خانهمعرفی 5 آش ایرانی خوشمزه و لذیذ به همراه دستور پخت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز پخت آش سنتی گندم استان زنجان
خیس کنید. مرحله دوم پیاز را نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید و داخل آن روغن بریزید تا داغ شود. پیاز را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف و طلایی رنگ شود. به پیاز زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید تا خامی زردچوبه گرفته شود. سپس حبوبات و گندم را به قابلمه اضافه کنید. مرحله سوم به مقدار لازم آب داخل قابلمه ریخته و صبر ...
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای رنگی مجلسی و خوشمزه در قابلمه
بزنید و 2 ق غذا خوری رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و در انتها آب یا عصاره گوشت را بریزید و چند قطره ابلیموترش تازه و درب قابلمه را بسته تا به جوش بیاید. در این فاصله تا سس بجوشد باید فلفل دلمه ها را با مواد میانی تهیه شده پر کنید و با قاشق خوب فشار دهید و فلفل دلمه ها را داخل سس قرار دهید به طوری که تا نیمه داخل سس باشند و حرارت را کم کنید تا سس ریز جوش بزند و در اواسط پخت درب قابلمه را بردارید و کمی از سس روی مواد بریزید و زمانی که فلفل نرم شد و سس غلیظ شد دلمه فلفل دلمه ای حاضر است. ...
طرز تهیه پیازو مقوی و خوشمزه
، عدسی را که از قبل خیس کرده بودید، همراه با آب کافی به مواد اضافه کنید و اجازه دهید که عدس روی حرارت ملایم کاملا بپزد. در اواخر پخت، آلوچه و برگه های زردآلو که از قبل در آب گرم خیسانده بودید، به خوراک اضافه کنید تا بپزد و ترشی آن ها به خورد غذا برود. برخی افراد در این غذا از گوشت قلقلی و لپه استفاده می کنند. انتهای پیام | https://www.shia-news. ...
طرز تهیه مجبوس مرغ عربی یا پلو کویتی
تا پخته شوند و کف روی آن را جدا کنید و آبکش کنید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز را خلالی کنید و به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود در ادامه لپه و کشمش را به همراه مرغ و همه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا عطر و بوی ادویه ها فضای خانه را در بربگیرد. برنج را که از قبل با مقداری نمک خیس کردید روی حرارت قرار دهید و می توانید مقداری از آب مرغ را ...
علت وا رفتن کوکو سبزی چیست؟ + طرز تهیه آن
اول فارس کوکو سبزی کوکو سبزی یکی از انواع پرطرفدار کوکوهاست که طعم بی نظیری دارد.طرز تهیه آن بسیار ساده است اما برای وا نرفتن آن دانستن نکاتی ضروری است که در ادامه همراه با طرز پخت آن در این مطلب به آن اشاره می کنیم. مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی سبزی کوکویی خرد شده: 2 لیوان تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد زرشک: 2 قاشق غذاخوری گردو خرد شده: 3 ...
12 گام برای زندگی سالم به سبک غذاهای ایرانی
سبوس دار، برنج قهوه ای و ماکارونی سبوس دار به میزان بیشتری استفاده کنیم. برای افزایش ارزش غذایی برنج بهتر است آن را به صورت مخلوط با سبزی ها و حبوبات استفاده کنیم. 12. رعایت اصول بهداشتی در آماده سازی، تهیه غذا و پخت صحیح آن ضروری است. هنگام آماده سازی و طبخ غذا، رعایت نظافت فردی و تمیز نگه داشتن ظروف، چاقو، تخته های گوشت و سبزی خردکن ضروری است. مواد غذایی فسادپذیر مانند ...
