خانهخوانندگی حجت الاسلام سیدعبدالمهدی هاشمی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
از این وسیله ها یه عمر اشتباه استفاده کردیم!
.... باید نمک رو بعد از حرارت دادن غذا اضافه یا قبل از قراردادن غذا در مایکروفر خوب مخلوط کنید. 5. آرام پز بازکردن در آرام پز باعث خروج گرما و اختلال در زمان پخت می شه. لااقل تا قبل از یک ساعتِ آخر زمان پخت درش رو باز نکنید. 6. خردکن از مخلوط کن برای تهیه اسموتی، نوشیدنی و سوپ خامه ای استفاده کنید چون باید صاف و یکنواخت بشن. وقتی هم با مواد غذایی سفت مثل آجیل و سیر سروکار ...
نازخاتون: رقیب خوشمزه قرمه سبزی
خورش ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورش ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می کنند. خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. خورش نازخاتون نوعی خورش خوشمزه ایرانی است [... ...
آشپزی آسان با طعم ایرانی: طرز تهیه باقالی پلو با مرغ و نکات خواندنی
سبز باشد زیرا ماندن باقلا به مدت طولانی در فریزر طعم و رنگ آن را تغییر میدهد. به ازای هر پیمانه برنج نصف پیمانه باقالی استفاده کنید. باقالی پلو را علاوه بر گوشت مرغ با گوشت بوقلمون ، گوشت گردن و ماهیچه و نیز برخی شهر ها با ماهی هم می خورند. باقلا را قبل از اضافه کردن به برنج 5 تا 6 دقیقه قبل در آب جوش قرار دهید تا نرم شود و بعد به همراه دم کشیدن کامل برنج، باقلا ها ...
قیمت ران و سینه مرغ 254 هزار تومان شد! + جدول
داخل طی هفته های اخیر به سبب توزیع گوشت وارداتی کاهش معناداری داشته است. قیمت انواع گوشت مرغ بسته بندی نام محصول وزن قیمت / تومان ران بی پوست مرغ تازه مهیا 1800 گرم 239٫400 ران و سینه مرغ بدون پوست مهیا پروتئین 1.8 کیلوگرم 254٫700 مرغ کامل سمین 1.5 کیلوگرم 117٫000 فیله مرغ بدون استخوان پاک شده 1 کیلوگرم 203٫100 مرغ اکبر جوجه بدون پوست سمین 800 گرم 102٫000 بال و بازوی زعفرانی رزا 900 گرم 111٫375 کتف و بال زعفرانی خام ب.آ 800 گرم 128٫100 ...
بهترین روش درست کردن سوسیس خانگی + نکات کلیدی آن
خرد کنید تا یکدست شود. مواد را اضافه کنید: سیر، نشاسته، تخم مرغ، یخ، روغن و ادویه ها را به مرغ چرخ کرده اضافه کنید. برای جلوگیری از نفوذ آب به داخل سوسیس، سر و ته آن را محکم ببندید. برای طعم بهتر، از ادویه ها به مقدار کافی و بدون کم و کسری استفاده کنید. طعم دلخواه: برای طعم تندتر، مقدار فلفل سیاه را افزایش دهید. سبزیجات: می توانید از سبزیجات ...
طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج ایتالیایی
تا ذوب شود سپس گوشت چرخ کرده را داخل تابه ریخته تا کمی تغییر رنگ دهد سپس به آن سیر رنده شده را اضافه کنید سپس به آن اسفناج پخته شده (اسفناج ها را بعد شستن داخل تابه بدون روغن تفت دهید تا پخته شود) به همراه 1 عدد از تخم مرغ دستور و پنیر پارمزان و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد یکدست شود سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. پس از 30 دقیقه خمیر را بیرون ...
بهترین روغن برای مصارف خانگی و لیست روغن های ممنوعه!
