خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش غذای جذاب اسپانیایی| میگو پلو اسپانیایی !
... نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی، هویج، سیر و ادویه ها را اضافه و مواد را سرخ کنید. در آخر میگوها، نخود فرنگی و جعفری را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و یک نان برای ته دیگ بگذارید. مواد برنج و مخلوط میگو را لا به لا در قابلمه بریزید تا تمام شود. درب قابلمه را گذاشته و بر روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر | هم خیلی ساده و سریع درست میشه، هم خیلی شیکه!
به نوع برنج زمان می دهیم تا برنج نرم شود. زمانی که دانه های برنج کاملا نرم شد و مغز ان کمی گیر داشت باید برنج را آبکشی کنیم. حالا یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم. حالا به انتخاب خود برای ته دیگ از سیب زمینی یا نان استفاده می کنیم. در ادامه 2 کفگیر از برنج آبکش شده روی ته دیگ می ریزیم و پخش می کنیم. حالا مقداری از خورش قیمه که کاملا آب آن ...
طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی مجلسی؛ با مرغ زعفرانی
حرارت کم قرار دهید تا برنج شما بپزد. مرحله ششم | آماده سازی پیاز در ششمین مرحله به سراغ آماده سازی پیاز روید. پیاز را بشویید و پوست بگیرید. آن را به صورت نگینی خرد کنید. درون تابه مناسبی مقداری روغن بریزید و تابه را روی حرارت قرار دهید. پیاز های نگینی خرد شده را به تابه بیفزایید و کمی زمان دهید تا پیاز ها طلایی و سبک شوند. حال مقداری زردچوبه و فلفل به پیاز ها زنید و کمی تفت ...
آموزش این پلو رو از دست نده! | طرز تهیه پلو مخلوط به و هویج !
و کشمش را در آن تفت دهید. در این هنگام ادویه ها را افزوده و پیازداغ و کنجد را هم به مخلوط بیفزایید. باقیمانده کَره را در کف قابلمه ای بریزید و تکه های مرغ را ته آن بچینید. بعد برنج را با همه مواد مخلوط کنید و روی مرغ ها را با مخلوط برنج بپوشانید. حدود 30 تا 45 دقیقه زمان دهید تا برنج دم بکشد. آن را در ظرف مناسبی بکشید و با تکه های مرغ برشته شده تزئین کنید. ...
طرز تهیه پسته پلو | ساده و سریع درستش کن!
با آب ولرم شسته و کمی نمک بریزید و خیس کنید. پسته ها را نیز پوست کرده و از وسط برش دهید. پیاز و شوید را پاک کرده و ریز خرد کنید. فیله های مرغ را برش دهید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس پیاز خرده شده را به ماهی تابه افزوده و کمی تفت دهید. زعفران و ادویه ها را نیز اضافه و حرارت را خاموش کنید. برنج را در قابلمه آب جوش ریخته و ...
شکر پلوی شیرازی را با این روش بپزید؟
قابلمه برگردانید، البته می توانید پیش از ریختن برنج، یک تکه نان هم کف قابلمه بگذارید. اگر احساس کردید برنج برای دم کشیدن کامل نیاز به آب دارد، به جای آب می توانید از همان شیره شکری که در کاسه زیر صافی به جا مانده استفاده کنید. به این دلیل که شیره شکر سریع می سوزد، شعله را خیلی کم کنید و بگذارید دم بکشد. بعد از آنکه پلو را در ظرف کشیدید، می توانید با خلال نارنگی و پسته، آن را تزئین کنید. کد خبر 815687 منبع: همشهری آنلاین ...
خوراک عدس و بادمجان یک خوراک متفاوت و بی نظیر
.... اکنون خورش را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بکشید و در صورت دلخواه با ماست بیارائید. می توانید این خورش را با برنج میل کنید. برای خوراک عدس و بادمجان پیازها را خرد کنید و در تابه همراه با روغن زیتون تفت دهید. کمی گشنیز را به پیازها اضافه کنید تا عطر آن به خوبی با پیاز ترکیب شود. بادمجان ها را با پوست روی گاز بگذارید و آن ها را کبابی کنید. وقتی خنک شدند، آن ها را پوست بگیرید و در ...
طرز تهیه 2 نوع راگو خوشمزه فرانسوی
... تمام سبزیجات گفته شده در دستور را بشورید و به اندازه های دلخواه خرد کنید. گوجه فرنگی را بلانچ کرده و داخل میکسر ریخته تا پوره شود. (برای بلانچ کردن گوجه فرنگی باید آن ها در آب جوش ریخته و بعد از 3 دقیقه آبکش کنید سپس پوست آن را به راحتی جدا کنید). پیاز را خلالی خرد کرده و داخل قابلمه ریخته و مقداری روغن اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کرده و تفت ...
