سایر منابع:
سایر خبرها
تولید نان کامل؛ حلقه مفقود در خراسان جنوبی
تامین ایمنی و سلامت بدن نقش اساسی دارند. نان سفید بیشتر مصرف می شود زهره لطیفی با بیان اینکه در کشور غلات کامل کمتر و غلات سفید و تصفیه شده بیشتر مصرف می شود افزود: در حالی که نان کامل نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید از ارزش تغذیه ای بالاتری برخوردار است. وی گفت: کاهش قند و چربی خون، پیشگیری از سوء تغذیه، پیشگیری از سرطان گوارش، جلوگیری از جذب اسیدهای صفراوی ...
معجزه سلامتی به نان مردم بازمی گردد
اساس این طرح باید از مزرعه تا سفره مردم، کیفیت گندم، آرد و نان اصلاح شود. در حال حاضر از آبان ماه سال گذشته 102 کارخانه تولید آرد کامل فعال شده و 500 نانوایی در سراسر کشور داوطلبانه در این طرح مشارکت کرده اند، از این رو مقرر شده است 13 درصد به سبوس آرد نانوایی ها افزوده شود و میزان سبوس گیری به شکل قابل توجهی کاهش یابد. اکنون با محوریت استانداری ها، استان مرکزی، قم (به طور آزمایشی)، هرمزگان (به طور ...
خوردن این نان ها خطرناک است
نان کامل نانی است که از آرد کامل ساخته می شود و در فرآیند تولید آن از تمام بخش های دانه استفاده می شود و به سبب حضور پوسته دانه و املاح موجود در آن، نان کامل به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی و فیبر در رژیم غذایی، مفید است. این نان دارای رنگی تیره و سرشار از سبوس و جوانه است که باید روزانه مصرف شود. با مصرف نان کامل سرشار از مواد مغذی، سلامت بدن حفظ و از ابتلا به بیماری هایی ...
مافیای آرد سفید بدون سبوس با سلامت مردم چه می کند؟ / ضایعات موجود در آرد معضل بزرگیست
سلامت نان به طور مستقیم با سلامتی جامعه در ارتباط است. نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به طور کامل) بدون مواد افزودنی تشکیل شده باشد که به آن، “نان کامل” گفته می شود؛ کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن و تناسب اندام، کاهش احتمال بروز برخی انواع سرطان ها، پیشگیری از یبوست و بواسیر و پایین آمدن خطر ابتلا به فشار خون و قند خون و... از جمله فواید ...
کاهش وزن با کمک رژیم گیاهخواری
میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، آجیل و دانه ها تمرکز دارند. این غذاها سرشار از فیبر، ریزمغذی ها و ترکیبات گیاهی مفید هستند و نسبت به غذاهای حیوانی کالری، چربی و پروتئین کمتری دارند. از آنجایی که این رژیم بر غذاهای غنی از مواد مغذی تاکید دارد، با کاهش خطر بیماری قلبی، سرطان های خاص، دیابت و فشار خون بالا مرتبط است. علاوه بر این، مطالعات نشان می دهند که پیروی از یک رژیم گیاهخواری می ...
معجزه این رژیم غذایی در کاهش خطرات پس از درمان سرطان سینه
...> • شاخص تغذیه سالم 2020 از وزارت کشاورزی ایالات متحده محققان گزارش دادند زنانی که رژیم غذایی آنها در زمان تشخیص سرطان سینه بیشتر مطابق رژیم غذایی DASH بود، خطر ابتلاء به بیماری قلبی در آنها به میزان قابل توجهی کمتر بود. رژیم غذایی DASH بر مصرف میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین بدون چربی و لبنیات کم چرب تاکید دارد. این رژیم همچنین مصرف سدیم، گوشت قرمز، گوشت فرآوری شده و نوشیدنی ...
اگر پیش دیابت دارید از این کار اجتناب کنید
، مانند فشار خون بالا، تری گلیسیرید بالا و سطوح پایین کلسترول HDL، از عوامل خطر برای پیش دیابت هستند. وقتی پیش دیابت دارید، خطر پیشرفت به دیابت نوع 2 و ابتلا به بیماری قلبی و سکته نیز افزایش می یابد. راهکارهایی برای کاهش سطح قند خون برای فعالیت بدنی روزانه وقت بگذارید فعال بودن سلول های عضلانی را تشویق می کند تا از گلوکز (قند) در جریان خون برای انرژی استفاده کنند. طبق ADA، این ...
