خانه
طرز تهیه خوراک میگو شیک و خوشمزه برای مجالس رسمی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ عسلی، خوراک مرغ پرطرفدار و خوشمزه
...> ابتدا تکه های مرغ را خوب بشویید و بعد با دستمال آشپزخانه، کاملا آب آن را بگیرید. یک تابه نچسب بردارید و داخل آن روغن زیتون بریزید. حالا تابه را روی حرارت کم بگذارید و مرغ را داخل آن بچینید. درب تابه را گذاشته و اجازه دهید تا یک ربع یک طرف آن خوب سرخ شود و بپزد. اصلا آن را زیر و رو نکنید و بگذارید با آب خودش پخته و یرخ شود. بعد از یک ربع الی 20 دقیقه، روی دیگر آن را بپزید. بعد از آن مرغ ...
یک غذای سنتی و اصیل ایرانی برای ناهار درست کن | طرز تهیه قیمه لاپلو به روش سنتی
مناسب روی حرارت بگذارید. مقداری روغن در آن بریزید تا داغ شود. پیازها را با روغن تفت دهید تا نرم شوند. 3- وقتی پیاز نرم و سبک شد، نوبت به اضافه کردن گوشت خورشتی می رسد. گوشت خورشتی را تا حدی با پیاز تفت دهید که تغییر رنگ بدهد. 4- لپه ها را آبکش کنید و در تابه بریزید. آن ها را خوب به همراه گوشت تفت دهید. حالا رب گوجه فرنگی و زردچوبه را اضافه کنید و با هم بهم بزنید. ...
به این روشی که میگم یک هویج پلو معرکه درست کن | طرز تهیه هویج پلو رستورانی
... در ادامه هویج ها را با رنده درشت رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا هویج ها هم سرخ شوند. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین به مواد اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن زعفران دم کرده را اضافه می کنیم. زعفران در رنگ و عطر این غذا تاثیر زیادی دارد و به همین دلیل توصیه می شود زعفران را غلیظ دم کنید و به غذا اضافه کنید. در ادامه آب لیمو ترش را به همراه چند ...
جشنواره هنر دیجیتال، بهترین زمان برای رزرو تور استانبول بهار
خورش کدو سبز یکی از خورش های ساده و قدیمی ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش کدو سبز ساده در ادامه باسایت 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه خورش کدو سبز خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و پیاز را به خوبی تفت می ...
نان ساندویچی بولکی، نان محبوب و پرطرفداری! | طرز تهیه نان ساندویچی بولکی
پنکیک یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به عنوان صبحانه یا میان وعده سرو می شود. این غذای خوشمزه به سادگی و با مواد اولیه در دسترس قابل تهیه است و می تواند با انواع مختلف سس، میوه و شربت سرو شود. مواد لازم: آرد سفید: 1 و 1/2 پیمانه شکر: 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری نمک: 1/4 قاشق چای خوری تخم مرغ: 1 ...
پنکیک مراکشی سه سوته با این روش آسون درست کن
قرار دهید تا استراحت کرده و مخمر در همه خمیر اثر کند. در این مرحله از دستورالعمل پخت پنکیک مراکشی یا بغریر، زمان مناسبی است تا شربت عسلی دلچسب و خوش طعم پنکیک مراکشی را آماده کنید. در ابتدا کره، عسل و عرق بهار نارنج را در یک ظرف ریخته و آن را بر روی شعله متوسط گاز بگذارید. صبر کنید تا کره کاملاً در این مواد ذوب شده و شربت به نقطه جوش برسد. زمانی که ببینید شربت در حال جوشیدن بود، می توانید ...
چغاله بادام پلو با مرغ یک غذای متفاوت برای فصل بهار
را نگینی خرد می کنیم با مقداری روغن بعد گوشت چرخ شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. حالا ادویه ها را اضافه کرده و تفت می دهیم و در آخر رب گوجه را اضافه می کنیم بعد از کمی مخلوط شدن و تفت دادن مواد گوشت چرخی آماده است. وقتی برنج دم کشید یک ساعت قبل مواد چغله را وسط برنج می ریزیم و می ذاریم تا خوب برنج دم آید. و در آخر برنج را که داخل ظرف کشیدین با مواد چغله مخلوط کنید ...
سفرنامه خوشمزه: خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران در هر استان
درون قابلمه ریخته و می گذارند این مورد از مشهورترین غذاهای سنتی ایران با حرارت ملایم دم بکشد. چکدرمه چکدرمه یکی از معروف ترین غذاهای محلی گلستان است که گفته می شود بیش از هزار سال قدمت دارد. این پلوی خوشمزه تقریبا چیزی شبیه به استامبولی پلو بوده و مانند آن تهیه می شود. مواد اصلی پخت این پلو، گوشت و برنج بوده و معمولا از گوشت گوسفند برای این کار استفاده می کنند. پیاز، رب گوجه ...
