خانه
آفلاتوکسین چیست؟ سمی خطرناک در آجیل با ...
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مزایا و کاربردهای فوق العاده گوگرد در صنایع غذایی
...> گوگرد و ترکیبات آن مانند سولفیت و دی اکسیدها همگی در بهبود کیفیت مواد غذایی و افزایش میزان سلامتی صنعت غذا و دارو نقش دارند. در ادامه این مقاله قصد داریم تا مهم ترین کاربردهای گوگرد در صنایع غذایی و همچنین مضرات و فوایدی که این ماده می تواند برای بدن داشته باشد را به شما معرفی کنیم. اگر از گوگرد در صنایع غذایی مختلفی مانند خشک کردن میوه یا سم زدایی گوشت و مرغ استفاده شود، با فواید و ...
پروژه مخفی ساخت بمب افکن استراتژیک روسی برای نابودی آمریکا+ عکس
.... البته فولات در دسته موادمعدنی قرار می گیرد. این ماده در بدن به ساخت DNA، ترمیم DNA و تولید گلبول های قرمز (RBC) کمک می کند. رشد مو و سلامت پوست تا حد زیادی وابسته به وجود فولیک اسید است. این ماده مغذی در خوراکی هایی مثل بروکلی، مرکبات، حبوبات، کلم بروکسل، ذرت، دانه ها، مارچوبه و چغندر قند وجود دارد. ویتامین ب12، ارتباط مستقیم با لاغری (vitamin B12) ...
این خوراکی ها را برای افزایش طول عمر بخورید
معرفی می کنیم. قارچ مصرف منظم قارچ خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد. این مسئله ناشی از وجود مهارکننده های آروماتاز در قارچ است که از تولید استروژن جلوگیری می کند؛ هورمون استروژن در ابتلا به برخی از انواع سرطان سینه نقش دارد. قارچ ها درصورتی در فرایند افزایش طول عمر مؤثرند که آن ها را به صورت پخته شده مصرف کنید. قارچ خام حاوی یک ماده ی سرطان زا به نام آگاریتین ...
از این دانه بمب ویتامین B غافل نشوید!
آید که منبع غذایی خوبی است که می توان بجای شیر گاو مصرف کرد . روغن سویا که از فشردن دانه های له شده وسیاه بدست می آید رنگ زرد مایل به قرمز دارد و دارای بوی مخصوصی شبیه بوی لوبیا است و در حرارت 15 درجه منجمد می شود ولی درجه حرارت معمولی حالت روان دارد. خواص داروئی: 1) سویا مقوی و باد شکن است. 2) دانه سویا، مدر، تب بر و ضد سم است. 3) در چین دانه ...
تمام خواص و مضرات ادویه کاری
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ،️ ادویه کاری در واقع ترکیبی از ادویه ها و مواد مختلف است که در غذا های مختلف، مفید واقع می شود. بسته به منشاء و سلایق شخصی آن، ترکیبات آن نیز بسیار متفاوت است. برخی از رایج ترین مواد موجود در کاری شامل زنجبیل، دارچین، گشنیز، شنبلیله و زردچوبه است. علاوه بر این، هل، فلفل کاین و دانه خردل نیز اغلب در مخلوط ادویه کاری وجود دارند. بسیاری از این ترکیبات، ظرفیت ...
بهترین زمان خوردن تخم مرغ برای کاهش وزن
به گزارش شهرآرانیوز ، اگر از یک رژیم کاهش وزن پیروی می کنید، احتمالاً حاوی تخم مرغ است و دلیل خوبی هم دارد. تخم مرغ یکی از سالم ترین مواد غذایی است که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید؛ تخم مرغ انواع مواد مغذی ضروری را بدون کالری اضافی تامین می کند. درک چگونگی گنجاندن تخم مرغ در رژیم غذایی و اینکه چگونه این غذا می تواند برای سلامت کلی شما مفید باشد، برای انتخاب رژیم غذایی آگاهانه ...
مصرف این غذا ها شکم را فورا تخت می کند
گرم فیبر و 8 گرم پروتئین وجود دارد. به طور کل محتوای فیبر موجود در حبوبات برای کاهش وزن و جلوگیری از افزایش وزن مفید است. 6) چای سبز چای سبز یک نوشیدنی چربی سوز است و محتوای کافئین موجود در آن می تواند به بهبود متابولیسم و چربی سوزی کمک کند. مصرف مداوم چای سبز در کنار یک رژیم غذایی کم کالری و ورزش منظم باعث کوچک شدن شکم می شود. 7) تخم مرغ در حالی که غذا هایی مانند گوشت گاو ...
