ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی که هر کسی نمی داند
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش خلال بادام با مرغ | درست کردن یک خورشت خوشمزه و فوق العاده مجلسی
تفت دهید تا سبک شود و بعد سینه مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد. مرحله سوم: پخت مرغ در ادامه باید رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب نیز از بین برود و بعد خلال بادام خیس خورد را نیز اضافه کنید و خوب تفت دهید و کمی آب جوش روی خورش بریزید تا روی مرغ ها را بگیرید سپس چوب دارچین را اضافه کنید و بگذارید تا بجوش بیاید و برای نیم ساعت پخته شود. ...
سفرنامه خوشمزه: خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران در هر استان
استان گیلان بوده که از ترکیب برگ سیر، تخم مرغ، لپه، گوشت مرغ یا اردک و چاشنی آبغوره بدست می آید. گوشت را در ابتدا تفت داده، با آبغوره طعم دار می کنند و همراه با لپه می پزند. برگ سیر خرد شده را هم با تخم مرغ پخته و به گوشت اضافه کرده و اجازه می دهند تا خورش جا بیفتد. ترش آش ترش آش از ترکیب نخود، لوبیا، سبزی و باقلا تهیه می شود و چاشنی اصلی آن آب انار، آبغوره یا آب نارنج هست که ...
جشنواره هنر دیجیتال، بهترین زمان برای رزرو تور استانبول بهار
دهیم پس از اینکه پیاز سبک و شیشه ای شد، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه کرده و تفت دادن را چند دقیقه دیگر ادامه می دهیم. در ادامه گوشت را به صورت قورمه ای خرد کرده و پس از شستشو به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ داده و کمی سرخ شود. پس از اینکه گوشت خورشتی سرخ شد، رب گوجه فرنگی را به خورش اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا ...
ته چین مرغ و بادمجون، غذایی مجلسی و خوشمزه!
دمی مراکشی یکی از انواع پلوهای مخلوط و خوشمزه است که به دلیل طعم و عطر خاص خود، طرفداران زیادی دارد. این غذا از ترکیب مرغ، برنج، سبزیجات و ادویه های مختلف تهیه می شود و برای ناهار یا شام انتخابی عالی است. مواد لازم: مرغ: 500 گرم (سینه یا ران به دلخواه) برنج: 3 پیمانه پیاز: 2 عدد فلفل دلمه ای: 2 عدد (در رنگ های مختلف) هویج: 1 عدد ...
آموزش و طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و خوشمزه (فیلم)
مواد لازم: - ران مرغ 500 گرم - تخم مرغ 1 - آرد گندم 1 لیوان - نشاسته ذرت 1/2 فنجان - بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری - نمک 1 قاشق چایخوری - پودر سیر 2 قاشق چایخوری - فلفل 1 تن - پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری - شکر 1/2 قاشق چایخوری - آب 1/2 قاشق چایخوری - 100 میلی لیتر آب ...
طرز تهیه آش دوغ تبریزی با گوشت قلقلی
از چند ساعت قبل خیس کنید و چندین بار آب نخود را تعویض کنید و به همراه کمی آب بگذارید تا کاملا پخته شود، برنج را نیز از 2 ساعت قبل بشورید و خیس کنید و بهتر است از برنج ایرانی استفاده کنید تا عطر بیشتری داشته باشد. مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی برای تهیه گوشت قلقلی باید پیاز را رنده ریز بزنید و به همراه گوشت و ادویه ها خوب ورز دهید تا منسجم شود و بعد از مواد بردارید و در دست گرد ...
آموزش درست کردن مرصع پلو | یک غذای لاکچری و خوشمزه مجلسی
به گزارش شمانیوز : جواهر پلو یکی از غذاهای مجلسی ایرانی است که معمولا برای مراسم و مجالس مهم تهیه می شود. این غذا را می توان هم با مرغ و هم با گوشت تهیه کرد. مرصع پلو عطر و طعم فوق العاده ای داشته و رنگ زیبایی به سفره غذای شما می دهد. در این آموزش آشپزی از وبسایت پارسی دی قصد داریم تا طرز تهیه این غذا را هم با مرغ و هم با گوشت توضیح دهیم. ابتدا فیله های مرغ را با پیاز، نمک، فلفل و ...
سالاد فیله مرغ سوخاری با سس رنچ
.... با این ترفند بوی بد کلم از بین می رود و درنهایت سالاد یا غذایی خوش طعم و خوش عطر خواهید داشت. 2 ذرت یکی از دانه های خوراکی بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که در آشپزی کاربرد زیادی دارد. از دانه ذرت برای تهیه انواع سالاد سبزیجات، سوپ ها، خوراک مرغ، خورش، ماکارانی، فینگرفودها، سالاد الویه و سالاد ماکارانی و حتی در ترشی ها استفاده می شود. ما معمولا ذرت را به صورت قوطی های کنسرو از ...