طرز تهیه و درست کرده زیره پلو کرمانی
باید ران بوقلمون را با زعفران سابیده شده خوب ماساژ دهید و نیم ساعت استراحت دهید و بعد به ران بوقلمون ادویه دود، کره، پودر سیر، هل، زیره سبز، پودر سیر، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز و روغن زیتون خوب ماساژ دهید و برای 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود. در ادامه باید داخل یک تابه بزرگ روغن یا روغن کرمانشاهی بریزید و رب را داخل تابه سرخ کنید و بعد پیاز را به صورت خلالی ریز ...
دلیل خمیر شدن پنکیک و پف نکردن آن چیست؟
، بافت پنکیک خمیر خواهد شد. مدت زمان سرخ کردن پنکیک اگر زمان پخت پنکیک کمتر از یک دقیقه شود، بافت داخلی پنکیک به صورت خمیر باقی می ماند. به طور میانگین هر پنکیک برای پخت کامل نیاز به 2 الی 3 دقیقه زمان دارد تا سطح آن برشته شود. ریختن بیش از حد مایه درون ماهیتابه علت خمیر شدن پنکیک می تواند مربوط به ریختن بیش از حد مایه درون ماهیتابه باشد. بهتر است هنگام ...
فال عطسه چهارشنبه 5 اردیبهشت 1403| عطسه کردن در ساعات مشخص چه پیامی دارد؟
داخل زودپز تفت بدید تا خوب کاراملی بشن. این دو نکته رو فراموش نکنید: اگر به جای زودپز از قابلمه استفاده کردید زمان پخت برای هر مرحله رو طولانی تر در نظر بگیرید و هرچقدر پیاز رو ریزتر خرد کنید لعاب بهتری به خورشت میده. گوشت رو برش بزنید و به قطعات مکعبی مناسب خورشت تقسیم کنید و داخل زودپز بریزید. پودر سیر، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک بزنید و حدود 20 دقیقه با پیازها تفت بدید؛ در همین حال ...
اکبر جوجه، یکی از مشهورترین غذاهای شمالی ایران! | طرز تهیه اکبر جوجه +ویدیو
را در تابه ای که کمی روغن در آن داغ شده است سرخ کنید تا طلایی شوند. کباب لقمه را می توانید با نان، برنج، گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. نکات: برای اینکه کباب لقمه طعم و عطر بهتری داشته باشد، می توانید از گوشت گوسفندی یا مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله استفاده کنید. اگر به زعفران دم کرده دسترسی ندارید، می توانید از کمی پودر زعفران استفاده کنید. ...
طرز تهیه دوپیازه سیب زمینی شیرازی
به گزارش شمانیوز : یکی از غذاهای آسان است که شاید با این نام اسم غذاهای دیگر به گوش شما بخورد مانند دو پیازه میگو یا دو پیازه سبزیجات و ... اما این دو پیازه که به شهر شیراز معروف است بسیار خوشمزه و راحت است دو پیازه از مخلوط پیاز با دیگر مواد تهیه می شود و می توانید به عنوان وعده اصلی همراه با نان یا برنج سرو کنید. دوپیازه یکی از غذاهای آسان است که زمان زیادی برای تهیه آن نمی خواهید پس اگر برای ...
این کیک کرامبل توت فرنگی را با روشی متفاوت بپزید
لیوان کره سرد: 50 گرم توت فرنگی: 1 پیمانه نشاسته ذرت: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه برای درست کردن این کیک توت فرنگی خوشمزه ابتد اباید کرامبل یا لایه رویی کیک را آماده کنید. برای این کار آرد قنادی، شکر و کره سرد را با هم مخلوط کنید و با دست یا چنگال مواد را خوب ورز بدهید تا به حالت پوره پوره تبدیل شود. حالا کرامبل آماده را داخل یخچال بگذارید تا سرد شود. برای درست کردن کیک ...
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای رنگی مجلسی و خوشمزه در قابلمه
بزنید و 2 ق غذا خوری رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و در انتها آب یا عصاره گوشت را بریزید و چند قطره ابلیموترش تازه و درب قابلمه را بسته تا به جوش بیاید. در این فاصله تا سس بجوشد باید فلفل دلمه ها را با مواد میانی تهیه شده پر کنید و با قاشق خوب فشار دهید و فلفل دلمه ها را داخل سس قرار دهید به طوری که تا نیمه داخل سس باشند و حرارت را کم کنید تا سس ریز جوش بزند و در اواسط پخت درب قابلمه را بردارید و کمی از سس روی مواد بریزید و زمانی که فلفل نرم شد و سس غلیظ شد دلمه فلفل دلمه ای حاضر است. ...