کدام غذا ها و ویتامین ها در کاهش یبوست تاثیر دارند؟
مقدار زیاد استفاده می کنید، حجم آنها را کم کرده و از غذا هایی همچون سوپ کمی چرب، خوراک کدو، بورانی، آش چغندر، شیر برنج و فرنی استفاده کرده و کمی روغن بادام شیرین طبیعی، روغن زیتون و یا روغن کنجد به غذا ها بیفزایید. بخاطر داشته باشید آب عدس و آب کلم ملین است ولی جرم خود عدس و کلم قابض است و از خوردن آنها باید پرهیز کرد. اگر در معرض هوای گرم و یا تعریق فراوان هستید نوشیدنی های خنک مثل ...
پیش بینی برداشت 320هزار تن کلزا در کشور/هر کیلوگرم 35 هزار تومان
از سوی دولت اعلام می شود. امسال هر کیلو گرم کلزا 35 هزار تومان تعیین قیمت شده است. وی افزود: پیش بینی می شود در سال زراعی 1402-1403 حدود 320 هزار تن کلزا از سطح استان های کشور برداشت شود. وی در ادامه سخنان خود با بیان اینکه برداشت دانه های روغنی در استان های گرمسیر آغاز شده است، تصریح کرد: برداشت محصول در استان های گرمسیر از جمله ایلام، خوزستان، جنوب کرمان، هرمزگان و بوشهر از ...
تاثیر مصرف نان کامل در سلامت انسان
.... نان کامل از آردی تهیه می شود که هر سه بخش دانه گندم شامل سبوس، جنین و آندوسپرم در آن حفظ شود. چنین نانی از پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین بالایی برخوردار است و می تواند بخش بسیاری از نیاز های جامعه به مواد مغذی را فراهم کند. صاحبدل ادامه داد: همچنین نان کامل از منابع اصلی تامین فیبر است که وجود آن در تضمین کارکرد طبیعی دستگاه گوارش انسان ضروری است. مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماری های ...
سوربیتول جایگزین مناسب برای شکر
مناسب بیماران دیابتی بسیار مناسب است. چراکه هنگام مصرف تاثیر بسیار کمی بر سطح قند خون دارد. برخلاف شکر، الکل های قند مانند سوربیتول در ایجاد حفره ها نقشی ندارند. این یکی از دلایلی است که اغلب برای شیرین کردن آدامس های بدون قند و داروهای مایع استفاده می شوند. سازمان غذا و دارو (FDA) تشخیص داده است که سوربیتول احتمالا خطر پوسیدگی را در مقایسه با قند سنتی کاهش دهد. بنابراین سوربیتول جایگزین مناسب ...
آشنایی با بهترین خورش ماست اصفهان
اضافه کنید و هم بزنید. گوشت گرم را با هل و گلاب در یک سینی بریزید. از ماست گرم کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید، با کف دست خوب ماساژ دهید تا به خورد هم بروند. در آخر خامه را اضافه کرده و مخلوط کنید. در ظرف موردنظر ریخته با زرشک و خلال پسته و بادام تزئین کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. بهترین رستوران خورش ماست اصفهان در اصفهان رستوران های زیادی وجود دارد که خورش ماست را طبخ ...
کاهش سریع وزن با این ماده سبزرنگ
آن از یک چهارم فنجان بادام یا یک قاشق غذا خوری کره بادام زمینی بیشتر است. هر فنجان نخود فرنگی 8 گرم فیبر و 28 درصد فیبر مورد نیاز روزانه را تامین می کند. بسیاری از افراد فیبر کافی در طول روز مصرف نمی کنند، که می توانند با افزودن نخودفرنگی به غذای خود، فییبر مورد نیاز را دریافت کنند. علاوه بر فیبر و پروتئین منبع مناسبی از ویتامین های گروه B، ویتامین A، ویتامین C، بتا کاروتن ...
گرفتن تندی غذا با 10 ترفند ساده و کاربردی
دو راه وجود دارد، یا باید آن را جذب کرد یا باید رقیقش کرد. در مورد غذاها روش های زیادی برای کم کردن غلظت وجود دارد. اگر هنگام پختن غذا، به طور ناخواسته فلفل و تندی غذا زیاد شد، چگونه تندی غذا را کم کنیم؟ آیا روش کم کردن تندی غذا را می دانید؟ هر ماده غذایی که مانند اسفنج عمل کند، می تواند کپسایسین را جذب کرده و تاثیر آن را کم کند. غذاهای سرشار از روغن و چربی می توانند کپسایسین را حل کنند ...
