خانه
محبوب ترین غذاهای سنتی یزد + روش پخت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش کدو سبز با گوشت قلقلی و لپه
در ادامه باید یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود و بعد رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود سپس لپه را اضافه کنید و در ادامه گوشت قلقلی و کدو های سرخ شده را نیز بیفزاید. مرحله چهارم: تهیه خورشت کدو سبز گوجه فرنگی ها را بشورید و می توانید به صورت برش خورده یا تفت داده به خورش اضافه کنید و کمی روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید برای 1 ساعت با شعله کم پخته و جا افتاده شود و زمانی که خورشت پخته شد کمی آبلیمو اضافه کنید و مزه ها را بالانس کنید ...
درست کردن یک خورشت به خوشمزه اصفهانی | آموزش این خورش معرکه را از دست نده
گوشت پخته شود. در این زمان به ها را خوب بشورید و با پوست به صورت نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه به همراه کمی روغن و دارچین تفت دهید. در ادامه وقتی گوشت پخته شد باید رب انار را به همراه به و گردو خرد شده به خورشت اضافه کنید و هم بزنید و نمک اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا خورشت جا افتاده شود. آلو بخارا را بشوریدو خیس کنید. کمی زعفران دم کرده به صورت مرحله ی به خورشت ...
استاد دانشگاه ایرانی، بی خانمان در کوچه های کانادا! | پروفسور ناصر یثربی کیست؟
زرشک پلو با مرغ زعفرونی یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی است که به دلیل طعم و عطر بی نظیرش، طرفداران زیادی دارد. این غذا را می توان به دو صورت با مرغ ریش ریش شده یا مرغ تکه ای سرو کرد. برای مرغ: مرغ: 1 عدد (800 گرمی) پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه ...
طرز تهیه دلمه برگ مو ترکیه ای اصل | با رسیدن فصل بهار این غذای خوشمزه درست کن
جدید آن را تست کنید. دلمه برگ مو با برگ انگور تهیه می شود و بهتر است از برگ پهن استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو ترکیه ایی برنج 2.5 پیمانه پیاز 2 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرن رب گوجه فرنگی 1 ق عذا خوری رب فلفل 1 ق غذا خوری ریحان خشک شده 1 ق غذا خوری سماق 1 ق غذا خوری برگ مو به مقدار لازم ...
تبلیغات/ دبی، شهر غذاهای لذیذ
پخته می شود تا تمامی مواد به خوبی پخته و مخلوط شوند و یک غذای کامل و لذیذ به دست آید. هاریس اغلب به صورت پخته و گرم سرو می شود و معمولاً با نان خشک یا نان لواش همراه می شود. این غذا با توجه به موادی که در آن استفاده می شود و فرایند طولانی و مراحل پخت متفاوت، یک طعم خاص و خوشمزه دارد که بسیاری از افراد را به خود جلب می کند. اگر به دبی سفر کردید، در منو رستوران ها، احتمالا این غذا را خواهید ...
لعاب دار کردن قورمه سبزی ؛ اندازه دقیق سبزی قورمه برای یک کیلوگرم چقدر است؟ | ترفندهای خوشمزه تر شدن ...
1 ق غذا خوری رب انار نیز استفاده می کنند. بعد از اضافه کردن چاشنی باید نیم ساعت فل بخورد تا طعم ها به خورد خورشت برود. نکته: در اواسط پخت سبزی خشک شنبلیله را اضافه کنید تا عطر و رنگ خورشت را بی نظیر کند. در قورمه سبزی های رستورانی مشاهده می کنید که سبزی قورمه بشدت سیاه شده است و بسیار جا افتاده می شود. برای داشتن یک خورش قورمه سبزی رستورانی باید نکات ذیل را رعایت کنید ...
طرز تهیه قورمه سبزی با گوشت بوقلمون
به گزارش شمانیوز : خورش قورمه سبزی را بی شک یکی از خوشمزه تریو و محبوب ترین خورشت های مجلسی ایرانی می باشد که کمتر کسی طعم و مزه این خورش خوشمزه را دوست ندارد و خیلی راحت تهیه می شود. این بار قرار دهید از گوشت بوقلمون برای پخت این خورش استفاده کنید تا از خواص خوب گوشت بوقلمون نیز بهرمند شوید، بوقلمون یکی از گونه های پرندگان بزرگ است که بومی آمریکا می باشد و جالب است بدانید که گوشت بوقلمون دارای ...