طرز تهیه مجبوس مرغ عربی یا پلو کویتی
به گزارش شمانیوز : یکی از پلو های معروف می باشد که بسیار خوشمزه و خوش عطر است که به پلو کویتی نیز معروف است. این پلو خوشمزه هم با گوشت و هم با مرغ تهیه می شود و طرز تهیه آسانی دارد این پلو به صورت دمی با آب مرغ یا گوشت تهیه می شود. این غذا به نام مکبوس نیز در دبی معروف است اما این غذا در جنوب ایران نیز بسیار تهیه می شود و تقریبا شبیه هواری پلو خودمان می باشد. این غذا بسیار پر طرفدار است و با ...
شام امشب یه غذای خوشمزه وساده از خطه شماله؛ سیرواویج
به گزارش وقت صبح ، سیرواویج می تواند یک شام خوشمزه و سبک باشد که برای درست کردنش به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارید. مواد لازم: برگ سیر: 3 دسته تخم مرغ: 3 عدد نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار کافی طرز تهیه : برای تهیه سیرواویج خوشمزه در ابتدای کار برگ سیر را می شوییم و به اندازه نیم سانتی متر خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده، سپس مقداری ...
علت وا رفتن کوکو سبزی چیست؟ + طرز تهیه آن
اول فارس کوکو سبزی کوکو سبزی یکی از انواع پرطرفدار کوکوهاست که طعم بی نظیری دارد.طرز تهیه آن بسیار ساده است اما برای وا نرفتن آن دانستن نکاتی ضروری است که در ادامه همراه با طرز پخت آن در این مطلب به آن اشاره می کنیم. مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی سبزی کوکویی خرد شده: 2 لیوان تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد زرشک: 2 قاشق غذاخوری گردو خرد شده: 3 ...
مزایا و معایب خرید سرخ کن بدون روغن
رژیم غذایی سالم هستند، ایده آل هستند. طعم: سرخ کن بدون روغن می تواند غذاها را ترد و خوشمزه سرخ کند. با این روش می توانید طعم واقعی غذا را بدون چربی و روغن اضافی تجربه کنید. راحتی: استفاده از سرخ کن بدون روغن بسیار آسان است. تنها کافی است مواد غذایی را داخل سبد دستگاه قرار دهید، زمان و دما را تنظیم کنید و منتظر بمانید تا غذا آماده شود. تنوع: از سرخ کن بدون روغن می توان برای پخت انواع غذاها از جمله ...
طرز تهیه پیازو مقوی و خوشمزه
، عدسی را که از قبل خیس کرده بودید، همراه با آب کافی به مواد اضافه کنید و اجازه دهید که عدس روی حرارت ملایم کاملا بپزد. در اواخر پخت، آلوچه و برگه های زردآلو که از قبل در آب گرم خیسانده بودید، به خوراک اضافه کنید تا بپزد و ترشی آن ها به خورد غذا برود. برخی افراد در این غذا از گوشت قلقلی و لپه استفاده می کنند. انتهای پیام | https://www.shia-news. ...
این دستور پخت مرغ زعفرانی را از دست ندهید
سیر: 5 حبه نمک: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه رای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. حبه های سیر را پوست کنید و هر کدام را از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و روی پیاز های خرد شده بریزید. حالا نصف فنجان روغن مایع را روی پیاز ها بریزید و بعد مقداری زعفران خشک سابیده شده بپاشید. در مرحله بعد ...
ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی که هر کسی نمی داند
را پاک کنید و زمانی که آب آن رفت باید خیلی ریز خرد کنید. برای سرخ کردن سبزی قورمه باید آن را با روغن جامد سرخ کنید و از ابتدا که سبزی را داخل تابه می ریزید حتما روغن را اضافه کنید و روی حرارت متوسط خوب سرخ کنید تا رنگ سبزی تیره شود، این کار ممکن 1 ساعت زمان ببرد. اندازه دقیق سبزی قورمه برای 1 کیلوگرم تره: 300 گرم اسفناج: 300 گرم گشنیز: 150 گرم ...
مرحله اول
شروع آماده کردن این خورشت به ابتدا پیازها را شسته و پوست بگیرید سپس به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه مناسب بردارید و روی حرارت قرار دهید. کمی روغن داخل تابه بریزید تا حسابی داغ شود. بعد از این که روغن داغ شد پیازهای خرد شده را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود. حین این که پیاز در حال تفت خوردن است زردچوبه را اضافه کنید تا زمانی که کاملا به خورد پیاز برود. گوشت را خرد کنید به ...
