سایر منابع:
سایر خبرها
یک غذای اصیل ایرانی به لیست غذاهات اضافه کن | طرز تهیه آلبالو پلو به روش اصیل ایرانی
به پیاز اضافه کرده و در روغن خوب سرخ می کنیم. نصف استکان از زعفران و کمی نمک را به آن اضافه می کنیم. زیر آن را خیلی کم می کنیم تا مرغ با زعفران پخته و طلایی شود. آلبالو ها را با یک لیوان آب و نصف لیوان شکر می گذاریم تا یک ربع بپزد و رنگ پس بدهد. حالا آلبالو ها را آبکش کرده و آب آن را به همراه 2 لیوان آب به برنج خیس خورده اضافه می کنیم. سپس روی شعله گاز قرار می دهیم تا برنج نیم پز شود و آب آلبالو به خوردش برود. در آخر برنج را آبکش کرده و با آلبالو ها مخلوط می کنیم و می گذاریم به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد، سپس با خلال پسته و پلو زعفرانی تزئین می کنیم. ...
طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی با رب انار | با این روش یک مرغ شکم پر خوشمزه را درست کنید
... مرحله دوم: تهیه مواد میانی پیاز رنده شده را در تابه ریخته و تفت دهید تا آب پیاز کشیده شود و کمی روغن ریخته و تفت داده تا پیاز سبک شود و سیر را افزوده و تفت داده و گردوی خرد شده و سبزی خردشده را افزوده و تفت داده و رب ازگیل یا آلوچه و رب انار را افزوده و آلوی خیس خورده را افزوده و اگر طعم غذا را ترش دوست دارید،یک قاشق غذاخوری آبغوره افزوده و همزده و این مواد را داخل شکم مرغ پر کرده و ...
خوشمزه ترین غذاهای سنتی چین / غذاهای سنتی چینی شما را عاشق این کشور می کند
: برای تعادل طعم تند غذا استفاده می شود. سرکه: سرکه برنج برای طعم دهی به غذا استفاده می شود. پس از آماده کردن مواد اولیه، مراحل پخت مرغ کونگ پائو به شرح زیر است: مرغ را در مخلوطی از نشاسته ذرت، سس سویا، شراب چینی و روغن کنجد مرینیت کنید. مرغ را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شود. زنجبیل، سیر و پیازچه را در همان تابه تفت دهید تا معطر شوند. فلفل دلمه ای را اضافه کنید و به مدت ...
طرز تهیه خورش آلبالو با کوفته قلقلی مجلسی و ساده
...> ابتدا باید کوفته قلقلی ها را تهیه کنید برای این کار پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و به همراه گوشت و ادویه ها و آرد نخودچی خوب ورز دهید تا کاملا مسنجم شود و بعد از مواد به اندازه دلخواه بردارید و در دست گرد کنید و داخل سرخکن یا روغن سرخ کنید تا طلایی شود. مرحله دوم: تفت دادن آلبالو آلبالو ها را که از قبل هسته گیری کرده از فریزر خارج کنید، کره را ...
فال ابجد امروز | خبرهای خوشی برات تو راهه! | از این نعمت خدا غافل نشو! + تفسیر دقیق
ته چین مرغ و بادمجون یکی از انواع پلوهای مجلسی و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم و مزه فوق العاده و ظاهر زیبای آن، در مهمانی ها و دورهمی ها سرو می شود. این غذا از ترکیب برنج، مرغ، بادمجان، زعفران، ماست و ادویه های مختلف تهیه می شود و می توان آن را به روش های مختلفی طبخ کرد. مواد لازم: برنج Basmati: 4 پیمانه مرغ: 500 گرم بادمجان: 3 عدد پیاز ...
طرز تهیه کتلت بادمجان لذیذ
. مرحله ششم پس از گذشت این زمان کاسه حاوی مایه کتلت را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. حالا کمی صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود. مرحله هفتم حالا به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کتلت بر میداریم و با دست آنرا به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم، سپس با کف دست آنرا کمی تخت می کنیم و به آرامی درون روغن ...
بیا بهت یاد بدم چجوری کوکو سبزی دورنگ درست کنی! | طرز تهیه کوکو سبزی دورنگ +ویدیو
.... ته قابلمه را روغن بریزید و مقداری از برنج را کف قابلمه بریزید. یک لایه از کوفته قلقلی ها و سس روی برنج بریزید. به همین ترتیب لایه های بعدی برنج، کوفته قلقلی و سس را تا انتها ادامه دهید. در آخر، زعفران دم کرده را روی برنج بدهید. درب قابلمه را بگذارید و به مدت 40 تا 50 دقیقه روی حرارت ملایم دم بپزید. بعد از پخت، غمبر پلو را به ...