بهترین میزان مصرف توت فرنگی؛این میوه هم ضد سرطان است هم ضد استرس
تیمش مطالعه ای را با 35 مرد و زن سالم بین سنین 66 تا 78 سال انجام دادند. در یک دوره هشت هفته ای، هر روز، شرکت کنندگان در مطالعه 26 گرم پودر توت فرنگی منجمد خشک شده مصرف کردند. - معادل دو وعده توت فرنگی تازه - یا یک پودر کنترل. در پایان هشت هفته، محققان دریافتند افرادی که توت فرنگی مصرف کردند سرعت پردازش شناختی خود را تا 5.2 درصد افزایش دادند، فشار خون سیستولیک را تا 3.6 درصد کاهش دادند و ...
این گیاه یک جایگزین سالم برای قند مصنوعی
دیابت محسوب می شود. استویا به افراد دیابتی این امکان را می دهد که از تنوع غذای بیشتری بهره مند شوند. تحقیقات نشان داده است که مصرف این گیاه به کاهش قند خون ناشتا کمک کرده و مقاومت به انسولین را در افراد دیابتی بهبود می بخشد. کاهش وزن: علل بسیاری از موارد اضافه وزن و چاقی، عدم فعالیت فیزیکی و مصرف مواد غذایی حاوی چربی و قند زیاد می باشد. استویا دارای قند نیست و کالری کمی دارد، از ...
ایرانی ها 3.5 برابر استاندارد جهانی شکر مصرف می کنند | نان سبوس دار مصرف کنید
وزارت بهداشت با بیان اینکه در یک دهه گذشته و به ویژه در دو سال اخیر اقداماتی برای اصلاح مصرف قند و نمک با برنامه های فرهنگی انجام شده است، گفت: ترویج استفاده از نان کامل یعنی نان سبوس دار در دستور کار قرار دارد. این نان دیابت، سرطان و فشار خون را کاهش می دهد. اکنون هزار و 800 نانوایی در کشور نان کامل طبخ می کنند و امیدواریم استفاده از این نان ترویج بیشتری پیدا کند. ...
ارائه خدمات رایگان سلامت در 123 نقطه تهران
فرهنگی انجام شده است گفت: ترویج استفاده از نان کامل یعنی نان سبوس دار در دستور کار قرار دارد. این نان دیابت و سرطان و فشار خون را کاهش می دهد. اکنون هزار و 800 نانوایی در کشور نان کامل طبخ می کنند و امیدواریم استفاده از این نان ترویج بیشتری پیدا کند. گفتنی است نمایشگاه هفته سلامت با شعار حال خوب ساختنی است در فضایی به وسعت 5 هزار متر مربع و 80 غرفه از ساعت 17 تا 22 پذیرای بازدید کنندگان است. باشگاه خبرنگاران جوان اجتماعی شهری ...
12 گام برای زندگی سالم به سبک غذاهای ایرانی
.... نمک یددار تصفیه شده را در ظروف درب دار تیره رنگ و دور از نور نگهداری کنیم. 10. در طول روز به دفعات آب و نوشیدنی های بدون قند بنوشیم. چای و قهوه را بدون اضافه کردن قند و شکر مصرف کنیم. مصرف نوشابه ها و نوشیدنی های شیرین را کاهش کنیم. 11. در انتخاب نان و غلات بهتر است از انواع کامل و سبوس دار استفاده کنیم. بهتر است از نان های تهیه شده با آرد کامل و ...
خوارکی های مانع کاهش وزن چه خوراکی هایی هستند ؟
غذایی سبک به نظر می رسد اما اینگونه نیست. مصرف برنج می تواند مشکلات زیادی ایجاد کند، مانند کاهش سطح کلسترول مفید، بالا رفتن سطح گلیسیرید و بالا رفتن فشار خون. مصرف برنج به میزان متعادل می تواند بی ضرر باشد. با این حال، مصرف زیاد این ماده غذایی مشکل ساز خواهد بود. غلات صبحانه شاید گزینه ی خوبی برای شروع روز خود به نظر برسد، اما مملوء از غلات تصفیه شده و قند است. مصرف زیاد قند می تواند باعث ...
ایرانی ها در مصرف نمک و شکر رکورددار جهان شده اند
ایرنا نوشت: معاون بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در آئین آغاز به کار سلامت شهر در بوستان لاله تهران با بیان اینکه فقط با یک اندیشه، ذهن و فکر مثبت می توانیم حال خوب بسازیم، افزود: داشتن تغذیه و فعالیت بدنی مناسب و مصرف انرژی ناشی از آن و دوری از استرس می تواند سلامت ما را [...]
