سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه و جا افتاده
ازبین بردن نفخ سریع لوبیاها، آن ها را شسته و درون یک قابلمه پرازآب گذاشته و چند عدد خیار به آن اضافه کنید. برای اینکه خورشت شما غلیظ و خوش طعم شود، از ادویه مخصوص خورشت قورمه سبزی استفاده کنید. جمع بندی شما می توانید در سایت کارمادیو طرز تهیه سالاد ماکارونی و انواع غذاهای ایرانی را مطالعه کنید و اگر دستوری پخت غذاهای خاصی مد نظر شما هست می توانید در قسمت نظرات برای ما بنویسید تا برای شما آماده شود. ...
پلوی جدید درست کن | شاه پلوی مخلوط!!
. مرحله هشتم: بادمجان ها را آبکش کرده و در تابه ای با اندکی روغن سرخ می کنیم بعد جعفری خرد شده را نیز کنار می گذاریم برنج را 1ساعت پیش با اندکی آب و نمک خیس کرده و یک قابلمه آب روی گاز گذاشته تا آب بجوشد. گام نهم: بعد برنج را با اندکی نمک اضافه می کنیم تا پخته شود. وقتی برنج نیم پز شد آبکش نموده و کف یک ظرف را اندکی روغن ریخته و کف آن را نان یا سیب زمینی ...
مدت زمان نگهداری انواع مواد غذایی در یخچال
بهترین روش نگهداری از قهوه، قرار دادن آن درون یک ظرف در بسته و بدون منافذ است. نگهداری قهوه در یخچال باعث از بین رفتن طعم و بوی آن می شود و با بالا رفتن سرعت تقطیر قهوه موجب خرابی آن می گردد. رطوبت برای پودر و دانه های قهوه مناسب نیست و کاهش کیفیت قهوه را در پی خواهد داشت. کدو حلوایی نگهداری کدو حلوایی درون یخچال موجب جذب رطوبت و فساد می شود. محل نگهداری کدو حلوایی ...
تا حالا پیاز رو اینجوری درست کردی؟| پیش غذا
... بعد از گذشت 30 دقیقه پیازها طلایی می شوند اما هنوز برای خاموش کردن حرارت زود است. 10 دقیقه دیگر صبر کنید تا پیازها کاراملی تر شوند. 4- پس از گذشت 40 دقیقه تقریبا پیازها آماده هستند. در این هنگام، آب مرغ را به پیازها اضافه کنید و وقتی شروع به قل زدن کرد، کاملا هم بزنید. محتویات ته ظرف را کاملا جدا و به پیازها اضافه کنید. در نهایت پیازها را با نمک مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید جوش شیرین را در یک قاشق غذاخوری آب حل کرده و داخل تابه بریزید و 30 ثانیه صبر کنید تا آب آن کاملا تبخیر شود. پیاز کاراملی آماده است، حرارت را خاموش کنید. ...
غذاهای گرجی که طرفداران زیادی دارد!
. ممکن است چاچا از انگورهای وحشی یا نارس تولید شود و یا در ساخت آن از میوه های دیگری مثل پرتقال، توت یا نارنگی استفاده شود. سخن پایانی در پایان، غذاهای گرجی گنجینه ای از طعم ها هستند که شما را مسحور می کند. از خینکالی نمادین گرفته تا پوری لذیذ. در واقع هر غذا داستانی را بیان می کند و شما را به لذت بردن از میراث غنی آشپزی گرجستان دعوت می کند. چه از طرفداران خورش های دلچسب، غذاهای ...
زمان به وقت عاشقی؛ عقربه های ساعت، ایستاده در مقابل خدمت
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی حج و زیارت؛ اینجا فرقی ندارد که ساعت شمار چه زمانی را در طول شبانه روز نشان دهد زیرا در همه زمان ها، دقایق و ثانیه ها چند نفری مشغول به کار هستند آن هم کاری طاقت فرسا و البته دوست داشتنی. اینجا بوی دود غذا و حتی گرمای اجاق ها کسی را آزار نمی دهد چرا که این نیک صفتان خود ، لباس خدمت را به تن کرده اند و بدان افتخار می کنند. اینها که شبانه روز و بی وقفه در ...
پیتزا و طرز تهیه کامل این غذا لذیذ و خوشمزه
خریداری می کنید. عطاویچ دارای یک سس مخصوص است که اگر آن را در پیتزا خود مورد استفاده قرار دهید حس غذا را به طور کامل تغییر می دهد. اما در صورتی که به این سس دسترسی ندارید، می توانید همان سس کچاپ را تهیه کنید و بر روی خمیر بریزید. این سس باعث می شود طعم آن دگرگون شود و این مسئله بسیار ارزشمند است. اکنون وقت آن رسیده است که متریال اصلی این غذا را به آن اضافه کنید. شما باید در مراحل قبلی ...