به این روشی که میگم یک هویج پلو معرکه درست کن | طرز تهیه هویج پلو رستورانی
... در ادامه هویج ها را با رنده درشت رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا هویج ها هم سرخ شوند. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین به مواد اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن زعفران دم کرده را اضافه می کنیم. زعفران در رنگ و عطر این غذا تاثیر زیادی دارد و به همین دلیل توصیه می شود زعفران را غلیظ دم کنید و به غذا اضافه کنید. در ادامه آب لیمو ترش را به همراه چند ...
کباب لاهماجون؛ خوشمزه ترین کباب ترکی
خمیر نیست و شما می توانید با نان لواش نازک یا خمیر یوفکای آماده این لاهماجون خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کنید، پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: 2 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد سیر: 2 حبه جعفری: 5 شاخه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری رب فلفل یا سس تند: 1 قاشق غذاخوری روغن ...
معرفی 5 تا از بهترین و محبوب ترین عطر های زنانه برند دیور
کلکسیون عطر های خود داشته باشند مناسب است. شما بانوان عزیز برای خرید اینترنتی عطر زنانه میس دیور 2012 با قیمت مناسب و ضمانت اصالت کالا می توانید از فروشگاه اینترنتی عطر 19 استفاده کنید. نقد و بررسی انواع عطر و ادکلن مردانه و زنانه، با کمک پارامتر هایی مانند بررسی قدرت پخش بوی عطر، اندازه ماندگاری عطر و ادکلن، هزینه و قیمت عطر و ادکلن، تاریخچه شرکت طراح و برند عطر و ادکلن، بررسی مشخصات ظاهری عطر و ...
34 تکنیک درست کردن کباب کوبیده نرم و آبدار که از روی سیخ هم نریزد
نرم و آبدار پاسخ خواهیم داد. با سرویس آشپزی همراه باشید. درست کردن کباب کوبیده به روش رستورانی با بافتی نرم و آبدار و چرب و چیلی نیاز به بلد بودن یکسری ترفندها و ریزه کاری ها دارد. در ادامه رازهای درست کردن یک کباب کوبیده خوشمزه به روش بازاری را به شما می گوییم. 1- از مهم ترین نکات برای تهیه یک کباب کوبیده چرب و چیلی لذیذ و خوشمزه، استفاده از مخلوط چرخ کرده گوشت گوسفند و ...
سبقتی که حادثه آفرین شد! | لجبازی دو ماشین در جاده منجر به یک سانحه رانندگی نسبتا شدیدی شد | پرت شدن ...
... * نصف بسته گوجه گیلاسی (یا 2 عدد گوجه فرنگی) * 100 گرم پنیر فتا * ادویه به دلخواه (اورگانو، آویشن، پاپریکا، فلفل سیاه، پودر سیر) * نکته: نمک اضافه نکنید. 1. گوجه ها، پنیر، کمی روغن و ادویه ها را بدون آب داخل تابه بریزید و بخارپز کنید. 2. پاستا را طبق دستور پخت روی بسته بپزید و آبکش کنید. 3. مخلوط گوجه و پنیر پخته شده را له یا ...
آلرژی و حساسیت فصلی رو به این میوه کوچک و خوشمزه بسپارید
چرب جلوگیری و آن را درمان می کند. به دلیل اینکه از خواص عناب برای کبد کاهش آنزیم های کبدی در خون است، بنابراین زمانی که می خواهید آزمایش آنزیم های کبدی را انجام دهید، بهتر است مصرف عناب را به مدت چند روز قطع نمایید تا جواب آزمایش شما دقیق تر باشد. مفید برای کلیه این گیاه دارویی به علت دارا بودن خاصیت های متفاوت از جمله لعاب زیاد، باعث افزایش میزان مصرف آب شده و به ...
چغاله بادام پلو با مرغ یک غذای متفاوت برای فصل بهار
را نگینی خرد می کنیم با مقداری روغن بعد گوشت چرخ شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. حالا ادویه ها را اضافه کرده و تفت می دهیم و در آخر رب گوجه را اضافه می کنیم بعد از کمی مخلوط شدن و تفت دادن مواد گوشت چرخی آماده است. وقتی برنج دم کشید یک ساعت قبل مواد چغله را وسط برنج می ریزیم و می ذاریم تا خوب برنج دم آید. و در آخر برنج را که داخل ظرف کشیدین با مواد چغله مخلوط کنید ...