هشت هزار تن برنج و شکر به نرخ دولتی در لرستان توزیع شد
غذایی سالم کم کرده است که اداره کل غله و خدمات بازرگانی آمادگی دارد در صورت مراجعه و درخواست نانوایی ها برای پخت نان سبوس دار، حمایت های لازم را انجام دهد. وی بیان کرد: از مجموع 13 کارخانه آرد استان حدود 10 واحد برای تولید آرد کامل با سبوس بالا اعلام آمادگی کرده اند، چراکه ماشین آلات آنها به روز و درصد سبوس گیری آنها قابل تنظیم است. بیرانوند گفت: در صورت تولید عمده، آرد سالم به ...
بهترین زمان مصرف ویتامین E
نیاز است. بیماری قلبی تحقیقات نشان می دهد که ارتباط بین ویتامین E و بیماری قلبی متناقض است. یک مطالعه قدیمی نشان داد که مصرف مکمل ویتامین E ممکن است خطر ترومبوآمبولی وریدی (لخته های خونی که در ورید ایجاد می شود) را کاهش دهد. سرطان اگرچه آنتی اکسیدان ها با واسطه اثر رادیکال های آزاد برای کاهش خطر سرطان مفید هستند، تحقیقات به صراحت از ویتامین E برای ...
زنان یکی از بزرگترین اهداف صنعت دخانیات هستند
مصرف مواد محسوب می شود. مصرف تنباکو در هر شکلی که باشد با مشکلات جسمی متعددی همراه است. سیگار کشیدن یک عامل خطر در بروز بسیاری از بیماری ها محسوب می شود. کبیری ادامه داد: نیکوتین هنگام تدخین قلیان یا سیگار وارد جریان خون می شود و سپس به مغز می رسد. مطالعات نشان می دهد نیکوتین مواد دخانی یک ماده شدیداً سمی است که مصرف آن در مقادیر بالا می تواند با ایجاد فلج تنفسی حتی یک فرد بزرگسال را در ...
میوه ای سبز که سرشار از ویتامین کا، رقیب کاهو در آبرسانی به بدن وتضمین کننده سلامت استخوان ها است
پوست را شامل می شود. آب رسانی خیار، با داشتن 96 درصد آب، در آب رسانی به بدن رقیب کاهو محسوب می شود. بنابراین، منبع بسیار خوبی برای آب رسانی است سلامت استخوان محتوای زیاد ویتامین کا در خیار این میوه را منبعی عالی برای سلامت استخوان ها می کند. مطالعات نشان می دهد که سطح پایین ویتامین کا در بدن افراد با میزان زیاد شکستگی استخوان ارتباط دارد. سرطان خیار ...
تولید "نان سبوس دار" در 1800 نانوایی کشور
این راستا یکی از اقدامات مهم ما، اجرای برنامه نان کامل است که بیش از 1800 نانوایی داریم که از آرد سبوس دار برای طبخ نان استفاده می کنند که این موضوع باعث کاهش بسیاری از بیماری های مزمن می شود و کاملاً با سلامت مردم ارتباط دارد. در ادامه احمد اسماعیل زاده؛ مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت نیز درباره نان کامل اظهار کرد: میانگین مصرف نان در کشور 280 تا 330 گرم است و متأسفانه نانی که به ...
برای سلامت استخوان ها این میوه را بخورید
می شود. آب رسانی خیار، با داشتن 96 درصد آب، در آب رسانی به بدن رقیب کاهو محسوب می شود. بنابراین، منبع بسیار خوبی برای آب رسانی است سلامت استخوان محتوای زیاد ویتامین کا در خیار این میوه را منبعی عالی برای سلامت استخوان ها می کند. مطالعات نشان می دهد که سطح پایین ویتامین کا در بدن افراد با میزان زیاد شکستگی استخوان ارتباط دارد. سرطان خیار حاوی پلی ...
تولید نان سبوس دار در خراسان جنوبی ضرورت دارد
بازرگانی خراسان جنوبی عنوان کرد: نان یکی از فرآورده های اساسی در سبد غذایی خانوار و تامین کننده بخش اعظم انرژی و پروتئین مورد نیاز بدن است و بر همین اساس در صورتی که از نان سبوس دار استفاده شود، می تواند منبع خوبی برای تامین فیبر روزانه باشد. پیشدادیان بیان کرد: بنا بر تصمیم شورای عالی انقلاب فرهنگی 31 فروردین ماه روز ملی گندم و نان نام گذاری و در تقویم رسمی کشور ثبت شده است. وی ...