خوشمزه ترین غذاهای سنتی چین / غذاهای سنتی چینی شما را عاشق این کشور می کند
به 10 مورد از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای سنتی چین می پردازیم که می توانید در سفر خود به این کشور پهناور امتحان کنید: 1. برنج سرخ شده یین لو به ما می گوید: برنج یک عنصر اصلی در غذاهای سنتی چین است. برنج سرخ شده چینی یک وعده غذایی کامل است که کل خانواده را تغذیه می کند. ترکیب مواد تشکیل دهنده داخل آن می تواند هر چیزی باشد، از مواد پروتئینی مانند مرغ، گوشت خوک و میگو گرفته ...
صبحانه فردا خوراک قارچ و سیب زمینی رو امتحان کن که پشیمون نمیشی!
به گزارش وقت صبح ، خوراک قارچ و سیب زمینی یکی از انواع خوراک ها می باشد که بسیار خوشمزه است و نیازی به گوشت ندارد. مواد لازم: سیب زمینی: 3 عدد هویج: 2 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 ق غذا خوری استاک یا عصاره گوشت: 1 عدد قارچ: 5 عدد پیاز: 1 عدد آب لیموترش: به مقدار لازم نمک، فلفل ...
طرز تهیه شوید قورمه گیلانی با مرغ
به گزارش شمانیوز : غذا ها و خورشت های گیلانی بی نهایت خوشمزه و ساده هستند و اکثر آن ها از گذشته تا به امروز داخل ظرفی به اسم گمج پخته می شود. این گمج از جنس سفال هستند و حرارت را خیلی خوب منتقل می کنند. اما شوید قورمه از ترکیب سبزی مخصوص سرخ شده با مرغ و تخم مرغ است که در بعضی رسپی ها از کمی رب یا گوجه سرخ شده روی آن استفاده می شود و به همراه دورچین شمالی سرو می شود. مواد لازم ...
طرز تهیه میگوی مدیترانه ای با فلفل دلمه ای
... در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سیر رنده شده را به تابه اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه تفت دهید. فلفل دلمه ای های خرد شده را به تابه اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. رب گوجه فرنگی، آویشن، نمک و فلفل سیاه را به تابه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید ...
بیا بهت یاد بدم چجوری کوکو سبزی دورنگ درست کنی! | طرز تهیه کوکو سبزی دورنگ +ویدیو
غمبر پلو (قنبر پلو) یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که اصالتاً به شهر شیراز تعلق دارد. این غذا با طعمی ملس و دلچسب، طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک غذای مجلسی نیز سرو می شود. برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده: 400 گرم گردو: 50 گرم کشمش: 100 گرم رب انار: 1/2 پیمانه پیاز: 2 عدد زعفران: به مقدار لازم نمک، فلفل ...
ناپلئون؛ به کارگردانی استنلی کوبریک؛ اثری که داغ ساخته نشدنش، تا ابد بر دل سینما دوستان است!
سوپ گشنیز ، نوعی سوپ است که با گشنیز تازه، هویج، سیب زمینی، پیاز و سیر تهیه می شود. این سوپ دارای طعم و عطر دلپذیری است و به دلیل وجود گشنیز، دارای خواص بسیاری نیز می باشد. * 2 عدد پیاز متوسط * 3 حبه سیر * 1 دسته گشنیز تازه * 1 عدد هویج متوسط * 1 عدد سیب زمینی متوسط * 1 لیتر آب * 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه سوپ زرشک با دستور پخت سنتی و متفاوت
تازه ساطوری شده را به میزان دلخواه به سوپ اضافه کنید. جعفری نه تنها رنگ و طراوت خاصی به سوپ می بخشد بلکه باعث می شود طعم آن تکمیل و تعادل یابد. این مرحله را زمانی انجام دهید که سوپ نزدیک به آماده شدن باشد تا جعفری طعم و عطر خود را به خوبی حفظ کند. مرحله هفتم پس از اینکه سوپ به غلظت مطلوب رسید، جا افتاد و تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شدند، شعله را خاموش کنید. سوپ را در ظرف مورد نظر بکشید و به صورت گرم سرو کنید. این سوپ زرشک خوش طعم و مغذی، همراه با نان تازه یا به تنهایی، می تواند یک وعده غذایی کامل و رضایت بخش باشد. انتهای مطلب/م. ...
این خوراکی های خوشمزه نمی گذارند لاغر شوید
خانگی با استفاده از شکر کمتر ممکن است جایگزین خوبی باشد یا طعم لوبیا پخته را به طور کلی با سالاد لوبیا سیاه که حاوی سبزیجاتی مانند ذرت، گوجه فرنگی و پیاز است عوض کنید. بیسکوییت و سس اگرچه این غذا حاوی قند زیادی نیست، اما کالری زیادی را در یک بسته نسبتا کوچک قرار می دهد. یک بیسکویت تنها با یک وعده سس می تواند تقریباً 500 کالری داشته باشد که بسیاری از آنها از کربوهیدرات های کم فیبر ...