نان بخش مهمی از غذای اصلی و پایه مردم جهان را تشکیل می دهد
دارند و توصیه می شود همراه با مصرف سبوس، مایعات و آب فراوانی نیز مورد مصرف قرار گیرد. وی افزود: فیبر غذایی نقش مهمی در پیشگیری از چاقی، دیابت نوع 2، سرطان و بیماری های قلبی - عروقی دارد با این وجود متوسط مصرف روزانه فیبر در بسیاری از گروه های جمعیتی کمتر از میزان فیبر توصیه شده می باشد. اباصلتی با بیان اینکه نانی که از دانه های سبوس دار گندم (با پوسته) تهیه می شود نسبت به نان ...
بوی خودرو نو احتمالاً خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد!
جداگانه نیز اشاره کردند که نشان داد افرادی که دارای بالاترین سطوح از این مواد شیمیایی در خون خود هستند، چهار برابر بیشتر از افرادی که سطوح پایینی از آن را دارند، در معرض خطر مرگ ناشی از سرطان قرار دارند. پاتریک موریسون ، که بر سلامت و ایمنی 350000 آتش نشان نظارت می کند، گفت: آتش نشان ها نگران هستند که مواد بازدارنده شعله به نرخ بسیار بالای سرطان آنها کمک کند. پر کردن محصولات با ...
بهترین نوع زیتون از نظر طب سنتی / طبع زیتون گرم است یا سرد ؟
به وجود آن در منجیل و رودبار اشاره دارد. بر اساس دانش طب سنتی، زیتون به عنوان میوه ای با طبیعت گرم و خشک شناخته شده و توصیه می شود که با مصلحاتی مانند مغز گردو و بادام، سرکه، و شیرینی های طبیعی ترکیب شود. مصرف زیتون به همراه غذا برای تقویت معده بسیار مفید است و افراد گرم مزاج باید از مصرف بیش از حد آن اجتناب کنند. زیتون در انواع رنگ ها، از جمله سبز و سیاه وجود دارد. این میوه ...
ویتامین هایی که کمبود آن ها سبب سردرد می شود
سردرد جلوگیری کنید. یکی از آن ها بازبینی دوباره رژیم غذایی و سبک زندگی است. در ادامه ویتامین هایی را به شما معرفی می کنیم که کمبود آن عاملی برای سردرد است. ویتامین دی ویتامین دی در واقع یک هورمون تولید شده توسط کلیه ها است. بیشتر ما این ویتامین را از طریق مصرف غذا، مکمل ها و یا در معرض نور خورشید بودن به دست می آوریم. اگر هر کدام از این روش ها کافی نباشد، ممکن است به سردرد دچار ...
بهترین روش برای مراقبت از ناخن ها
تابناک با تو – ناخن ها، به عنوان بخشی از وجود ما، نه تن ها در زیبایی ظاهری دستانمان نقش دارند، بلکه می توانند نشان دهنده سلامت کلی بدنمان نیز باشند. داشتن ناخن هایی سالم، قوی و زیبا، اعتماد به نفسمان را افزایش می دهد و به ما کمک می کند تا در موقعیت های اجتماعی و شغلی، ظاهری آراسته و حرفه ای داشته باشیم. زیبایی و [... ...
خوراکی های ضد استرس کدامند؟
مطالعات نشان می دهند، مقدار و کیفیت مواد مغذی که در طول زمان دریافت می کنید می تواند بر مدارهای عصبی بدن که احساسات، انگیزه و خلق را کنترل می کنند، تأثیر بگذارد. غذا می تواند عاملی برای افزایش یا کاهش سطح استرس باشد. بنابراین خیلی مهم است که در موقعیت های استرس زا به آن چه که می خوریم، دقت کنیم. صرفا داشتن استرس، می تواند نیاز بدن ما را به برخی مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین B، سلنیوم و منیزیم افزایش دهد. ...
ماءالشعیر طبی و خواص باورنکردنی آن + طرز تهیه خانگی
مواد اضافی به سمت پوست برای خارج شدن از بدن، بروز دمل ها و جوش های پوستی شدت می یابد. در فصل بهار یکی از روشهای مناسب جهت پاکسازی بدن استفاده از ماءالشعیر است. به گزارش نمناک، بهار دارای طبع گرم و تر است و در فصل زمستان، به دلیل قوی تر شدن دستگاه گوارش و نیاز بدن به مقابله با هوای سرد معمولا میل به خوردن غذا بیشتر می شود ، در نتیجه مواد زائد بیشتری در بدن تولید می شود که به دلیل کاهش ...