ناهر امروز، خودت رو مهمون سوسیس بندری به روش نوستالژی کن!
باشید که در جنوب کشور این غذا با فلفل قرمز فراوان درست می شود. در این مرحله رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن مایع تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی باید کاملا سرخ شود تا طعم و بوی خامی آن به طور کامل گرفته شود. فقط در حین تفت دادن رب گوجه فرنگی مراقب باشید آنرا نسوزانید، چون باعث می شود روی طعم و عطر غذا تاثیر منفی بگذارد پس از اینکه رب گوجه فرنگی خوب ...
فوری؛ طرح زوج و فرد در تهران حذف شد
. جوجه ها را از یخچال خارج کرده و در روغن داغ قرار دهید. درب تابه را ببندید و اجازه دهید جوجه ها به مدت 30 تا 45 دقیقه با حرارت ملایم بپزند تا آبشان کشیده شود. سپس درب تابه را باز کنید و حرارت را کمی بالا ببرید تا جوجه ها از دو طرف طلایی رنگ شوند. اکبر جوجه را با برنج زعفرانی و یا نان و سبزی نوش جان کنید. نکات: برای طعم بهتر، می توانید ...
طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی به 3 روش خوشمزه با فیلم
.... نخود فرنگی را داخل قابلمه ای جداگانه با مقداری آب بپزید تا فقط کمی نرم و نیم پز شود. بعد از اینکه نخود ها نیمه پز شد آن را داخل صافی بریزید تا آب اضافی خارج شود. حالا داخل یه کاسه حدود 1/4 از کل برنج آبکش شده را با کمی زعفران دم کرده و یک قاشق از کل شوید خشک مخلوط کنید. مخلوط برنج، زعفران و شوید رو داخل قابلمه ای که کفش کمی روغن ریختید بریزید. حالا مابقی برنج را با نخود پخته و مابقی شوید ...
یک غذای سنتی و اصیل ایرانی برای ناهار درست کن | طرز تهیه قیمه لاپلو به روش سنتی
مناسب روی حرارت بگذارید. مقداری روغن در آن بریزید تا داغ شود. پیازها را با روغن تفت دهید تا نرم شوند. 3- وقتی پیاز نرم و سبک شد، نوبت به اضافه کردن گوشت خورشتی می رسد. گوشت خورشتی را تا حدی با پیاز تفت دهید که تغییر رنگ بدهد. 4- لپه ها را آبکش کنید و در تابه بریزید. آن ها را خوب به همراه گوشت تفت دهید. حالا رب گوجه فرنگی و زردچوبه را اضافه کنید و با هم بهم بزنید. ...
طرز تهیه و درست کرده زیره پلو کرمانی
باید ران بوقلمون را با زعفران سابیده شده خوب ماساژ دهید و نیم ساعت استراحت دهید و بعد به ران بوقلمون ادویه دود، کره، پودر سیر، هل، زیره سبز، پودر سیر، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز و روغن زیتون خوب ماساژ دهید و برای 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود. در ادامه باید داخل یک تابه بزرگ روغن یا روغن کرمانشاهی بریزید و رب را داخل تابه سرخ کنید و بعد پیاز را به صورت خلالی ریز ...
طرز تهیه دوپیازه سیب زمینی شیرازی
باید پوره کنید.(می توانید سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و با روغن تفت دهید تا پخته شود). پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید سپس داخل تابه کره را به همراه کمی روغن ریخته و پیاز های خرد شده را اضافه کنید و زردچوبه را بریرید و اجازه دهید پیازها کاملا عسلی و طلایی شود. سیب زمینی را که به هر مدلی خرد کردید به پیاز سرخ شده اضافه کنید و به آن نمک و فلفل سیاه بزنید و رب را اضافه ...
به این روشی که میگم یک هویج پلو معرکه درست کن | طرز تهیه هویج پلو رستورانی
قاشق غذاخوری از آب مرغ صاف شده اضافه می کنیم و با یگر مواد تفت می دهیم. اگر می خواهید طعم هویج پلوی شما شیرین تر باشد می توانید به مقدار دلخواه شکر هم اضافه کنید. برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم و به همراه یک قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه آب جوش می ریزیم تا کمی نرم شود. زمانی که اطراف دانه های برنج کاملا نرم شد و مغز برنج سفت بود باید برنج را آبکشی کنیم. حالا در قابلمه ...