به این روشی که میگم تو خونه لیموناد درست کن | طرز تهیه لیموناد خانگی با روشی متفاوت
، پوست سبز لیمو ترش را با رنده ریز رنده کنید. قسمت سفید لیمو ترش را رنده نکنید چون لیمونادتان تلخ خواهد شد. در یک قابلمه آب و شکر را با هم حرارت دهید. پوست رنده شده لیمو را به آب و شکر اضافه کنید. محلول را به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید. سپس شعله گاز را خاموش کنید و محلول را از صافی بگذرانید تا پوست لیموها گرفته شود. در این مرحله از طرز تهیه لیموناد گازدار باید آب لیموهای تازه را ...
طرز تهیه پاستا با گوجه و پنیر و ریحان
به بافت دلخواه برسد. پس از تنظیم طعم با نمک و فلفل، پاستا را داغ سرو می کنیم. در یک کاسه متوسط، گوجه فرنگی، سیر ریز خرد شده، روغن زیتون، کمی نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را با هم ترکیب می کنیم. سپس ریحان تازه خرد شده را اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط می کنیم. این مخلوط را برای 2 ساعت کنار می گذاریم تا طعم دار شود و مزه ها به خوبی با هم ترکیب شوند. پاستا را در قابلمه ای ...
یک خورش قیمه جدید و خاص درست کن | طرز تهیه خورش قیمه به روش گیلانی ها
) و در روغن با نمک و زردچوبه تفت داده تا سرخ بشه. وقتی کاملا سرخ شد گوشت چرخ شده را اضافه کرده وقتی گوشت کاملا پخت رب را درهمان قابلمه در روغن تفت داده تا خوش رنگ بشه وطعم خامیش بره. سپس ادویه ها شامل نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه کرده و مجدد هم میزنیم تا تمام مواد باهم کاملا ترکیب بشه. لپه پخته شده هم اضافه کرده و یک دقیقه تفت داده و در نهایت آب جوش و آبغوره و لیمو امانی هم اضافه کرده و در آخر پودر دارچین و گل محمدی رو روی خورشت می پاشیم و حرارت را کم کرده تا آب خورشت کم بشه و خورشت جا بیفتد. در اواخر پخت هم زعفران را اضافه کرده. نوش جان ...
خورش مرغ؛ یک پیشنهاد فوق العاده آسان و خوشمزه برای ناهار امروز
. ضمنا تفت دادن رب باعث می شود خورش خوش رنگ تر شود. در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه روی مواد خورش بپاشید. سپس 3 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب با سرعت بیشتری به جوش بیاید. پس از اینکه آب به جوش آمد حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا مرغ بپزد. برای پخت مرغ با حرارت ملایم حدود یک تا یک ساعت و نیم زمان لازم است. اضافه کردن زعفران به این خورش اختیاری است ...
حقوق گمرکی و مالیات بر ارزش افزوده کالاهای اساسی ابلاغ شد – هشت صبح
به گزارش هشت صبح و به نقل از مهر : به گزارش خبرگزاری مهر، تصویب نامه مصوب جلسه مورخ 1403/01/29 هیأت وزیران در خصوص تعیین حقوق گمرکی و مالیات بر ارزش افزوده کالاهای اساسی (گندم، برنج، شکر خام، روغن خام، دانه های روغنی، کنجاله سویا، جو، حبوبات، گوشت قرمز و گوشت مرغ) طی نامه شماره 12849 در تاریخ 1403/01/29 توسط معاون اول رئیس جمهور ابلاغ شد. در این مصوبه آمده است: هیأت وزیران ...
رکود در بازار برخی اقلام غذایی با تخفیف هم شکسته نشد
آفتابگردان 1.5 لیتری (سرخ کردنی) 91.900 91.900 روغن آفتابگردان 1.8 لیتری (پخت و پز) 97.900 97.900 نخود (900 گرم) 101.900 101.900 عدس (900 گرم) 119.900 94.900 لوبیاچیتی (900 گرم) 144.900 133.900 لوبیا قرمز (900 گرم) 144.900 118.900 انتهای پیام/ ...
