پیمانه برنج - 1 پیمانه لوبیا چیتی (خشک یا از پیش پخته) - 1 عدد پیاز متوسط ...
رفع فوری بوی سوختگی از غذا با 10 روش ساده
از غذاها برطرف کنیم و طعم لذت بخش آن ها را حفظ کنیم. در متن مقاله به راهکارهای رفع بوی سوختگی از غذا پرداخته شده است. استفاده از پیاز: یکی از روش های موثر از دیدگاه مرکز آنلاین آشپزی برای برطرف کردن بوی سوختگی برنج، قرار دادن تکه هایی از پیاز در بین برنج پخته شده است. پیاز را به صورت لایه ای برش داده و در میان برنج قرار دهید. پس از مدتی، پیاز بوی سوختگی برنج را جذب می کند و برنج دیگر بوی ...
ستاره های دنیای بازیگری در عید نوروز دورهمی زیبایی برگزار کردند
به دلخواه استفاده کنید. * می توانید به جای آبلیمو از آبغوره استفاده کنید. * می توانید از زعفران دم کرده برای تزیین برنج و مرغ ها استفاده کنید. * می توانید از سبزیجات دیگری مانند نخود فرنگی و ذرت نیز در این غذا استفاده کنید. مرغ یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین گوشت ها در جهان است و به دلیل طعم دلپذیر، تنوع در پخت و پز و فواید سلامتی متعدد، جایگاه ویژه ای ...
باقیمانده غذا ها در ایران می تواند 50 مرد گرسنه را سیر کند/ سر هیچ سفره محترمی در ایران شراب نوشیده نمی ...
. زیر پلو ها تکه های گوشت بره گوساله و گوشت شکار آب پز گذاشته بودند که بعضی ساده و بعضی با انواع ادویه جات پخته شده بود گوشت های کباب شده و بقیه گوشت ها - را طوری آماده کرده بودند که برای تکه تکه کردن آن ها کوشش چندانی لازم نبود چون ایرانی ها هنگام غذا خوردن فقط از انگشت هایشان استفاده می کنند. ایرانی ها برای شیرینی های خود مقدار زیادی شکر کشمش سایر میوه جات و مواد شیرین استفاده می کنند ...
چند راز مهم از سنتی ترین غذای ایرانی
. نوع دیگر دیزی مخصوص کارگران سنگکی بود که هزینۀ تهیۀ مواد آن از دخل (درآمد) نانوایی پرداخت می شد، گاهی نیز گوشت و موادش را از دیزی های مشتریان تأمین می کردند؛ دیزی قهوه خانه ای: در کنار یا دور منقل بزرگ آتش بار می گذاشتند و می پختند. در قدیم برای پختن دیزی قهوه خانه ای از ظرف های سفالی ساده یا لعاب دار یا دیزی سنگی استفاده می کردند. قیمت این دیزی قهوه خانه ای، ارزان تر از دیزی دیزی پزان ...
با 10 دسر عربی ساده و خوشمزه برای ماه رمضان آشنا شوید
طبخ می شود. گفته می شود دستور طبخ این غذا بیشتر در کتب پزشکی خاورمیانه آمده تا کتاب های آشپزی و هرجا حرف از تغذیه خوب و هضم مناسب غذا به میان آمده حتما اشاره ای هم به نام پودینگ برنج شده است. علاوه بر این در خاور میانه به تمامی افرادی که دچار بیماری های شکمی هستند توصیه می شود که پودینگ برنج را در برنامه غذایی خود قرار دهند. این دسر عربی ساده و خوشمزه از ترکیب برنج و شیر تهیه م شود و در ...
چگونه روان شناسی غذا انتخاب های ما را تحت تأثیر قرار می دهد؟
استفاده از تکنیک های مدیریت استرس مانند ورزش، مدیتیشن، یوگا یا تنفس عمیق می توانید سطح هورمون کورتیزول را در بدن خود کاهش دهید و میل به غذاهای ناسالم را کم کنید؛ سعی کنید غذاهای سالم و مغذی را در دسترس خود قرار دهید تا در هنگام استرس به جای غذاهای ناسالم به سراغ آن هابروید ، همچنین به هنگام غذا خوردن به طعم، بو و بافت غذا توجه کنید و به آرامی غذا بخورید؛ اگر با پرخوری عصبی یا مشکلات مشابه دست و پنجه ...