یک خورش قیمه جدید و خاص درست کن | طرز تهیه خورش قیمه به روش گیلانی ها
) و در روغن با نمک و زردچوبه تفت داده تا سرخ بشه. وقتی کاملا سرخ شد گوشت چرخ شده را اضافه کرده وقتی گوشت کاملا پخت رب را درهمان قابلمه در روغن تفت داده تا خوش رنگ بشه وطعم خامیش بره. سپس ادویه ها شامل نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه کرده و مجدد هم میزنیم تا تمام مواد باهم کاملا ترکیب بشه. لپه پخته شده هم اضافه کرده و یک دقیقه تفت داده و در نهایت آب جوش و آبغوره و لیمو امانی هم اضافه کرده و در آخر پودر دارچین و گل محمدی رو روی خورشت می پاشیم و حرارت را کم کرده تا آب خورشت کم بشه و خورشت جا بیفتد. در اواخر پخت هم زعفران را اضافه کرده. نوش جان ...
خورش مرغ؛ یک پیشنهاد فوق العاده آسان و خوشمزه برای ناهار امروز
اما ما توصیه می کنیم اگر می خواهید خورش خوش رنگ تر با عطر زعفران داشته باشید زعفران را به خورش اضافه کنید. 30 دقیقه مانده به پایان پخت مرغ زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید. در حین پختن مرغ سیب زمینی ها را به صورت خلالی خرد کنید سپس با سرد بشویید تا نشاسته های آن به طور کامل از بین برود. نشاسته های روی سیب زمینی باعث می شود که طعم سیب زمینی ها خوب نشود ، ضمنا در هنگام سرخ کردن هم باعث ...
طرز تهیه قورمه مرغ لری ساده | آموزش درست کردن ی غذای لری خوشمزه
به گزارش شمانیوز : یک سری از غذا های سنتی و بسیار قدیمی در بعضی از شهر ها تهیه می شود که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و این بار قرار است قورمه مرغ را به شما یاد دهیم که طعم و مزه عالی دارد و برای شهر ایلام است این غذا به قدری خوشمزه و ساده است که در نذری ها و دورهمی ها بیشتر تهیه می شود و شما می توانید در کنار قورمه مرغ از سیب زمینی سرخ کرده و زرشک نیز استفاده کنید و این غذا را به همراه نان تازه یا ...
خورش چاقاله بادام
.... ولی من خیلی کوچولو رب هم اضافه کردم و با مواد تفت دادم. به نظرم خورش، رنگ و رو می گیره. البته کم بریزید که قرمز نشه مثل قیمه! بذارید سبز بشه مثل کرفس! بعد روش آب می ریزیم و اجازه می دیم بپزه. حدود دو ساعت کافیه تا گوشت و چاقاله ها بپزند. توی این فاصله می تونید نعنا جعفری رو خرد کرده و سرخ کنید. نعنا و جعفری سرخ شده رو تقریباً نیم ساعت قبل از اینکه کار خورش تموم بشه، بهش اضافه ...
این دستور پخت مرغ زعفرانی را از دست ندهید
پلو با مرغ را معمولا با رب گوجه فرنگی یا رب انار و یا به صورت بی رنگ همراه با آب لیمو یا آب نارنج تهیه می کنند. مرغ زعفرانی یکی از انواع خورش های مرغ است که طعم فوق العاده ای دارد و به دلیل داشتن زعفران بسیار خوشبو و خوش رنگ و لعاب است. دستور های متفاوتی برای پخت مرغ زعفرانی وجود دارد، اما ما می خواهیم در این مطلب یک روش خاص و بسیار آسان را برای تهیه مرغ زعفرانی به شما آموزش بدهیم که نتیجه خوشمزه ...
سالاد فیله مرغ سوخاری با سس رنچ، جذاب ترین سالادی که تابه حال خورده اید
تندی شدیدی احساس کنید. به نحوی که گلوی شما بسوزد. در بعضی موارد افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن به سرفه می افتند. درست پس از 1 دقیقه مزه تلخی و تندی از بین می رود و خوشمزه می شود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی کند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش خواهید داشت. روش بعدی برای تشخیص روغن زیتون اصل رنگ آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. فرارو لینک کوتاه کپی لینک ...
کدام مواد غذایی برای قلب مضرند؟
...> کره، سرشار از چربی اشباع شده است که می تواند کلسترول بد را افزایش دهد و احتمال بیماری قلبی را تشدید کند. بهتر است کره را با روغن زیتون یا روغن های گیاهی جایگزین کنید. * ماست طعم دار و پرچرب ماست می تواند یک منبع فوق العاده برای دریافت مواد مغذی باشد و خوردن منظم آن ممکن است از شما در برابر فشار خون بالا محافظت کند اما مراقب نوع خرید خود باشید. ماست های طعم دار مملو از قند اضافه ...