لعاب دار کردن قورمه سبزی / ترفندهای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی
مناسب برای قورمه سبزی و لعاب دار کردن قورمه سبزی برای داشتن یک قورمه سبزی خوشمزه انتخاب گوشت بسیار مهم است. گوشت سر دست یا دنده و قلم بهترین انتخاب برای داشتن یک خورش خوشمزه و لذیذ است. اگر گوشت شما فریزز شما بود نیم ساعت قبل از فریزر خارج کنید تا یخ آن باز شود. گوشت را با پیاز با شعله ملایم حداقل برای 10 تقت تا گوشت خوب تغییر رنگ دهد و سرخ شود و یه آن فلفل سیاه و زردچوبه بزنید ...
خورش چاقاله بادام
.... ولی من خیلی کوچولو رب هم اضافه کردم و با مواد تفت دادم. به نظرم خورش، رنگ و رو می گیره. البته کم بریزید که قرمز نشه مثل قیمه! بذارید سبز بشه مثل کرفس! بعد روش آب می ریزیم و اجازه می دیم بپزه. حدود دو ساعت کافیه تا گوشت و چاقاله ها بپزند. توی این فاصله می تونید نعنا جعفری رو خرد کرده و سرخ کنید. نعنا و جعفری سرخ شده رو تقریباً نیم ساعت قبل از اینکه کار خورش تموم بشه، بهش اضافه ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی خوشمزه و آسان در خانه
سفیده تخم مرغ به غلظت مناسب برسد، نیازی به اضافه کردن آرد برای غلیظ شدن مواد نخواهید داشت. سوفله در فرانسه هم به صورت شیرین پخت می شود و هم مزه ی شور آن نیز بسیار محبوب است که با پنیر درست می شود. در هر صورت، این خوراکی بسیار خوشمزه و لذیذ است و هر تکه از آن به سرعت در دهان آب می شود. برای تهیه یک سوفله شکلات خوشمزه و لذیذ لازم است که برخی نکات را رعایت کنید. این نکات مهم ...
طرز تهیه قورمه مرغ لری ساده | آموزش درست کردن ی غذای لری خوشمزه
برنج میل کنید. مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت معکبی برش بزنید و بشورید. دنبه را بهتر است به صورت چرخ شده داخل این غذا بریزید پس دنبه را داخل چرخ گوشت یا غذاساز بریزید تا پوره شود. مرحله دوم: تفت دادن مرغ در ادامه باید دنبه را داخل تابه مورد نظر ریخته تا داغ شود و بعد تکه های مرغ خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید ...
طرز تهیه کرم شکلاتی مخصوص فیلینگ انواع کیک و دسر
درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم شیر عسلی: 350 گرم پودر کاکائو: 70 گرم شیر: 350 گرم شکلات سکه ای کاکائویی: 200 گرم طرز تهیه برای درست کردن این کرم شکلاتی خوشمزه ابتدا شیر عسلی را داخل یک قابلمه مناسب بریزید، سپس پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. حالا شیر را طی سه مرحله کم کم به مواد ...
مرحله اول
شروع آماده کردن این خورشت به ابتدا پیازها را شسته و پوست بگیرید سپس به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه مناسب بردارید و روی حرارت قرار دهید. کمی روغن داخل تابه بریزید تا حسابی داغ شود. بعد از این که روغن داغ شد پیازهای خرد شده را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود. حین این که پیاز در حال تفت خوردن است زردچوبه را اضافه کنید تا زمانی که کاملا به خورد پیاز برود. گوشت را خرد کنید به ...