شیرینی بایرام و دلچسبی کوفته سی؛ غذاهای سنتی تبریز را از دست ندهید
کوفته سی) یکی از خوراک های مشهور ایران است که شهرت جهانی دارد و منتسب به شهر تبریز است. انواع کوفته در نقاط مختلف خاورمیانه تهیه می شود و نقطه تمایز کوفته تبریزی بیشتر در طرز تهیه و مواد استفاده شده در آن است. در این خوراک از انواع سبزی های معطر استفاده می شود و به طور سنتی گوشت این کوفته در یک هاون سنگی و با دسته هاونی چوبی، کوبیده شده و رفته رفته سبزی ها و لپه به آن اضافه می شود ...
فهرست غذاهای حاوی گلوتن و بدون گلوتن
...، از عدم وجود گلوتن در محصولات و فراورده های غذایی مطمئن شوید. کینوآ گندم سیاه ارزن ذرت خوشه ای جو دوسر گیاه تاج خروس برنج وحشی ذرت برنج قهوه ای تهیه سس سالاد خانگی بدون گلوتن یکی از بهترین راه ها برای لذت بردن از سالاد است. دسته چهارم: پروتئین های حیوانی پروتئین های حیوانی مانند موارد زیر به طور طبیعی بدون گلوتن هستند: تخم مرغ گوشت طیور ماهی صدف محصولات لبنی ...
گوشت این پرنده برای مصرف روزانه هیچ هورمون خطرناکی ندارد / شش برابر میگو هم فسفر دارد
استفاده از گوشت بوقلمون چند سالی است که در کشور ما افزایش یافته. گوشت این پرنده حاوی هر دو نوع گوشت سفید و قرمز است. 65 درصد گوشت بوقلمون سفید که در ناحیه سینه است و 35 درصد آن تیره که در ناحیه ران ها قرار دارد. هریک از این گوشت ها از نظر طعم و مزه باهم متفاوتند. گوشت سینه و بال ها سفید و لذیذ اند، از نظر مزه شبیه گوشت گوساله است و گوشت قرمز آن که اغلب در ران ها یافت می شود ...
چاشنی و افزودنی، خرید ادویه و چاشنی خارجی از بنک مارکت
افزودنی فوایدی مانند بهبود هضم غذا، تعدیل طبع غذا و تنظیم کننده ph هم نصیبتان می شود. افزودنی های غذایی در گروه های مختلفی نظیر شیرین کننده ها، اسیدهای و رنگ های خوراکی دسته بندی می شوند. چاشنی ها نیز شامل ادویه های آسیاب شده ای هستند که برای هر خوراکی اختصاصی اند. برخی از این ادویه ها در زمان پخت و برخی پس از پخت غذا مورد استفاده قرار می گیرند. خرید ادویه و چاشنی مناسب با نوع غذا، خوراک ...
طرز تهیه شفته اراکی در ماه مبارک رمضان
به گزارش زیرنویس، شفته اراکی که برخی آن را با نام کوفته اراکی نیز می شناسند، یک نوع غذای سنتی در شهر اراک است که معمولا همراه با نان تازه و سبزی خوردن سرو می شود. در این مقاله از اکالا بلاگ می توانید با طرز تهیه شفته اراکی و همه فوت و فن های درست کردن این کوفته [...]
طرز تهیه شفته اراکی در ماه مبارک رمضان
دنبه برای سرخ کردن گوشت استفاده می کنند، اگر به دنبه دسترسی ندارید، می توانید برای تهیه این غذا از روغن حیوانی استفاده کنید. بعد از پخت کوفته اراکی می توانید آن را همراه با سبزی خوردن و ماست چکیده سرو کنید. یکی دیگر از انواع شفته، شفته کردی است. در طرز تهیه شفته کردستان معمولا از ترکیب برنج، لپه، پوره گوجه و مرغ استفاده می شود. برای طعم دار کردن سس شفته اراکی می ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
...> * برای طعم قوی تر، می توانید از 1 قاشق چایخوری پودر زیره و 1 قاشق چایخوری پودر لیمو عمانی نیز در خوراک استفاده کنید. * برای چلو سرو کنید. * می توانید از نان لواش یا نان سنگک برای سرو خوراک دم گوساله استفاده کنید. دم گوساله یک غذای مقوی و خوشمزه است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل برای ناهار یا شام سرو شود. چلو گوشت یک غذای سنتی ایرانی است که از ...