؟ روغن، یکی از خوراکی های ضروری و جدانشدنی از زندگی روزمره تمام انسان ها به حساب می آید و به دلیل میزان مصرف بالای روزانه نیز تاثیر مستقیمی بر سلامت جسمی و روحی ما دارد. از روغن برای پخت انواع غذاها مانند گوشت، تخم مرغ، سبزیجات و انواع سس و سالاد استفاده می کنیم. بنابراین باید انتخاب سالم و درستی داشته باشیم! در این مقاله کاربردی که بر اساس آخرین تحقیقات علمی نوشته شده است، به ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره برای ناهارت درست کن
دهید تا عطرش خارج شود. حالا به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند، سپس روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار می دهیم. مرحله دهم در ادامه قابلمه را روی شعله پخش کن قرار می دهیم، سپس درب قابلمه را با دم کنی پوشانده و روی قابلمه می گذاریم. حالا اجازه می دهیم پلو به مدت 45 دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا دم بکشد. در این فاصله گوشت های قلقلی را درست می کنیم. مرحله ...
تفاله هویج خواص و کاربردهایی دارد تا به حال نمیدانستیم
. تفاله هویج را دور نریزیدبا تفاله هویج می توان ته دیگ عالی و خوشمزه درست کرد. کمی از تفاله هویج را با ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنج که از قبل روغن در آن داغ کرده پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. برای پخت سریع سوپ و آماده کردن سوپ لعاب دار از تفاله هویج می توان استفاده کرد با تفاله هویج می ...
به این روشی که میگم یک لازانیا عالی بپز / طرز تهیه لازانیا بدون نیاز به فر
شروع به قهوه ای شدن کرد، آن را با پیاز هم بزنید و با نوک کفگیر چوبی، مدام به گوشت فشار بیاورید تا اصطلاحا هنگام سرخ شدن، سوزنی بشود. هنگامی که گوشت تان خوب پخت، می توانید ادویه ی داخل بسته ی لازانیا را اضافه کنید و هم بزنید. این ادویه، عطر و طعم خوبی به سس گوشتی می دهد؛ بنابراین ترجیحاً آن را حذف نکنید. حالا گوشت و پیاز را به اطراف تابه بکشانید و یک حوضچه وسط تابه درست کنید. رب را به ...
پاک کردن انواع لکه فرش؛ 12 روش قطعی برای خلاصی از لکه های فرش
ادامه می توانید از ساده ترین و بهترین محلول خانگی یعنی مخلوط سرکه سفید با آب برای از بین بردن لکه ها استفاده کنید. پارچه تمیز را با مقدار کمی محلول آغشته کنید و پارچه را به آرامی روی لکه بکشید. به یاد داشته باشید که نباید لکه را روی فرش مالش بدهید و پخش کنید. برای این کار می توانید از یک پارچه، اسفنج یا حوله تمیز استفاده کنید. مواد غذایی ریخته شده، مدفوع و ادرار حیوانات خانگی می توانند ...
قارچ بالزامیک مزه ای متفاوت در کنار غذای کبابی
آنها همچنین با ریزوتو پارمزان، مرغ مارین شده با سیر، گوشت و خردل عسل، یا گوشت کباب شده با گیاهان عالی هستند. سرامیک یا شیشه برای این دستور بهترین کار را انجام می دهد زیرا آنها گرما را کمی آهسته تر و مساوی تر منتقل می کنند. چیزی شبیه یک ظرف پخت فلزی نازک ممکن است منجر به تبخیر بیش از حد شود و باعث خشک شدن قارچ ها در هنگام سرخ کردن شود. مرحله اول: فر را تا 400 درجه فارنهایت پیش ...
طرز تهیه کمپوت گوجه سبز در خانه با چند روش
برنامه تان قرار دهید. البته بهتر است این کار را با گوجه سبزهایی انجام دهید که آخر فصل بهار به بازار می آیند و کمی شیرین شده اند. مدت زمان آماده سازی مواد: 10 دقیقه مدت زمان پخت: 20 دقیقه • گوجه سبز: 1 کیلوگرم • شکر: 250 گرم • آب جوش: 6 لیوان دسته دار فرانسوی • آب سرد (یخ): 2 لیوان دسته دار فرانسوی • آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه پیتزا املت ساده و خوشم
به گزارش شمانیوز : یکی از خوشمزه ترین پیتزاها می باشد که برای عصرانه و صبحانه و شام کاربرد دارد و یک پیتزای درجه یک است و مطمئن باشید از طعم و مزه آن خوشتان خواهد آمد اگر طرفدار غذاهای فست فودی هستید یک پیتزا املت خوشمزه برای صبحانه تهیه کنید زیرا هم به شما انرژی می دهد و هم بسیار سیر کننده است اگر زمان کافی ندارید خمیر را از شب قبل تهیه کنید و داخل یخچال قرار دهید سپس برای صبحانه آن را آماده ...