خورشت کنگر بهترین خورشت بهاره + فیلم
3-4 دقیقه مخلوط کنید، آب جوش بریزید تا گوشت به خوبی بپزد. در این مرحله کته هم بار بگذارید. 600 تا 800 گرم کنگر را تمیز کنید، با نمک، زعفران و روغن حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید و بعد به گوشت اضافه کنید. دقت کنید در این مرحله گوشت باید به خوبی پخته باشد. بعد از اضافه کردن کنگر، 30 دقیقه دیگر اجازه بدهید تا خورشت بپزد و درنهایت آبغوره یا آبلیمو را به عنوان چاشنی اضافه کنید. برای تکمیل بشقاب سیب زمینی هم سرخ کنید و نوش جان کنید. کدخبر: 990162 1403/02/01 15:22:17 لینک کپی شد ...
معروف ترین غذای سنتی اصفهان چیست؟ + عکس
معروف اصفهانی بریانی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای اصفهان است که همه افراد با شنیدن آن یاد اصفهان می افتند. این غذای لذیذ از پرطرفدارترین و محبوب ترین غذاهای محلی اصفهان است که در شهرهای دیگر نیز سرو می شود. بریانی غذای بسیار سنگینی است و مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا گوشت، پیاز، روغن ، زعفران، نعنا خشک، دارچین و کشک است. بریانی در اصفهان به همراه آب گوشت، جگر سفید چرخ شده و ...
هشدار؛ فنر تورم در رفت!؛ موج اول گرانی رسید
از ابتدای امسال و همزمان با ماه مبارک رمضان، قیمت حبوبات حدود 30 درصد، گوشت قرمز حدود 25 درصد، صیفی جات 50 درصد، برنج حدود 10 درصد و برخی اقلام دیگر هم حدود 15 درصد افزایش داشته اند. به گزارش خراسان، ابتدا این که افزایش قیمت ها به هیچ عنوان متأثر از فضای روانی بازار نیست و پایه اقتصادی دارد که آن هم نرخ ارز و سیاست های ارزی دولت است، دوم این که این افزایش ها متأثر از افزایش تقاضا در ...
دستور پخت خوشمزه ترین قورمه سبزی سنتی و رستورانی به روش رزا منتظمی
امروز می خوام با هم طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا رو یاد بگیریم. این غذای خوشمزه که با چند تغییر کوچک در مواد اصلی و ادویه ها، طعمی متفاوت پیدا کرده، می تونه انتخاب عالی برای یک شام خانوادگی باشه. پس بیایید با هم نگاهی به مواد لازم بیندازیم و شروع کنیم به آماده سازی. برای تهیه خورش کرفس با لوبیا ابتدا لوبیا را از شب قبل خیس کنید. سپس پیاز و گوشت را تفت دهید، سبزی های خرد شده را اضافه ...
تصمیم جدید دولت درباره تغییر در رقم دستمزد 1403 | وزیر کار درباره حقوق کارگران چه گفت؟
لازانیا تابه ای یکی از انواع غذاهای خوشمزه، پرطرفدار و ساده است که خیلی راحت به روش های مختلف با مواد متنوعی درست می شود، برای درست کردن این لازانیا لازم نیست که از فر استفاده کنید، به راحتی می توانید آن را در تابه بپزید و به عنوان یک غذای شیک سرو کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه لازانیا تابه ای در ادامه با سایت 55آنلاین همراه باشید. ...
آمار نهایی داوطلبان نوبت دوم کنکور اعلام شد
آب یا عصاره گوشت به آن اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید. شعله را کم کنید و به مدت 30 تا 40 دقیقه دم بکشید. می توانید از زعفران ساییده شده به جای زعفران دم کرده استفاده کنید. برای عطر و طعم بیشتر می توانید از زرشک و خلال بادام نیز در این غذا استفاده کنید. اگر می خواهید ته دیگ زعفرانی داشته باشید، می توانید سیب زمینی ها را قبل از سرخ کردن در زعفران دم کرده بخوابانید. برای پخت باقالی پلو با گردن می توانید از گوشت ماهیچه نیز استفاده کنید. باقالی پلو با گردن امادست نوش جانتان! ...