چغاله بادام پلو با مرغ یک غذای متفاوت برای فصل بهار
خرد شده را به تابه بیفزایید. هویج را برای 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس هویج ها را از تابه بیرون بیاورید و در یک ظرف دیگر، کنار بگذارید. بعد نوبت به سرخ کردن سینه مرغ می رسد. تکه های مرغ را در تابه بریزید و آنها را در روغن تفت دهید تا رنگشان کمی طلایی شود. مرغ ها را بعد از سرخ شدن از تابه بیرون بیاورید و روی هویج های سرخ شده بریزید. سپس چغاله بادام های خرد شده را ...
سفرنامه خوشمزه: خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران در هر استان
، عدس، گندم، نان خشک، کشک، سیر، پیاز، نعناع خشک شده، نمک و فلفل تهیه می شود. برای طبخ این آش، عدس و گندم را پخته و به گوشت پخته شده اضافه می کنند. سپس، خیارها را که بصورت حلقه ای خرد و در مقداری روغن تفت داده شده اند را به آن می افزایند. از نعناع داغ، سیر داغ و پیاز داغ نیز برای طعم دادن و خوش عطر کردن آش استفاده می شود. آش خیار به دلیل داشتن گندم و عدس سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، فسفر ...
نان ساندویچی بولکی، نان محبوب و پرطرفداری! | طرز تهیه نان ساندویچی بولکی
داشته باشند. برای پنکیک های طعم دار، می توانید از عصاره های مختلف مانند عصاره وانیل، عصاره بادام یا عصاره نارگیل استفاده کنید. اگر مایه پنکیک شما خیلی غلیظ بود، می توانید با اضافه کردن کمی شیر یا آب آن را رقیق تر کنید. اگر مایه پنکیک شما خیلی رقیق بود، می توانید با اضافه کردن کمی آرد آن را غلیظ تر کنید. برای پخت پنکیک ها می توانید از تابه چدنی یا تابه ...
طرز تهیه خورش خلال بادام با مرغ | درست کردن یک خورشت خوشمزه و فوق العاده مجلسی
... ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی مثل گوشت خرد کنید. خلال ها را خوب بشورید و داخل یک کاسه بریزید و با گلاب و زعفران و کمی آب خیس کنید تا طعم گلاب به خورد خلال برود، بهتر است یک شب یا 2 ساعت خلال خیس بخورد. مرحله دوم: تفت دادن در ادامه باید پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و داخل قابلمه مورد نظر با کمی نمک و زردچوبه و روغن کرمانشاهی یا ساده ...
ته چین مرغ و بادمجون، غذایی مجلسی و خوشمزه!
دار کنید. پیازها را نگینی خرد کنید و در قابلمه ای با روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. مرغ های مزه دار شده را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند. فلفل دلمه ای ها را نگینی خرد کنید و به مرغ و پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. هویج را خلالی خرد کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. برنج را که از قبل خیس کرده اید، به همراه کشمش ...
هفتمین شام از 30 شام 30 دقیقه ای + فیلم
حدی که چرب شود روغن بریزید. سینه را داخل تابه قرار بدهید و برای 3 دقیقه با دقت هر دو طرف را تفت بدهید. در تابه را بگذارید با حرارت متوسط رو به کم؛ بعد از 35 دقیقه آماده است! کدخبر: 990565 1403/02/03 09:18:03 لینک کپی شد سارینا مراغه ای
جشنواره هنر دیجیتال، بهترین زمان برای رزرو تور استانبول بهار
خورش کدو سبز یکی از خورش های ساده و قدیمی ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش کدو سبز ساده در ادامه باسایت 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه خورش کدو سبز خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و پیاز را به خوبی تفت می ...
سالاد فیله مرغ سوخاری با سس رنچ
فیله مرغ سوخاری یکی از انواع سالاد های خوشمزه و مدرن است که معمولا در رستوران ها سرو می شود و به دلیل داشتن مرغ سوخاری یک پیش غذای قوی و کامل است. این سالاد با داشتن سس رنچ طعم فوق العاده ای دارد که پیشنهاد می کنیم حتما یکبار آن را امتحان کنید. اگر دوست دارید این سالاد خوشمزه و خاص را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم کاهو پیچ کوچک: 1 ...
آموزش درست کردن مرصع پلو | یک غذای لاکچری و خوشمزه مجلسی
... تمام مواد تفت داده شده در مرحله ششم، برای تزئین مرصع پلو هستند. زمانی که برنج دم کشید، مقداری از برنج را برداشته و با زعفران ترکیب می کنیم. برنج را در یک دیس ریخته و با زعفران و مواد تفت داده شده تزئین می کنیم. سپس یک لایه مرغ بدون آب را بر روی برنج ها قرار داده و تزئین می کنیم. مرصع پلو یک غذای خوشمزه و لذیذ ایرانی است که معمولا برای مجالس و مهمانی ها تهیه می شود. در این مقاله سعی کردیم تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. امیدوارم که از طرز تهیه این غذا لذت برده باشید و حتما این غذا را برای خود و اعضاء خانواده تان تهیه کنید. ...