چاقی کودکان درمانی دارد؟
کمک به فرزندشان در حفظ وزن سالم و همچنین رابطه سالم با غذا و ورزش باشد. ریانون لمبرت، متخصص تغذیه به روزنامه سان می گوید: مدل سازی رفتارها و الگوهای غذایی سالم می تواند به کودکان کمک کند تا رابطه طولانی مدت و مثبتی با غذا و بدن خود داشته باشند. به گفته این متخصص تغذیه، کودکان همیشه در حال رشد هستند، بنابراین مهم است که کالری آن ها را به شدت کاهش ندهید و روند رشد آن ها را با خطر کمبود ...
با 7 بمب منیزیم آشنا شوید
...، از جمله ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی و هالیبوت، منابع غنی از منیزیم با 30 میلی گرم در هر 100 گرم هستند. این ماهی ها نه تنها سرشار از پروتئین با کیفیت بالا هستند، بلکه حاوی پتاسیم، سلنیوم و ویتامین های گروه B نیز می باشند. مصرف منظم ماهی های چرب با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سایر بیماری های مزمن مرتبط است. جمع بندی منیزیم، یک ماده معدنی حیاتی، در بسیاری از غذا های ...
برنامه غذایی سالم برای یک هفته (لیست جامع)
خصوص برای افرادی که قصد لاغری دارند، مناسب است. دوشنبه صبحانه: موسلی (ترکیب جو پرک با خامه و عسل) و یک عدد موز ورقه شده ناهار: یک فنجان لوبیا پخته، یک عدد سیب زمینی کباب شده و مقداری سالاد سبزیجات. عصرانه: یک فنجان برنج به همراه آب مرغ. شام: هویج پخته شده با بادام زمینی بدون نمک به همراه یک عدد میوه مثل پرتقال یا نارنگی. سه شنبه صبحانه: ماست یونانی بدون چربی، موز خرد شده و 2 برش نان تست ...
این ویتامین ها را بخورید و لاغر بمانید
مدیریت استرس و افسردگی ایفا می کند. به طور خلاصه مصرف این ویتامین منجر به بهبود خلق و خوی و افزایش احساس خوب خواهد شد. هنگامی که شما به اندازه کافی ویتامین ب دریافت نمی کنید، به احتمال زیاد استرس و در نتیجه آن میل به مصرف تنقلات و پرخوری در شما تقویت می شود. لازم است بدانید ویتامین ب در زرده تخم مرغ، سیب زمینی، آووکادو، گوشت، سبزیجات تیره رنگ و ماهی قزل آلا به وفور وجود دارد. _ منیزیم ...
خواص دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو چیست؟
همشهری آنلاین نوشت: خواص دانه چیا به عنوان یک ماده غذایی جادویی و معجزه آسا در بهبود سلامت بدن نقش به سزایی دارد. امروزه خواص دانه چیا برای لاغری به خصوص خواص دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو بسیار مورد توجه قرار گرفته است. دانه چیا، دانه های مغذی کوچکی هستند که هنگام قرار گرفتن [...]
گنجینه ای از ویتامین ها و مواد معدنی در باقلا
...> آهن یک لیوان باقلا 3 میلی گرم آهن دارد. وظیفه ی آهن حمل کردن اکسیژن به تمام نقاط بدن است. وجود آهن در بدن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. روی روی موجود در یک لیوان باقلا 15 درصد میزان مورد نیاز روزانه ی مردان و 21 درصد میزان مورد نیاز روزانه ی زنان را تشکیل می دهد. روی برای رشد طبیعی بدن ضروری استو کمبود آن موجب تأخیر در رشد و یا رشد ناقص سیستم عصبی می شود ...
چوب ترمو اش(زبان گنجشک)چیست ؟
هایی شیمیایی قرار بگیرد تا ساختار سلول های تغییر یابد. در نتیجه چوب درخت گنجشک چوبی است که در برابر رطوبت و پوسیدگی پایدارتر و مقاوم تر از چوب های تصفیه نشده است. چوب اصلاح شده حرارتی ترمو اش نسبت به سایر انواع چوب کمتر در معرض تاب خوردگی، ترک خوردن و شکافتن قرار می گیرد و در برابر حمله حشرات و پوسیدگی قارچ مقاومت بیشتری دارد. همچنین از نظر رنگ و طرح دانه بسیار زیبا است و ظاهری طبیعی را ...