14 روش برای درمان فوری معده درد در منزل
زنجبیل هم امتحان کنید بعنوان یک درمان طبیعی موثر برای درد شکم و معده و حالت تهوع می باشد، پر از ترکیبات کاملا طبیعی است و برای کاهش التهاب و اسید معده و تحریک و هضم غذا موثر است. درمان معده درد با آب برنج عجیب و غریب به نظر میرسد، چرا؟؟چون وقتی برنج با آب پخته میشود و جوش میاید ترکیباتی رو می سازند و آزاد میکنند که داخل معده قرار میگیرند و باعث کاهش درد شکم و یا حتی زخم معده ...
شیک ترین مرغی که می توانید درست کنید
همشهری آنلاین: یک ظرف حاوی پاچینی (کتف مرغ سوخاری) البته در کنار دیگر غذاهای معمول مهمانی ها تنوع خوبی به میز غذای پذیرایی شما می دهد. در ضمن بچه ها هم این غذا را بسیار دوست دارند. 5 عدد کتف مرغ 3 پیمانه آرد نوک ق چ فلفل قرمز 2 /1 پیمانه آب یا ماء الشعیر یک ق چ بیکینگ پودر به مقدار لازم نمک و پودر سیر به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردن ...
محبوب ترین نوشیدنی های سرد برای کافه بازها
شکر در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. هم بزنید تا تمام ذرات شکر در آب حل شوند. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود. آب میوه ها، رنده پوست پرتقال و لیمو را اضافه کرده و هم بزنید. در ظرف را ببندید و برای یک ساعت زمان بدهید تا شربت طعم دار شود. سپس شربت را از صافی رد کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. نیمی از هر لیوان را با شربت و نیم دیگر را با آب سرد و یخ پر کرده و لیموناد پرتقالی را ...
پلوی دامغانی| طرز تهیه سبزی پلوی دامغانی خوش عطر
برنج حدود 8 تا 10 دقیقه پخته و نرم شود. مرحله هفتم حال سبزی پلویی را به شکل ریز خرد کرده و بعد از 6 دقیقه در داخل قابلمه ریخته و با برنج مخلوط می کنیم. پس از آن مخلوط برنج و سبزی پلویی را آبکش می نماییم. یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و آن را روی گاز قرار می دهیم. مرحله هشتم اکنون مقدار کمی روغن در داخل قابلمه ریخته و مقداری نان هم به عنوان ته دیگ در داخل ...
کوکوی جدید | بیا طرز تهیه کوو بادکوبه رو بهت یاد بدم!
بخش دیگر قرمز باشد. چون کوکو را داخل فر می پزیم ته ظرف مدنظر را چرب می نماییم و بعد از ماده هایی که دارای رنگ زعفران هستند ته ظرف را پر می کنیم. بعد بوسیله قاشق روی مواد را صاف می کنیم بعد لایه بعدی را که با رب قاطی کرده بودیم روی آن می ریزیم و با فویل می پوشانیم. با دمای 180 درجه سانتی گراد درون فر در زمان 40 دقیقه اجازه می دهیم تا پخته شود. گام هفتم: دقت کنید که این مدل ...
چگونه از آجیل در خانه نگهداری کنیم؟
درون خود ایجاد کنند که برای نگهداری از آجیل مناسب نیست. آجیل در ظرف شیشه ای دربسته در فضای خلأ قرار می گیرد و از سوی هوای بیرونی تهدید نمی شود. قراردادن آجیل ها در یک پلاستیک و گذاشتن آن در ظرف شیشه ای دردار ایده بهتری هم هست و می تواند منجر به حفاظت بهتر از آجیل ها شود. با سفارش آجیل تازه و رعایت این نکات، برای طولانی مدت، خوراکی هایتان را سالم و خوشمزه نگه دارید. اگر می ...
نکاتی مهم که اگر گوشت مصرف می کنید باید بدانید
از سایر مواد پخت و پز آماده کنید. سبزیجات و سایر مواد را از گوشت دور نگه دارید، به خصوص اگر آن ها را با هم در یک ظرف نمی پزید. سعی کنید از تخته های برش جداگانه استفاده کنید، همه ظروف پخت و پز را بعد از تماس با گوشت خام تمیز کنید و بعد از تهیه غذا از ظروف مختلف برای سرو استفاده کنید. نحوه نگهداری گوشت هنگام آوردن گوشت به خانه، نگهداری صحیح آن برای اطمینان از تازه ...