خورش مرغ؛ یک پیشنهاد فوق العاده آسان و خوشمزه برای ناهار امروز
...> ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس به همراه مقداری روغن مایع داخل قابلمه ای که برای تهیه خورشت در نظر گرفته اید بریزید و خوب تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زردچوبه و پیاز یکدست شوند. در مرحله بعدی قطعات مرغ را که از قبل تمیز کرده اید را به قابلمه اضافه کنید و هر دو سمت مرغ ها را تفت دهید تا طلایی رنگ ...
طرز تهیه مجبوس مرغ عربی یا پلو کویتی
تا پخته شوند و کف روی آن را جدا کنید و آبکش کنید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز را خلالی کنید و به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود در ادامه لپه و کشمش را به همراه مرغ و همه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا عطر و بوی ادویه ها فضای خانه را در بربگیرد. برنج را که از قبل با مقداری نمک خیس کردید روی حرارت قرار دهید و می توانید مقداری از آب مرغ را ...
شام امشب یه غذای خوشمزه وساده از خطه شماله؛ سیرواویج
روغن مایع درون آن می ریزیم. حالا برگ سیر را به همراه مقداری نمک و زردچوبه به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا برگ سیر سرخ شده و حجم شان کم شود. توجه داشته باشید بیش از حد سرخ کردن برگ ها باعث خشک شدن آنها می شود. در ادامه تخم مرغ ها را درون یک کاسه اضافه می کنیم و مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه با کاسه اضافه کرده، سپس با کمک چنگال هم می زنیم تا بافت تخم مرغ ها از ...
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای رنگی مجلسی و خوشمزه در قابلمه
...> ابتدا فلفل دلمه ها را بشورید و خشک کنید و سر آن را جدا کنید و داخل فلفل دلمه را خالی کنید. لپه را پاک کنید و برای 1 ساعت خیس کنید و بعد با مقداری نمک پز کنید و کنار قرار دهید. برنج را از چند ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید و بجوشانید تا کمی نرم شود و بعد آبکش کنید و کنار قرار دهید. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید و داخل یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت را اضافه ...
طرز تهیه خوراک میگو شیک و خوشمزه برای مجالس رسمی
لیمو عمانی را اضافه کنید. اگر فکر می کنید مقدار پودر لیمو عمانی زیاد است آن را کمتر کنید تا غذا را تلخ نکند. حالا میگوهای پاک شده را داخل تابه با مواد ریخته و اجازه دهید خوب سرخ شوند. معمولا ده دقیقه با حرارت ملایم زمان می برد تا بافت میگو بپزد. وقتی روی میگوها سرخ طلایی یا قهوه ای شد، حرارت را کمتر کنید. در انتهای پخت خوراک، داخل تابه جایی باز کرده و رب گوجه را سرخ کنید. حالا آن را با سایر مواد مخلوط کرده تا رنگ و طعم جذابی بگیرد. نوش جان، خوراک خوشمزه شما آماده سرو است! ...
طرز تهیه خوراک کدو با گوشت چرخ کرده
، زیره، و پودر پیاز درون تابه ای با مقداری روغن (ترجیحاً روغن کنجد یا زیتون مخصوص سرخ کردن) بریزید و خوب تفت دهید تا گوشت کاملاً پخته و تغییر رنگ دهد. پس از آنکه گوشت کمی پخته و تغییر رنگ داد، فلفل دلمه ای یا پاپریکا را نیز به مخلوط اضافه کنید. این ماده باعث ایجاد طعم و رنگ زیباتر در غذا خواهد شد. همچنین تفت دادن این مواد با یکدیگر باعث می شود تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند. ...
پنکیک مراکشی سه سوته با این روش آسون درست کن
به آن ظاهری منحصر به فرد می بخشد. بغریر اغلب در مراسم خاص و جشن ها سرو می شود و به دلیل بافت خاص و طعم لذیذش محبوب است. پنکیکی را برای شما انتخاب کرده ایم که اکثر افراد آن را به پنکیک هزار سوراخ می شناسند. با وجودی که شکل و شمایل پنکیک بغریر شگفت آور و غریب است، اما مزه آن دلچسب بوده و با پنکیک هایی که متداول است اختلاف زیادی دارد. از جمله ترکیباتی که لازم است در کنار این پنکیک طبخ شده ...