سوپ ورمیشل ترکی، بهترین سوپ برای فصل زمستان
. حالا یک عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل همان روغنی که کوفته قلقلی ها را سرخ کرده اید، بریزید. اجازه بدهید پیاز کمی نرم و طلایی شود، سپس سیر رنده شده را همراه با نمک، زردچوبه و مقداری فلفل سیاه اضافه کنید. عطر سیر که بلند شد، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب هم بزنید و به مدت یک دقیقه داخل روغن سرخ کنید. در مرحله بعد گوفته قلقلی های سرخ شده را اضافه کنید و داخل رب و پیاز تفت ...
چلو ماهیچه اصیل رو اینجوری درست کنی فوق العاد است!
: به میزان لازم پیازها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. بعد از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید خامی ماهیچه از بین برود. پس از چند دقیقه ادویه های فلفل قرمز و دارچین و سیرهای خرد شده را به ظرف اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. اجازه دهید که ماهیچه ها حدود نیم ساعت به همراه مواد دیگر در قابلمه سرخ ...
5 ترفند برای پختن سریع باقالی خشک
اولین مرحله از پخت سریع باقالی خشک باید باقالی ها را بشویید و در یک ظرف آب بریزید. سپس اجازه دهید باقالی ها برای یک شب تا صبح در آب بمانند. این کار موجب می شود باقالی از حالت خشکی خارج و حجیم تر شود. مرحله دوم ؛ باقالی را بپزید بعد از این که باقالی ها را خیساندید، باید آن ها را آبکش کنید و در قابلمه بریزید. سپس مقداری آب در قابلمه بریزید و فلفل های تند را خرد کرده و به باقالی ...
قلیه ماهی غذای خوشمزه جنوبی + فیلم
ادویه ماهی بزنید. یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. پیاز نگینی را 5 دقیقه سرخ کنید و بعد سیر را بریزید. تا عطرش بلند شد ادویه ها را بریزید و یک دقیقه تفت بدهید. بعد رب گوجه فرنگی را یک دقیقه تفت بدهید، آرد بریزید و یک دقیقه تفت بدهید. بعد سبزی سرخ شده را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت بدهید. یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب تمر هندی را بگذارید تا به جوش بیاید. ماهی ها را بریزید داخل ، در قابلمه نیمه باز باشد و 45 دقیقه بعد که به غلظت رسید آماده است. کدخبر: 958113 1402/10/05 08:58:03 لینک کپی شد دانیال قنبرزاده ...
ته چین مرغ خانگی، یک غذای خوشمزه و اصیل ایرانی! + طرز تهیه
پوشیده شود. مرحله نهایی: بعد از اینکه مواد را خوب فشار دادید تا فضای خالی میان مواد باقی نماند روی ظرف را با استفاده از یک فویل کاملا بپوشانید و با کمک یک چاقو چند عدد سوراخ روی آن ایجاد کنید. فر را روشن کنید و آن را روی درجه 380 درجه فارنهایت یا 160 درجه سانتی گراد قرار بدهید تا کمی گرم شود سپس ظرف ته چین را درون فر قرار بدهید و بگذارید تا حدود یک ساعت یا یک ساعت ...
چگونه لکه عطر را از روی لباس پاک کنیم؟ چند ترفند ساده که به دردتان می خورد!
فهرست اخبار زیرنویس1 پاک کردن لکه عطر روی لباس مشکی2 لباس های چرم و مشکل لکه های عطر3 آیا به لباس های چرمی خود عطر بزنیم؟4 چگونه عطر را روی لباس های چرمی خود استفاده کنیم؟5 نکات پاک کردن لکه عطر از روی لباس ترکیب عطر و لباس جز جدایی ناپذیر خوش پوشی به حساب می آید، اما همیشه عطرها با لباس های ما [... ...
چند راه آسان برای پاک کردن لکه عطر از روی لباس با جنس های مختلف
آمده روی لکه بمالید. بهتر است این مایع چند دقیقه روی لکه بماند و پس از آن لباس را به صورت معمول آبکشی کنید. اگر لکه عطر از روی پارچه از بین نرفت، برای بار دوم میزان ماده شوینده را کمی بیشتر کرده و مراحل را مجدداً تکرار کنید. در روش دوم به راحتی می توانید لکه عطر و ادکلن را با استفاده از گلیسیرین و استون پاک کنید. به منظور انجام این کار مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید: در ...