چگونه بوی بد ماهی را از بین ببریم؟
اجازه دهید که 30 الی 60 دقیقه داخل آن باقی بماند. قبل از پختن این کار را انجام دهید.) خوابندن ماهی در سرکه برنج و چند قاشق چای خوری سیر خرد شده چگونه بوی بد ماهی را از محیط خانه ببریم؟ هنگام پخت ماهی در و پنجره را باز بگذارید تا بوی بد آن از منزل بیرون برود. از هود استفاده کنید. تمام ظرف هایی که در آن ماهی درست کرده اید را به سرعت بشویید. چند تکه چوب دارچین، پوست پرتقال و مرکبات و چند حبه سیر را داخل آب بیندازید تا هوای محیط خانه تازه شود. روشن کردن شمع می تواند در از بین بردن بوی بد در منزل کمک کند. ...
یک پیشنهاد عالی برای ناهار | پلو ارمنی را اینطوری درست کنید
همراه برنج درون قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 8 تا 12 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود. مرحله ششمحالا زمانی که اطراف برنج نرم شد و مغز آن کمی گیر داشت قابلمه را از روی حرارت بر می داریم، سپس برنج را آبکشی می کنیم. در ادامه برنج را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به یک قسمت زعفران دم کرده اضافه می کنیم. مرحله هفتمدر این مرحله برنج را مخلوط می کنیم ...
غذایی که ناصرالدین شاه دل باخته اش بود
فسنجان غذای محبوب ناصرالدین شاه بود و آشپز های دربار این خورشت را با دقت و مهارت فراوانی می پختند؛ همچنین این غذا یک غذای اعیانی بود که برای مهمانان ویژه دربار پخته می شد. نکته جالب و شگفت آور در پخت فسنجان در دوران گذشته این بود که برخی از آشپز ها برای تیره شدن و زیباتر شدن رنگ فسنجان، یک تکه آهن داغ شده یا نعل اسب داخل قابلمه خورش می انداختند! در کتاب خوراک های ایرانی که نادر میرزا ...
مد جدید رستوران ها؛ از 50 تا 800 هزار تومان به بالا
، دلمه و...) که کنارش پلوی ساده، باقالی پلو و ته دیگ هم قرار می گیرد. به اضافه مخلفاتی مانند ماست، زیتون، ترشی، نوشیدنی و... در بعضی منو ها پیش غذا هایی مانند سوپ، میرزاقاسمی، کشک و بادمجان و ... هم روی این حساب می شود. بسته به تعداد نفرات از 2 نفر به بالا هم قیمت ها فرق می کند. مثلا یک سینی غذای ممتاز 4 نفره در یک رستوران خوب مشهد، شامل چلولقمه، چلوجوجه، چلومرغ، ته چین شویدپلو با گوشت و خورشت قیمه ...
رفع بوی سوختگی برنج و ماکارونی با چند ترفند ساده
استفاده از قند است. در این روش چند حبه قند با توجه به مقدار برنج در لابه لای برنج قرار دهید و پس از گذشت 15 تا 20 دقیقه حبه ها را از برنج خارج کنید و پس از آن شاهد رفع بوی سوختگی برنج خواهید بود. 4- استفاده از گلاب همانطور که می دانید گلاب دارای عطر و راحیه قوی و بی نظیری است که معمولا در مقابل بسیاری از بوها غالب است. اگر برنج شما بوی سوخته گرفته است یک پارچه نخی را به گلاب ...
طرز تهیه ادویه مخصوص قیمه
خورش قیمه از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که با موادی مانند گوشت، لپه، سیب زمینی و... تهیه می شود. یکی از طعم دهنده های این غذای خوشمزه، مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی، ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم خاصی می دهد. مواد لازم برای تهیه ادویه خورش قیمه پودر گل سرخ: یک قاشق غذاخوری پودر ...
رسپیِ سوسیس سیب زمینی تنوری
به همراه پودر سیر، آویشن، پاپریکا، پنیر پارمزان و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم تا مواد طعم دهنده به تمام قسمت های سوسیس و سیب زمینی برسند. مرحله پنجم در این مرحله سیب زمینی ها و سوسیس ها را درون سینی فر می چینیم به صورت که روی هم قرار نگیرند. در ادامه سینی فر را در طبق وسط فر قرار می دهیم و به مدت 20 تا 25 دقیقه زمان می دهیم تا روی سیب ...
کوکوی اردبیلی | آموزش پخت گام به گام
روی شعله قرار دهید و کف تابه مقداری روغن بریزید. وقتی روغن داغ شد مواد کوکوی اردبیلی را به تابه اضافه کنید و در آن را ببندید و روی شعله ملایم بگذارید تا یک سمت کوکو پخته شود. مرحله ششم وقتی طلایی شد، کوکو را برگردانید و از سمت دیگر سرخ نمایید و دیگر لزومی به گذاشتن در تابه نیست و بعد به دلخواه برش دهید، در نهایت در ظرف مناسبی سرو نمایید، و با خیارشور و گوجه فرنگی تزئین کنید. ...