افطار و سحر تهرونی های قدیم چه بود؟ |حکایت توپ افطار قزاقخانه و آب جوجه ضعفا
... اما سفره افطار شکل و شمایل دیگری داشت و نقل است که توپ افطار قزاقخانه که به صدا درمی آمد، روزه داران با چای شیرین و نان پنیر و گردو روزه خود را باز می کردند. در این ایام تنها سفره افطار و سحر در خانه ها پهن می شد و بنابراین غذاهای سفره افطار ترکیبی از مخلفات و غذا بود؛ غذاهایی مانند انواع آش ها، کوفته شامی، شامی لپه و کوفته دست به گردن که ترکیبی از نخودچی و گوشت بود، آماده می شد. اما آب جوجه که طعنه ای بر غذای سفره فقرا بود به سیرابی و شیردان و جگر سفید گوسفندی می گفتند که پرطرفدارترین غذا در سفره غذایی قشر ضعیف به شمار می رفت. ...
توصیه های تغذیه ای برای بیماران فشار خونی، قلبی و کلیوی در روزه داری
پزشک معالج خود دقیقا عمل کنند. بیماران قلبی که سابقه جراحی دارند هم اگر پزشک معالج اجازه دهد، منعی برای روزه داری ندارند. وی در خصوص تغذیه بیماران قلبی در روزه داری بیان کرد: این بیماران علاوه بر محدود کردن نمک باید توصیه های تغذیه ای دیگری را هم رعایت کنند. بیماران قلبی و عروقی باید ضمن کاهش مصرف غذاهای پرچرب، به جای سرخ کردن غذا از روش های دیگر پخت مانند بخارپز، آب پز و تنوری استفاده ...
معرفی محبوب ترین غذاهای سنتی کاشان
... تاس کباب کاشان از آن دست غذاهای ساده و راحتی است که می تواند عضو ثابت برنامه غذایی شما باشد. برای تهیه این غذای راحت می بایست گوشت را به همراه پیاز، گوجه و بادمجان مثل تاس کباب معمولی در قابلمه مناسب بچینید و اجازه دهید، بپزد. افزودن ادویه های مختلف به این ترکیب می تواند عطر و طعم بی نظیری به غذا ببخشد. هیچکس به اندازه یک آشپز هنرمند کاشانی در طبخ این تاس کباب مهارت ندارد. در بازدید از شهر ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
...> * کمک به سلامت قلب و عروق * پیشگیری از کم خونی * کمک به هضم غذا * تنظیم قند خون * تقویت استخوان ها و دندان ها * کمک به کاهش وزن * می توانید از گوشت چرخ کرده به جای مرغ استفاده کنید. * برای طعم بهتر، می توانید از نعنا داغ و گردو در این غذا استفاده کنید. * این غذا را می توانید با نان یا برنج سرو کنید. ...
5 غذای سنتی قشم که در عید باید نوش جان کنید
خوش طعم و سنتی قشم است که برای پخت آن از گندم استفاده می شود. قشمی ها برای پختن این غذا ابتدا گندم یا جوی پرک را تفت می دهند و وقتی که به رنگ قهوه ای درآمد، آن را در آب خیس می کنند. بعد از آن ماهی های جوشانده شده در آب نمک و زرد چوبه را تکه تکه کرده، استخوان هایش را جدا می کنند و در روغن با پیاز سرخ می کنند. سپس گندم و ماهی را به آبی که قبلا ماهی ها را در آن جوشانده بودند، اضافه می کنند و صبر می ...
پلوپز تولیپس بخریم یا گوسونیک ؟
با تغییر سبک زندگی و اهمیت سرعت در آشپزی، پلوپز یکی از ابزار مهم آشپزی به شمار می رود. در میان افرادی که مشغله زیادی دارند، این وسیله می توان نجات دهنده باشد. برند تولیپس و گوسونیک نیز در زمینه عرضه لوازم خانگی به تولید پلوپزهایی با قابلیت های چندکاره پرداخته اند. کاربر با خرید این دستگاه کوچک، علاوه بر پلوپز به هواپز و سرخ کن نیز دسترسی پیدا می کند. هر دو برند اهمیت زیادی به نمای ظاهری محصولات ...
بوشهری ها در ماه رمضان چه غذاهایی می پزند؟
استان بوشهر که بسیار قدیمی نیز هست، هریسه نام دارد. در لغت هریسه به این معنا است که خوراکی در نتیجه پخت غلات و یا حبوبات به همراه شیر یا آب است و گاهی اوقات به آن شکر یا گوشت اضافه می شود. در تهیه این غذا موادی همچون گوشت گوساله، گندم پوست کنده یا بلغور، دارچین، نمک و زردچوبه به کار می رود، برای این غذا یک سس نیز تهیه می شود که با استفاده از آرد گندم، آب، شکر، آبلیمو، دارچین و زردچوبه به دست می آید. قبولی/قبیلی/قوبولی یک نوع غذای بوشهری برای وعده افطار و سحر است که از برنج، لپه و گوشت تهیه می شود. انتهای پیام/ ...