با این خورش خوشمزه از شر کبد چرب خلاص شو
زردچوبه تفت بدهید تا عطر آن پخش شود و رنگ پیازها هم تغییر کند. گوشت گوسفندی خرد شده را هم به جمع دوستان در قابلمه اضافه کنید! نمک و فلفل سیاه را هم روی آن بپاشید و کمی تفت بدهید. لازم نیست گوشت ها را زیاد هم بزنید. همین که رنگ اطراف گوشت ها تغییر کرد کافی است. رب گوجه فرنگی باید به بازی بیاید. آن را در وسط قابلمه سرخ کنید. همیشه به خاطر داشته باشید که برای خوشرنگ و طعم تر شدن خورش ها باید ...
غذاهای فرآوری شده ضرر دارند؟
اضافی مانند چربی ها، نمک، شکر، مواد نگهدارنده، رنگ های مصنوعی و طعم دهنده ها، مانند گوشت های فرآوری شده، نوشیدنی های شیرین، شیرینی های بسته بندی شده، میان وعده ها، سوپ های فوری و وعده های غذایی منجمد می شوند. از بین بردن افسانه ای رایج در مورد غذاهای فرآوری شده یک تصور غلط رایج وجود دارد که همه غذاهای فرآوری شده فاقد ارزش غذایی و مضر هستند. با این حال، برخی از روش های فرآوری می ...
ناهار چلو گوشت زعفرانی درست کن، محشر میشه | طرز تهیه چلو گوشت زعفرانی خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
می گذاریم تا گوشت با حرارت ملایم مغز پخت شود. در ادامه برنج را می خیسانیم، سپس یک قابلمه حاوی آب روی حرارت قرار می دهیم و پس از اینکه آب جوش امد مقداری نمک اضافه می کنیم. در ادامه برنج خیس خورده را داخل آب جوش می ریزیم و زمانی که دانه های اطراف دانه های برنج نرم و مغزشان کمی گیر داشت آبکشی می کنیم. یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کمی روغن داخل قابلمه می ریزیم ...
سلامت دام در جغرافیای استان کرمان را چه چیزی تهدید می کند؟
...> عباسی عنوان کرد: تمامی مراکز تولید، نگهداری، توزیع، عرضه و مصرف فرآورده های خام دامی در سطح شهرستان شامل کشتارگاه های دام و طیور، مراکز بسته بندی، سردخانه های نگهداری، مراکز عرضه (قصابی، مرغ فروشی، لبنیات، سوپر پروتئین)، رستوران های بین راهی و درون شهری، هتل ها و آشپزخانه ها مشمول این طرح بوده و به صورت مستمر توسط بازرسان دامپزشکی مورد بازدید و کنترل قرار می گیرند. وی تصریح کرد: محصولات و ...
غذا های مضر برای افراد مبتلا به تری گلیسیرید بالا
سطح شما استفاده کنند و شما را در مورد هر گونه مشکل احتمالی آگاه کنند. اگر تری گلیسیرید بالا دارید از چه غذا هایی اجتناب کنید؟ افرادی که دارای تری گلیسیرید بالا هستند باید چربی های ناسالم، غذا های با GI بالا، غذا های نشاسته ای، غذا ها و نوشیدنی های شیرین و الکل را محدود کنند یا از آن ها اجتناب کنند. آیا تخم مرغ باعث افزایش تری گلیسیرید می شود؟ تحقیقات فعلی ...
روزی که باران نهنگ بارید!/ عکس
به اندازه یک میز صبحانه بود، روی یک اتومبیل افتاد و خودرو را از بین برد. جالب اینجاست که این خودرو متعلق به همان رهگذری بود که درباره میزان دینامیت مورداستفاده، به مقامات محلی هشدار داده بود. طبق گفته شاهدان عینی، آنچه چندش آورتر و بدتر از تماشای بارانی از گوشت و خون نهنگ بود، بوی تعفنی بود که بعد از انفجار لاشه، دو برابر قبل در محیط استشمام می شد. مرغ های دریایی که پیش بینی می شد که با ...