یک غذای سنتی و اصیل ایرانی برای ناهار درست کن | طرز تهیه قیمه لاپلو به روش سنتی
داده شده در قیمه لاپلو ، به این غذا طعم و طراوت خاصی می بخشد که طعم آن را برای مصرف کنندگان بسیار لذت بخش می کند.برای طرز تهیه غذای قیمه لاپلو همراه ما باشید. گوشت تکه ای 300 گرم برنج 3 پیمانه پیاز متوسط 2 عدد لپه 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری روغن به میزان لازم نمک به میزان لازم ...
خورش کدو سبز ناهار سالم امروز + فیلم
به گزارش رکنا، را امروز به شما عزیزان باسلیقه و خوش ذوق در آشپزی آموزش می دهیم. مواد لازم: 6 عدد قلمی 400 گرم گوشت گوسفندی درشت یک عدد پیاز درشت 1/5 ق غ رب گوجه ادویه: زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری، نمک زعفران دم شده چوب دارچین 3 ق غ شکر+ 1/5 ق غ آبلیمو نکات پخت خورش کدو سبز: ...
ناهر امروز، خودت رو مهمون سوسیس بندری به روش نوستالژی کن!
سرخ شد آنرا به همراه سس کچاپ با نصف فنجان آب جوش مخلوط می کنیم و به تابه حاوی سوسیس اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. مجددا چند دقیقه مواد را تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به تمام مواد برسد. تفت دادن را باید تا زمانی که آب موجود در تابه تبخیر شود و غذا روغن بیندازد ادامه دهیم. در پایان سوسیس بندری را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با پیاز سفید ، خیارشور و گوجه فرنگی خرد شده تزیین کرده و به همراه نان باگت و سس دلخواه سرو می کنیم. منبع: چی شی کد خبر : 229786 04 اردیبهشت 1403 - 11:45 0 ...
طرز تهیه خورش آلبالو با کوفته قلقلی مجلسی و ساده
به گزارش شمانیوز : خورشت ها در کنار یک پلو زعفرانی یکی از غذا های بسیار ساده و خوش طعم ما ایرانی ها می باشد که در طعم و مزه های مختلفی تهیه می شود. اما خورشت آلبالو با گوشت قلقلی یا همان کوفته قلقلی بسیار شیک و ساده است و طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید با یک بسته آلبالو فریزری این خورشت خوش طعم ایرانی را به همراه پلو زعفرانی می توانید سرو کنید. مرحله اول: تهیه کوفته قلقلی ...
طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی به 3 روش خوشمزه با فیلم
داخل قابلمه بریزیدو دور تا دور قابلمه هم حدود 1/4 لیوان آب بریزید و صبر کنید تا برنج برای مدت نیم ساعت الی سه ربع دم بکشه تا آماده شود. در ادامه سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و مقدار کافی زعفران دم کرده به آن اضافه کنید.سپس با کره تفت دهید تا مرغ مزه دار و خوش شود. حالا شوید پلو با نخود فرنگی آماده است وو میتونید با مرغ طعم دار سرو کنید. فیلم طرز تهیه شوید پلو با نخودفرنگی طرز تهیه ...
سفرنامه خوشمزه: خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران در هر استان
.... خورشت خلال کرمانشاه خورشت خلال یکی از خوشمزه ترین غذاهای کرمانشاه بوده که بیشتر در مراسم ها و میهمانی ها از آن استفاده می کنند. مواد تشکیل دهنده این غذا هم شامل گوشت گوسفندی به همراه خلال بادام، زرشک سیاه، هل، دارچین، گلاب، زعفران، رب گوجه فرنگی و لیمو امانی است. این غذا در کنار برنج زعفرانی و سبزی خوردن تازه سرو گشته و بسیار محبوب هست. خورشت ونوشک با گوشت ...
طرز تهیه خورش خلال بادام با مرغ | درست کردن یک خورشت خوشمزه و فوق العاده مجلسی
...> مواد لازم سینه مرغ 400 گرم پیاز 3 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 1.5 ق غذا خوری خلال بادام 100 گرم گلاب 2 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم لیموعمانی 3 عدد چوب دارچین 2 عدد زرشک سیاه 15 گرم آبلیمو به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی ...