روش پخت دیزی سنگی روی گاز + فوت و فن خوشمزه شدن
تا بهبودی در فرآیند پخت خود داشته باشند و طعم نهایی بهتری به دست آورند. بنابراین، قبل از استفاده از نخود و لوبیا در آبگوشت خود، حبوبات را به مدت مناسبی خیس دهید و آب آن ها را به طور دوره ای تغییر دهید. کف گوشت را به خوبی بگیرید بسیاری از خانم ها به منظور بهبود رنگ آبگوشت، در زمان جوشاندن گوشت کف روی آن را می گیرند. اما توصیه می شود آب و کف اولیه گوشت را دور نریزید، زیرا این ...
مارمالاد سیب خونگی + فیلم
روحی استفاده نکنید چون باعث تیره و کدر شدن رنگ مارمالاد می شود. دقت کنید قابلمه و قاشقی که داخل مارمالاد می زنید به هیچ وجه چرب نباشد؛ وگرنه مارمالاد کپک می زند. بعد از اضافه کردن شکر به سیب پخته و پوره شده، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید؛ این نکته بسیار مهم است؛ باید تا قبل از اینکه مارمالاد شروع به جوشیدن کند شکر کاملا حل شده باشد وگرنه مارمالاد شکرک می ...
9 دستور غذایی برای کنترل فشار خون بالا
آنها را تشدید کند. 3_ تامین پتاسیم بدن برای مبتلایان به فشارخون ضروری است. موز، آناناس، زردآلو، انجیر، گریپ فروت، هلو، انگور، آلو، سیب زمینی، سیر، بروکلی، کدو سبز، قارچ، گوجه فرنگی، انواع سبزیجات و حبوبات از منابع غنی پتاسیم محسوب می شوند. 4_ از آنجا که در حین طبخ غذا از نمک استفاده می شود، هنگام صرف غذا دیگر دست به نمک دان نبرید. 5_ گلپر، آویشن، نعنا خشک یا کنجد ...
طرز تهیه کشک بادمجون رژیمی + فوت و فن خوشمزه شدن کشک بادمجون
به 2 یا 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. برای گرفتن تلخی بادمجان ها 2 قاشق سرکه، مقداری زردچوبه و کمی نمک به آنها اضافه کرده و بگذارید یک ساعت بماند. قبل از سرخ کردن بادمجان 1 قاشق روغن را با کمی آب، 1 قاشق سرکه و کمی زردچوبه ترکیب کنید. با برس این ترکیب را روی بادمجان ها بزنید. درون هواپز کاغذ روغنی قرار دهید و بادمجان ها را روی آن بچینید. دمای هواپز ...
ادویه پلویی،بهترین ادویه ها برای پلو ، ترکیبات و طرز تهیه آنها در منزل
پلویی ترکیبی از ادویه های مختلف است که از قبل باهم مخلوط شده اند و قبل از دم کردن برنج، به انواع غذاهای پلویی اضافه می شوند. برای تهیه ادویه پلویی در منزل، ادویه های موردنظر مانند دارچین، گل محمدی، هل، زیره سبز، فلفل سیاه، زنجبیل، جوز هندی و میخک را به اندازه مناسب در آسیاب خانگی بریزید و پودر کنید. سپس ترکیب به دست آمده را از الک بگذارید و در ظرف دربسته از آن نگهداری کنید. ...
غذای سالم با روغن سالم
حساس و شکننده است، بنابراین در برخی مناطق به ویژه در خاورمیانه، درست قبل از خوردن غذا به آن اضافه می شود تا طعم و ساختار آن حفظ شود. روغن های بدون حرارت: این روغن ها برای تهیه سس، دیپ ها نوعی چاشنی یا سس که معمولاً با چیپس یا سبزی ها و به صورت سرد یا گرم سرو می شود و مرینیت کردن مزه دار کردن مرغ و گوشت با انواع مواد و ادویه جات مناسب هستند. روغن بذرکتان، جوانه گندم، فندق، بادام و گردو در ...