طرز تهیه قورمه مرغ لری ساده | آموزش درست کردن ی غذای لری خوشمزه
تا رنگ مرغ ها تغییر کند و بعد باید پیاز و سیر را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید به همراه ادویه ها به مرغ اضافه کنید. مرحله سوم: پخت مرغ در ادامه باید کمی مواد را تفت دهید تا سبک شود و بعد زغفران اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید تا مرغ با دنبه حسابی پخته شود و آب بی اندازد و بعد درب تابه را برداشته و بگذارید آب اضافه کشیده شود. مرحله چهارم: تهیه قورمه مرغ وقتی مرغ در حال پخت است سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خلالی یا نگینی خرد کنید و به همراه روغن تفت دهید و سرخ کنید، زرشک را نیز به همراه کمی شکر و روغن تفت دهید تا پف کند و به همراه قورمه مرغ سرو کنید. ...
شام سبک اما خوش عطر و بوی امشب؛ کوکو جعفری
تمایل به همراه پودر تخم گشنیز به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد کاملا ترکیب و یکدست شوند. حالا مقداری روغن مایه به تابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس مایه کوکو جعفری را به صورت کامل و به آرامی درون تابه می ریزیم. حالا درب تابه را بسته و اجازه می دهیم کوکو روی حرارت بماند تا یک طرف آن کاملا سرخ شود. زمانی که ...
طرز تهیه کرم شکلاتی مخصوص فیلینگ انواع کیک و دسر
کاربردی را در منزل درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. شیر عسلی: 350 گرم پودر کاکائو: 70 گرم شیر: 350 گرم شکلات سکه ای کاکائویی: 200 گرم برای درست کردن این کرم شکلاتی خوشمزه ابتدا شیر عسلی را داخل یک قابلمه مناسب بریزید، سپس پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. حالا شیر را طی سه مرحله کم کم به مواد بالا اضافه ...
طرز تهیه خوراک کدو با گوشت چرخ کرده
، زیره، و پودر پیاز درون تابه ای با مقداری روغن (ترجیحاً روغن کنجد یا زیتون مخصوص سرخ کردن) بریزید و خوب تفت دهید تا گوشت کاملاً پخته و تغییر رنگ دهد. پس از آنکه گوشت کمی پخته و تغییر رنگ داد، فلفل دلمه ای یا پاپریکا را نیز به مخلوط اضافه کنید. این ماده باعث ایجاد طعم و رنگ زیباتر در غذا خواهد شد. همچنین تفت دادن این مواد با یکدیگر باعث می شود تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند. ...
شش ترفند برای پخت یه جوجه کباب اعلاء
کمک کنند. 5. مرغ را قبل از پخت در یخچال بگذارید: اگر زمان دارید، مرغ را به مدت چند ساعت یا حتی یک شب در یخچال بگذارید. این کار باعث می شود که طعم مواد مرینیت به خورد مرغ برود و جوجه کباب شما طعم بهتری داشته باشد. 6. مرغ را با حرارت ملایم بپزید: برای پخت جوجه کباب، از حرارت ملایم استفاده کنید. حرارت زیاد باعث می شود که مرغ از بیرون بسوزد و از داخل نپزد. نکات تکمیلی ...
سالاد فیله مرغ سوخاری با سس رنچ، جذاب ترین سالادی که تابه حال خورده اید
تمامی ندارند. مثلا در رستوران ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند به شما چشمک می زنند. سالاد ها در اصل به عنوان پیش غذا سرو می شوند، اما بعضی وقت ها انقدر چیز های خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب می آیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر می شوید که جا برای غذا نمی ماند، حالا سالاد ماکارانی که جای خودش را دارد. سالاد ها ...
یک خورش قیمه جدید و خاص درست کن | طرز تهیه خورش قیمه به روش گیلانی ها
) و در روغن با نمک و زردچوبه تفت داده تا سرخ بشه. وقتی کاملا سرخ شد گوشت چرخ شده را اضافه کرده وقتی گوشت کاملا پخت رب را درهمان قابلمه در روغن تفت داده تا خوش رنگ بشه وطعم خامیش بره. سپس ادویه ها شامل نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه کرده و مجدد هم میزنیم تا تمام مواد باهم کاملا ترکیب بشه. لپه پخته شده هم اضافه کرده و یک دقیقه تفت داده و در نهایت آب جوش و آبغوره و لیمو امانی هم اضافه کرده و در آخر پودر دارچین و گل محمدی رو روی خورشت می پاشیم و حرارت را کم کرده تا آب خورشت کم بشه و خورشت جا بیفتد. در اواخر پخت هم زعفران را اضافه کرده. نوش جان ...