جشنواره هنر دیجیتال، بهترین زمان برای رزرو تور استانبول بهار
دهیم پس از اینکه پیاز سبک و شیشه ای شد، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه کرده و تفت دادن را چند دقیقه دیگر ادامه می دهیم. در ادامه گوشت را به صورت قورمه ای خرد کرده و پس از شستشو به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ داده و کمی سرخ شود. پس از اینکه گوشت خورشتی سرخ شد، رب گوجه فرنگی را به خورش اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا ...
چغاله بادام پلو با مرغ یک غذای متفاوت برای فصل بهار
و با گوشت چرخی آن را نوش جان کنید این غذا با سس فلفل تند عالی میشه حتما این غذا را درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم : 1 قیمه درشت سینه مرغ 300 گرم 2 چغاله بادام خلال شده 300 گرم 3 هویج درشت خلال شده 1 عدد 4 برنج 2 پیمانه 5 نمک به قدر کافی 6 زردچوبه به میزان لازم 7 روغن زیتون به مقدار لازم 8 زعفران ...
این سالاد رو هرچقدر دوست داری بخور! | طرز تهیه سالاد رژیمی +ویدئو
توپک ها را با دستمال کاغذی بگیرید و بلافاصله سرو کنید. * برای تهیه سس گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی را با کمی آب، نمک، فلفل و جعفری مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا سس غلیظ شود. * از روغن سرخ کردنی با نقطه دود بالا استفاده کنید تا روغن جذب مواد نشود. * قبل از سرخ کردن توپک ها، یکی از آنها را به عنوان تست در روغن بیندازید. اگر توپک متلاشی نشد، بقیه توپک ها را نیز ...
طرز تهیه دوپیازه سیب زمینی شیرازی
کرده و تفت دهید تا رب خوش رنگ شود خوب هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند سپس در ادامه جعفری ساطوری شده را بریزید. در این مرحله اگر دوست داشته باشید می توانید دو عدد تخم مرغ آبپز رنده شده را اضافه کنید و با مواد دیگر مخلوط کنید اگر نه در انتهای پخت آبلیمو را اضافه کرده و مواد را از روی حرارت بردارید و به دلخواه تزئین کنید و به همراه نان یا برنج در کنار ترشی سرو کنید. ...
اکبر جوجه، یکی از مشهورترین غذاهای شمالی ایران! | طرز تهیه اکبر جوجه +ویدیو
کباب لقمه یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که از گوشت چرخ کرده، پیاز، ادویه و سبزی معطر تهیه می شود. این کباب را می توان به صورت کباب تابه ای یا کباب کوبیده روی منقل تهیه کرد. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: 1 عدد جعفری: 1/2 پیمانه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) آرد ...
شام امشب رو نوستالژی نوش جان کن؛ استانبولی بادمجان
را هم 2 الی 3 دقیقه تفت دهید. در این مرحله رب گوجه فرنگی وپیاز داغ را همراه زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید. در آخر گوجه فرنگی رنده شده را افزوده، در ظرف را بگذارید تا آب گوجه تمام شود و مواد به روغن بیفتد. حالا مواد را لا به لای برنج بدهید و به مدت 30 دقیقه آن را دم کرده، در ظرف مورد نظر سرو کنید. منبع: برترین ها ...
به این روشی که میگم یک هویج پلو معرکه درست کن | طرز تهیه هویج پلو رستورانی
هویج پلو یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که از هویج رنده شده، گوشت گوسفندی یا مرغ و برنج تهیه می شود. هویج پلو اغلب با اضافه کردن زرشک، پسته یا بادام به آن، طعم خاص و خوشمزه ای به خود می گیرد. هویج پلو یک غذای سنتی و محبوب در مراسم ها و جشن های ایرانی است که با طعم و ظاهر زیبای خود، مهمانان را شگفت زده می کند. هویج پلو با ترکیب مناسب هویج، گوشت و برنج، یک غذای پرانرژی و خوشمزه برای وعده های ...
13 ماده غذایی مفید برای مشکلات گوارشی و روده
مدفوع سفت تر کمک می کند. جوجه رساندن پروتئین به بدن مهم است، حتی زمانی که احساس تهوع می کنید. در مقایسه با گوشت قرمز چرب تر، هم هضم مرغ و ماهی و هم آماده کردن آن ها راحت تر است.به گفته استم: پروتئین های بدون چاشنی، افزودنی های خوبی برای برنج سفید ساده یا سیب زمینی شیرین پخته هستند. موز جولی آپتون ، یکی از بنیان گذاران اشتها برای سلامت (Appetite for Health) هم در ...