طرز تهیه کتلت فوق العاده خوشمره اصفهانی! +جزییات
خوشمزه را در منوی غذایی خود بگنجانید. طرز تهیه ماهی با سس زعفران | ماهی با سس زعفران را به روش رستورانی تهیه کنید! + آموزش دستور پخت کتلت اصفهانی برای درست کردن کتلت باید سیب زمینی ،پیاز ، سیر، هویج و گوجه فرنگی را ابتدا پوست بکنید و بعد با رنده ریز رنده کنید. سپس آب اضافی همه مواد را بگیرید.مواد رنده شده را با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را به آنها ...
آموزش مرغ وحشی
.... پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می کنید، تقلبی نباشد. برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی یا خالص است. زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار بدهید. اگر روغن پس نداد؛ یعنی خالص است. زعفران های تقلبی معمولاً براق هستند. 2 برای پخت این غذا بهتر است از ران مرغ یا مغزران بدون استخوان استفاده کنید. یکی از نکات بسیار مهم ...
طرز تهیه چند لازانیای رژیمی
پخت برای لازانیا رژیمی می پردازیم. مواد لازم : یک بسته ورق لازانیا صد گرم قارچ پنجاه گرم پیازچه پانزده گرم فلفل قرمز پنجاه گرم کلم صد گرم پنیر پیتزا سه قاشق غذاخوری روغن نمک و فلفل به مقدار نیاز مرحله اول ابتدا باید پیازچه ها را تمیز کرده و ریشه سفید پیازچه را جدا کنید و پیازچه ها را شسته تا تمیز شوند. بعد از شستن ...
طرز تهیه خورش آلوچه
دانستنی آنلاین :خورش آلوچه یکی از انواع خورش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با رسپی های بسیار متنوعی درست می شود. به گزارش دانستنی آنلاین، طرز تهیه خورش آلو سیاه خوشمزه و مجلسی با گوشت مرغ برای تهیه خورش آلوچه خوشمزه ابتدای کار گوشت را به صورت مکعبی خرد می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی ...
آیا غذاهای فوق فرآوری شده برای سلامت مضر هستند؟
، یک نظام طبقه بندی مواد غذایی به نام Nova را ایجاد کردند، کلمه ای که از واژه های پرتغالی و لاتین به معنای جدید گرفته شده است. این طبقه بندی اکنون به وسیله پژوهشگران در سراسر جهان پذیرفته شده است. سیستم Nova غذاها را به چهار دسته تقسیم می کند: یک - غذاهای فرآوری نشده یا به طور حداقل فرآوری شده: مانند میوه ها و سبزی های تازه یا منجمد، لوبیا، عدس، گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، شیر ...
تکرار در تأخیر پرداخت مطالبات گندم کاران – هشت صبح
....500 تومانی اضافه شد. در فهرست قبلی دانه های روغنی مشمول ارز 28.500 تومانی بود اما روغن خام در این لیست قرار نداشت که با اصلاحیه صورت گرفته به همراه برنج به این لیست اضافه شد. اما و اگرهای سلامت محصولات کشاورزی امروز کشاورزی جهان در راستای تأمین امنیت غذایی و تضمین سلامت جامعه انسانی و غیرانسانی از تولید محصولات ارگانیک عبور کرده و تولیدات بر اساس استانداردهای ...
طرزتهیه فلافل خانگی با طعمی فوق العاده + رازهای خوشمزه تر شدن آن
... مخلوط به دست آمده را یک بار دیگر با یک دهانه تنگ تر چرخ می کنیم تا مخلوطی چسبناک و کرم رنگ آماده شود. بعد از آن، لیموی تازه به آن اضافه می کنیم. اضافه کردن لیمو در این مرحله نقش کلیدی در طعم فلافل دارد. درصورتی که لیموی تازه در اختیار ندارید، می توانید از آبلیمو هم استفاده کنید. سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مقدار کافی به آن اضافه کنید. مواد به دست آمده تا این ...