کباب سرطان زاست؟ ؛ راه حلی طلایی برای از بین بردن ترکیب سرطان زایی کباب | هیچ زمانی کباب را به این صورت ...
سرکه یا آب لیمو یا انبه و کیوی ، این دو میوه اخیر برای نرم کردن کباب نیز مورد استفاده قرار می گیرند). آویشن و رزماری کلید حل ماجرا پختن گوشت روی حرارت بالا می تواند خطر ابتلا به سرطان ها را افزایش دهد و این به دلیل تشکیل ترکیبات سرطان زا است. کلید حل این مشکل، مرینیت کردن برش های گوشت یا کباب با آویشن یا رزماری است، زیرا ترکیبات موجود در این گیاهان می توانند از ایجاد ترکیب سرطان ...
آقایان با این غذا روی همه را کم می کنند
تابناک با تو – دیگر برای خودت مرد آشپزخانه ای. فکر کن بعد از کباب کوبیده ای که درست کردی و باقلا پلویی که روی همه را کم کرد، حالا می خواهی به سراغ یک غذای آبرو جمع کن دیگر بروی. فکر کن. مسمای بادمجان. یک تریلی هم اسمش را نمی کشد. کلی برای خودش برو بیا دارد این غذا. [...]
ترخینه تدارکی برای زمستان
این مشک های بزرگ می ریختیم. هر روز صبح اول وقت آبی که بالای دوغ مشک جمع شده بود را دور ریخته و دوغ تازه در مشک می ریختم این کار را 20روز ادامه می دادیم تا کاملاً مشک پر از دوغ می شد . خانم ناظمیان ادامه می دهد: پس از 20روز چنان این دوغ غلیظ می شد که به زحمت از مشک بیرون می آمد مجبور بودیم مشک را فشار دهیم تا کل دوغ خارج شود و دوغی در آن باقی نماند. دوغ را در قابلمه های بسیار بزرگ می ...
ادعای کشف یک فساد دیگر پس از چای دبش
با این حال روز گذشته وزارت جهاد کشاورزی در واکنش به افشاگرهای نمایندگان در تصمیمی اعلام کرد: برخی از شرکت ها به دلیل بالا بودن میزان ثبت سفارشات آنها در سال جاری، تا اطلاع ثانوی، امکان افتتاح ثبت سفارش و نیز افزایش میزان ثبت سفارشات قبلی را نخواهند داشت. حال باید منتظر ماند تا واکنش بازار به تصمیم مذکور بر قیمت ها را ببینیم؛ اگرچه از دید کارشناسان این حوزه این تصمیم می تواند عواقب متفاوتی بر بازار داشته باشد اما از آنجا که مردم توان خرید برنج ایرانی را ندارند، شرایط برای خرید محصول داخلی مهیاتر نخواهد شد. چند روزی است که خبر فساد در واردات برنج توسط دو تن از نمایندگان ...
مراقبت های ضروری بعد از اهدای خون
اهدای خون باعث کاهش سطح آهن در بدن می شود. آهن نقش بسیار مهمی در عملکرد های مختلف بدن دارد؛ بنابراین باید مراقب باشید که آهن زیادی از بدنتان خارج نشود. مواد غذایی مثل دانه کدو حلوایی، نخود سبز، گوشت قرمز، بادام هندی و لوبیا، دانه آفتابگردان، نان و برنج قهوه ای، اسفناج، ماهی و زردآلو سرشار از آهن هستند و می توانید از آن ها استفاده کنید. مصرف آهن به اندازه کافی نمی تواند بدن شما را قوی ...
این پلو را همیشه با قارچ می پزند!
...> 3. برنج را به صورت معمول آبکش کنید. در ته قابلمه هم ته دیگ دلخواهتان را گذاشته و لایه لایه برنج، مرغ پخته، سبزیجات تفت داده شده (شامل: قارچ، ذرت و نخود) را بریزید. 4. برنج را دم کنید و به مدت سه ربع ساعت صبر کنید تا برنج خوب دم بکشد. بعد برای سرو کردن در دیس بکشید. یه جور دیگه اگر خیلی عجله دارید به جای ذرت و نخودفرنگی خام از کنسروی آنها که در سوپرمارکت ها فراوان یافت می شود استفاده کنید. برای پخت ذرت و نخودفرنگی می توانید از دستگاه بخارپز هم استفاده کنید. کد خبر 816932 منبع: همشهری آنلاین ...
بهترین فوت و فن پخت ته دیگ در مدل های مختلف!