گام دیگر در ارتقای سلامت؛ کام شیرین مردم خراسان شمالی با نان کامل
...، چربی خون بالا و بیماریهای قلبی عروقی و سرطان ها همراه است گفت: نان تهیه شده با آرد کامل به لحاظ تغذیه ارزشمندتر است زیرا آرد کامل با استفاده از تمام قسمت های دانه تهیه می شود، نان کامل از آردی تهیه می شود که هر سه بخش دانه گندم (سبوس، جنین، آندوسپرم) در آن حفظ می شود و چنین نانی از پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین بالایی برخوردار است. نسرین علیزاده اظهار کرد: مصرف غلات کامل کاهش خطر ...
مصرف نان کامل، ضامن ارتقای سطح سلامت جامعه
...، جنین، آندوسپرم) در آن حفظ می شود. وی اظهار داشت: چنین نانی از پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین بالایی برخوردار بوده و قادر است بخش بسیاری از نیازهای جامعه به مواد مغذی را تأمین کند و همچنین از منابع اصلی تأمین فیبر است که وجود آن در تضمین کارکرد طبیعی دستگاه گوارش انسان ضروری است. مصرف غلات کامل کاهش خطر بیماری های دیابت، بیماری های قلبی- عروقی، چاقی، بیماری های گوارشی ...
برای تقویت حافظه چی بخوریم؟
از لیکوپن، یکی دیگر از آنتی اکسیدان هاست. هندوانه همچنین منبع خوبی از آب است که برای سلامت مغز مفید است. آووکادو میوه ای سرشار از چربی تک غیراشباع است که مصرف متعادل آن، عملکرد حافظه را با کمک به بهبود سطح کلسترول خون بهبود می بخشد. سبزیجات برگ دار چغندر سرشار از نیترات است، یک ترکیب طبیعی که می تواند رگ های خونی را گشاد کند و اجازه دهد اکسیژن بیشتری به مغز برسد.سبزی های تیره و ...
سلامت پوست، مو، سیستم ایمنی و عصبی خود را با این ویتامین تضمین کنید
...، سبوس غلات، لبنیات و غیره دریافت کنید. -غلات کامل از جمله برنج قهوه ای، بلغور، جو دوسر، جوانه گندم و نان های سبوس دار سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین های گروه B هستند. -مجموعه ترکیبات موجود در غلات کامل به مغز برای عملکرد بهتر کمک می کند و مصرف آن ها جهت پیشگیری از ابتلا به آلزایمر توصیه می شود. -از طریق مصرف ماهی، گوشت قرمز، تخم مرغ و محصولات لبنی و مکمل ها، ویتامین 12B دریافت کنید. ...
افزایش نانوایی های نان کامل در شیراز
بخش های مختلف اختصاص می دهد و با مصرف بهینه می توان در حوزه مدیریت منابع، گام های مهمی برداشت. دکتر ایمانیه پیشنهاد راه اندازی پایگاه اصلاح بذر گندم با همکاری جهاد کشاورزی استان فارس را داد و افزود: تولید گندم در استان فارس از 2 تا 12 تن به ازای هر هکتار متغیر است. وی به نقش نان در ارتقا سلامت جامعه اشاره کرد و گفت: سبوس دار شدن نان نقش مهمی در ارتقا سلامت جامعه و کاهش انواع سرطان ها و ...
کدام مواد غذایی برای قلب مضرند؟
...> کره، سرشار از چربی اشباع شده است که می تواند کلسترول بد را افزایش دهد و احتمال بیماری قلبی را تشدید کند. بهتر است کره را با روغن زیتون یا روغن های گیاهی جایگزین کنید. * ماست طعم دار و پرچرب ماست می تواند یک منبع فوق العاده برای دریافت مواد مغذی باشد و خوردن منظم آن ممکن است از شما در برابر فشار خون بالا محافظت کند اما مراقب نوع خرید خود باشید. ماست های طعم دار مملو از قند اضافه ...
کنترل سردرد میگرنی با تغذیه مناسب
میگرن استفاده از یک رژیم غذایی متعادل از هر پنج گروه غذایی است. دریافت سه وعده غذایی اصلی و حداقل سه میان وعده از راهکارهای مناسب در کنترل سردرد میگرنی است. از مصرف بیش از حد قندهای ساده به خصوص در زمان گرسنگی اجتناب کنید. کافئین کافئین در مقدار پایین باعث بهبود علائم میگرن می شود، ولی اگر مقدار بالای آن (بیشتر از 2 فنجان قهوه در روز) مصرف شود، می تواند منجر به تشدید حملات ...