مرحله اول
به گزارش تلنگر ؛ شما برای تهیه خورشت به، نیاز دارید که فوت و فن های خورشت را به خوبی بدانید و بتوانید یک خورشت لعاب دار و خوشمزه تهیه کنید. فهرست مطلب طعم به ترش است و معمولا به را به صورت پخته مصرف می کنند یا میوه به را فریز کرده تا طعم ترش آن گرفته شود و به صورت خام مصرف نمی کنند. از به گاهی به عنوان طعم دهنده در مای سیب استفاده می کنند. از به برای تهیه مربا به و دمنوش به ...
دستور پخت خوشمزه ترین قورمه سبزی سنتی و رستورانی به روش رزا منتظمی
کرده و کمی تفت دهید. لوبیا و رب گوجه فرنگی و زعفران را هم افزوده و با چند لیوان آب جوش خورش را بپزید. در آخر، نمک و آبغوره را اضافه کرده و اجازه دهید خورشت کمی جا بیفتد. این خورشت خوشمزه را همراه با برنج سرو کنید و لذت ببرید. ابتدا لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود. این کار به هضم بهتر لوبیا کمک می کند و زمان پخت آن را نیز ...
معروف ترین غذای سنتی اصفهان چیست؟ + عکس
روزهای سرد زمستانی است. 4. کباب مشتی یا کباب زردک اصفهانی کباب مشتی که با نام کباب زردک اصفهانی نیز شناخته می شود؛ یکی از بهترین غذاهای سنتی اصفهان است که طرز تهیه آن نیز بسیار آسان است. این غذای لذیذ از گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، زردک، شیره، پیاز، سرکه و ادویه های مختلف تهیه می شود که در انتها باید در روغن سرخ شود. کباب زردک طعم ملسی دارد و با نان تازه و داغ سرو می شود. ...
نحوه محاسبه قیمت مترو به ازای مسافت طی شده چطور است؟
فوت و فن کامل قرمه سبزی جا افتاده بعد از اینکه سبزیتون سرخ شد بهش یک قاشق رب انار اضافه کنید. اگر وقت داشتین سعی کنید که قورمه سبزی رو با زودپز اماده نکنید و حسابی براش وقت بزارید. استفاده ار عصاره قلم باعث میشه قورمه سبزیتون خیلی خوشمزه و لذیذ بشه. گرد لیمو عمانی اگر داشتین حتما اضافه کنید. آموزش قرمه سبزی رزا منتظمی دستور زیر به طور مستقیم ...
تصمیم جدید دولت درباره تغییر در رقم دستمزد 1403 | وزیر کار درباره حقوق کارگران چه گفت؟
بریزید و تفت دهید. سیرها را مدام در تابه هم بزنید تا عطر آن ها را پخش شود، سپس گوشت چرخ کرده را به مواد داخل تابه اضافه کنید، خوب تفت دهید تا رنگ گوشت ها تغییر کند و همه قسمت های آن ها به یک اندازه تفت داده شود، گوشت چرخ کرده را مدام در تابه هم بزنید تا نسوزد. بعد از آن ادویه ها را که شامل نمک، فلفل سیاه و زردچوبه است به مواد داخل تابه اضافه کنید، کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها پخش ...
معرفی 5 آش ایرانی خوشمزه و لذیذ به همراه دستور پخت
... آش شلغم یک نوع آش سنتی و مقوی مخصوص روز های سرد پاییز و زمستان است. این آش که اصالتا به شهر خراسان جنوبی باز می گردد، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. ابتدا پیازها را رنده کنید و آن را با روغن سرخ کنید، سپس به آن کمی زردچوبه اضافه کنید، سپس به آن عدس یا ماش را اضافه کنید و بگذارید بجوشد زمانی که عدس یا ماش نیم پز شدند برنج نیم دانه را اضافه کنید اگر آب آن کم شده بود آب گوشت یا ...
دعای اول صبح برای رزق و روزی و گشایش در کار | هر روز صبح زمزمه کن، معجزه میکند! | روزی چهارده مرتبه این ...
می توانید از سبزی های تازه دیگر مثل نعنا، شوید یا ریحان هم استفاده کنید، بعد از این که بافت مخلوط تشکیل شده یکدست شد آن را کنار بگذارید سپس یک تابه با اندازه مناسب را روی حرارت متوسط قرار دهید تا تابه کاملا گرم شود. لازم نیست که در تابه روغن بریزید، وقتی که تابه گرم شد به اندازه یک ملاقه از مواد را داخل تابه بریزید، بعد بدون استفاده از قاشق یا هر وسیله دیگری تابه را چند بار سریع بچرخانید ...