طرز تهیه غذای معروف تایلندی پد تای
و لذیذترین غذای نودلی دنیا است که می توانید هم با میگو و هم با گوشت سفید و سینه مرغ آن را طبخ کنید. همچنین می توانید از سبزیجات معطر و دلخواه خود نیز برای تزیین این غذا استفاده کنید. طعم خوب و ظاهر عالی این غذا، باب طبع اکثر افراد خواهد بود و می توانید به خصوص برای کودکان خود نیز یک غذای مقوی و فوق العاده سالم را تدارک ببینید. پد تای نودل یا رشته برنج که 15 دقیقه در آب گرم خیس شده است ...
آموزش بهترین غذایی که میشود با تن ماهی درست کرد
طعم دار مثل تن ماهی در روغن زیتون مکنزی، تن ماهی در روغن زیتون طبیعت، تن ماهی در روغن زیتون تحفه یا تن ماهی در روغن زیتون لادن طلایی استفاده کنید. ترکیب روغن زیتون در این غذا می تواند طعم خوبی ایجاد کنید. همچنین برای نوشیدنی در کنار این غذا، می توانید نوشابه قوطی کوکا کولا یا لیموناد هوفنبرگ را انتخاب کنید. بعد از خرید، برای پخت این غذا ابتدا تن ماهی را 20 دقیقه بجوشانید. پاستا را نیز ...
شگرد های پوست کندن راحت سیر
...: سیر یک ماده غذایی طعم دهنده و پر از خاصیت است که معمولاً در بسیاری از غذا ها استفاده می شود. اگر از چند حبه سیر در غذای خود استفاده کنید، متوجه طعمش می شوید. برای شروع باید بدانید که چگونه باید از سیر استفاده کرد، که یکی از مهمترین قسمت های آن، پوست کندن سیر است. چگونه سیر را پوست بکنیم؟ روش اول از کف دست خود استفاده کنید و با آن 1 عدد سیر را زیر دستتان ...
دسر ساده و شیک | موس شکلاتی قالبی
) 200 گرم خامه غلیظ 100 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری مرحله اول: زرده های تخم مرغ را همراه با شکر با استفاده از همزن برقی بزنید، تا خوب مخلوط شوند. سپس شیر را به مواد اضافه کنید. کمی هم بزنید. مخلوط را درون ظرف شیشه ای و یا فلزی ریخته، روی حرارت بخار آب قرار دهید تا به غلظت مناسب برسد.(در قابلمه ای کمی آب بجوشانید، پایه ای فلزی درون آن قرار دهید، و ظرف ...
ترفند تشخیص زعفران های تقلبی + لیست قیمت انواع زعفران
را از نوع تقلبی آن شناسایی کرد. ابتدا باید زعفران را از نظر ظاهری بشناسید. سرشاخه کلاله های زعفران در قسمت بالا به شکل شیپور است و در پایین باریک تر می شود. رنگ زعفران قرمز تند است. یکی از روش های تشخیص زعفران اصلی، استفاده مناسب از کلمه شیرین است. زعفران خوب همیشه عطر شیرین دارد و نه طعم شیرین. یکی از رشته های زعفران را روی زبان خود قرار دادید. اگر طعم شیرینی درون دهان خود احساس کردید ...
معرفی بهترین رستوران های ساری
در کنار لذت سفر و هیجان و دیدن طبیعت بکر شهر ساری، نمی توان از غذاها و خوراکی های آن غافل شد. اگر شما هم به دنبال بهترین رستوران های ساری هستید، در ادامه مطلب همراه ما باشید.
10 تا از بهترین برندهای لوازم خانگی در جهان (مارک های خارجی)
قرص می گذارید تا ظرف ها شسته شوند؛ در اسپرسو سازهای نسپرسو نیز کپسول می گذارید و دستگاه خودش به صورت خودکار یک قهوه بی نظیر برای شما درست می کند. برای استفاده از اسپرسو ساز های نسپرسو نیاز به هیچ دانشی در زمینه درست کردن قهوه ندارید؛ یعنی لازم نیست که باریستا باشید. فقط کافی ست یک کپسول درون دستگاه قرار دهید و یک فنجان زیر نازل قهوه؛ سپس دستگاه را روشن کنید و یک دقیقه بعد قهوه خود را ت ...
چای برگ انجیر؛ فواید و طرز تهیه آن
انجیر را اضافه کنید. اگر از برگ های انجیر تازه استفاده می کنید، ممکن است بخواهید آن ها را به تکه های کوچک تری بریزید تا عطر و طعم بیشتری داشته باشید. 4. حرارت را کم کنید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه بجوشد. 5. بعد از دم کشیدن، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید چای چند دقیقه دیگر دم بکشد. 6. چای را در یک فنجان صاف کنید، در صورت تمایل به آن ...