15 تکنیک حرفه ای برای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز گوسفندی
...> برای اینکه گوشت شما پس از پخت بوی زهم ندهد، در نحوه پخت گوشت دقت کنید زیرا طبخ گوشت با حرارت خیلی کم و پختن بیش از حد آن می تواند در طعم و بوی گوشت تاثیر منفی بگذارد. حرارت زیاد به مدت طولانی گوشت را سفت می کند پس باید حرارت پخت گوشت ملایم و مدت آن زیاد باشد. 11-در نحوه پخت گوشت دقت کنید برای طبخ گوشت ابتدا تابه را گرم کنید و روغن بریزید و بگذارید روغن حسابی داغ شود سپس ...
از سفال تا پالوده لالجین، شهر شماره یک استان همدان
هنرمندی های مردم خون گرم این منطقه بوده است و دیزی های خوش عطر و لذیذ لالجین توانسته مسافران و گردشگران زیادی را به این شهر جذب کند و طعم بی نظیر آن خاطره ای شیرین برای گردشگران برجای بگذارد ضمن اینکه هر مسافر و گردشگر در لالجین می تواند دیگر غذاهای محلی از جمله آش برنج، آش اماج، آش هویج و جو، آش خشکبار و آش کاچی که از معروف ترین غذاهای محلی استان همدان هستند را در شهر جهانی سفال تجربه کند. ...
مواد غذایی سرطان زا را بشناسید
تولیدکنندگان برای اینکه بتوانند گوشت های فرآوری شده را طعم دار و مدت دوامشان را زیاد کنند، به آن ها افزودنی و موادی را اضافه می کنند که سرطان زا هستند. سوسیس، کالباس، بیکن، فلفلونی، سالامی، کوکتل و .... در لیست غذا های سرطان زا قرار می گیرند. این غذا ها را باید محدود کنید. موادغذایی ضد سرطان را به غذا های فست فود ترجیح دهید تا از سرطان دور بمانید. نوشابه های رژیمی و گازدار ...
میمند یکی از روستاهای دیدنی ایران به شمار می رود
عنوان محل نگهداری رختخواب، ظرف ها، صندوق و چراغ استفاده می کنند. اجاق در گویش محلی مردمان میمند دیدون نامیده می شود. قرار داشتن دیدون در داخل کیچه باعث سیاه شدن سقف و بدنه اتاق ها شده و به مانند ایزولاسیون عمل کرده و عمر کیچه ها را افزایش داده است. اگر برای بازدید از روستای میمند به شهر بابک سفر کردید، یکی دیگر از بناهای دیدنی عمارت موسی خانی است. به سبب فضا سازی اطراف ساختمان یکی از ...
هتل آریوبرزن شیراز و جاذبه های دیدنی اطراف آن
این هتل در مرکز شهر واقع شده و به همین دلیل، به همه نقاط مختلف از آن دسترسی آسان وجود دارد. همچنین، به دلیل واقع شدن این هتل در مرکز شهر، بافت آن قدیمی نبوده و امکانات رفاهی زیادی در آن برای مسافران موجود است. درواقع، مکان این هتل از یک سو به خیابان فردوسی و از سوی دیگر به خیابان کریم خانم زند وصل شده و بدین ترتیب، مسافران از این خیابان ها می توانند به نقاط مختلف شهر دسترسی پیدا کنند. در ادامه به ...
کمک به وزن گیری نوزاد در 6 ماه اول تولد
بیشتر داشته باشد. دستیابی به افزایش وزن مناسب در شش ماه اول زمینه را برای رشد و تکامل سالم در دوران کودکی و بعد از آن فراهم می کند. افزایش وزن در دوران نوزادی به عنوان ذخیره ای از ذخایر انرژی عمل می کند که می تواند در زمان افزایش مصرف انرژی یا کاهش مصرف غذا مورد استفاده قرار گیرد. نوزادانی که در شش ماه اول زندگی به طور مناسب وزن اضافه می کنند، ذخایر انرژی کافی برای حمایت از رشد و تکامل ...
بهترین سوغاتی های رودبار چیست و از کجا بخریم؟
...> انواع ترشی گیلان استان خوراک خوشمزه و لذید شناخته می شود و در شهرستان رودبار نیز مردمانی زحمت کش و هنرمند زندگی می کنند. خوراک سالم یکی از اصلی ترین دغدغه های این دیار محسوب می شود. شما با گشتی در بازار این شهر، انواع ترشی ها با طعم های مختلف را می یابید که وقتی امتحان کنید از مزه های خوش آن لذت می برید. لباس محلی رودبار لباس محلی رودبار پر از رنگ های زیبا و پرنشاط ...