...> در طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی ساده، سیب زمینی ها را شسته، پوست می کنیم و به صورت ورقه هایی با قطر متوسط خرد می کنیم. سپس آن ها را کف قابلمه ای که از قبل گرم شده و با روغن چرب شده است، می چینیم. می توان از مقداری نمک و زردچوبه هم برای دادن عطر و طعمی بهتر استفاده نمود. در نهایت روی سیب زمینی ها را با ماکارانی یا برنجی که از قبل جوشانده و آبکش شده است، پوشانده و پس از انجام این مراحل، غذا ...
شیر برنج خوشمزه و مجلسی | با این دستور پخت، شیر برنجی مثل بیرون درست کنید
چهارم : وقتی برنج خوب پخته و غلیظ شد گلاب را اضافه کنید و قابلمه را از روی شعله بردارید شیر برنج را در ظرف پذیرایی بکشید و با گل محمدی تزیین کرده و با شکر سرو نمایید. 3.با توجه به ذائقه و سلیقه تان می توانید شیر برنج را با عسل و یا شکر و دارچین سرو کنید. نکات طلایی برای شیر برنج شیر برنج دارای یک سری نکات حرفه ای می باشد که رعایت آن ها لازم می باشد اگر ...
طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی در قابلمه
زعفرانی در قابلمه رعایت چند نکته ظریف در طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی باعث می شود که ته چین شما متمایز شده و عطر و طعم منحصربه فردی داشته باشد. اولین نکته مهم در تهیه ته چین عطر و بوی آن است. ته چین نباید بوی زهم تخم مرغ داشته باشد. برای همین استفاده درست از ادویه های معطر برای گرفتن بوی تخم مرغ مهم است. به جای پودر هل نیز می توانید از عرق هل استفاده کنید. رنگ ...
فال فرشتگان امروز دوشنبه 4 دی 1402 | امروز فرشتگان برای متولدین هر ماه چه خبر خوشی دارند؟
سیزیجاتی مثل باقالی جلوگیری بشه. بعد از اینکه لوبیا سبز رو پاک کردید و در اندازه های دلخواه خرد کردید اون ها رو بشویید، بعد از این مرحله نوبت بلانچ کردنِ. برای بلانچ کردن به یک قابلمه آب در حال جوش که روی حرارت قرار داره و یک قابلمه آب همراه با تکه های یخ نیاز دارید. بعد از اینکه آب جوش آمد، کمی روغن زیتون و نمک بهش اضافه کنید، سپس لوبیا سبز رو داخل آب در حال جوش بریزید. همیشه وقتی ...
کودکانی که این دو فصل بدنیا می آیند باهوش تر هستند
.... پس از اینکه پیاز سبک و شیشه ای شد، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه کرده و تفت دادن را چند دقیقه دیگر ادامه می دهیم. در ادامه گوشت را به صورت قورمه ای خرد کرده و پس از شستشو به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ داده و کمی سرخ شود. پس از اینکه گوشت خورشتی سرخ شد، رب گوجه فرنگی را به خورش اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه به روش رستورانی!
مرغ خارج نشود و با یک نخ دست و پای مرغ را ببندید. برای سس مرغ شکم پر هم 1 عدد پیاز را خلالی خورد سبک که شد بهش زردچوبه، رب گوجه و رب انار اضافه کنید و تفت دهید؛ و بعد مرغ را در سس قرار دهید بعدش آب جوش اضافه کنید تا بجوش بیاد. در قابلمه را بگذارید تا مرغ با حرارت ملایم حدودا 1 ساعت بپزد یک ربع آخر پخت مرغ هم بهش زعفران و آلو یا برگ قیصی اضافه کنید. بزارید سس حسابی غلیظ و خوب جا بیافتد ...
مراقب نوشیدن این قهوه باشید، میتواند مرگ آور باشد
.... سه عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده را با شکر در کاسه ای بریزید. به مدت پنج دقیقه با همزن برقی بزنید تا سفید و کشدار شود. ماست را اضافه کنید. گلاب را به مخلوط اضافه کنید. شربت بار یا عسل را هم بیفزایید.بعد روغن را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را کمی هم بزنید. آرد را به همراه پودر هل و بیکنگ پودر الک کنید. بعد آرد را به آرامی و طی چند مرحله به سایر ...
نکات مهم در تهیه کباب تابه ای دو رنگ
، این مواد عطر بی نظیری به کباب تابه ای می دهد. ورز دادن گوشت کباب تابه ای مواد کباب تابه ای را بیش از حد ورز ندهید و تنها چند دقیقه ورز دادن کافی است تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند،بیش از حد ورز دادن گوشت می تواند باعث سفت شدن آن شود. راز خوشمزگی کباب تابه ای استراحت کردن مواد کباب در یخچال بسیار حائز اهمیت می باشد.برای این منظور روی درب کاسه را با ...
