خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ظروف نچسب بی ضررند؟
مواد غذایی و همچنین در گردوغبار نیز وجود دارند و ما از آن رهایی نداریم. آنها همچنین درباره نحوه استفاده از ظروف نچسب قدیمی هشدار می دهند و می گویند در صورت خراشیده شدن سطحشان نانوپلاستیک و ریزپلاستیک بر جای می گذارند و مواد شیمیایی بالقوه مضر را به موادغذایی انتقال می دهند. به همین دلیل در صورت خراشیده شدن این ظروف آنها را دور بیندازید. دیگر توصیه های مهم، اجتناب از حرارت دادن بالا به این ظروف است، زیرا در دمای بالا لایه سطحی ظروف نچسب تجزیه می شود و مواد شیمیایی را در هوا آزاد می کند. ...
بیورینگ بادمجان یا بورانی بادمجان یک پیش غذای متفاوت | طرز تهیه بورانی بادمجان +ویدئو
...> * برای اینکه پفک ها تردتر شوند، می توانید قبل از پخت، آنها را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. * پفک های خانگی را می توانید در ظرف دربسته و در جای خنک و خشک تا 1 هفته نگهداری کنید. * پفک های خانگی نسبت به پفک های آماده سالم تر هستند، زیرا در آنها از روغن، نمک و مواد افزودنی کمتری استفاده می شود. * شما می توانید مواد تشکیل دهنده پفک های خانگی را خودتان کنترل کنید و از مواد باکیفیت و ارگانیک استفاده کنید. ...
آیا استفاده از تابه های نچسب را باید کنار گذاشت؟
به گزارش شهرآرانیوز ، PFOA نوعی از ترکیبات PFAS (مواد پر و پلی فلوروآلکیل) است که مواد شیمیایی برای همیشه نیز نامیده می شوند، زیرا تجزیه نمی شوند و مدت ها در طبیعت ماندگار هستند. PFOA زمانی معمولاً در تولید پوشش های نچسب استفاده می شد که معروف ترین آن تفلون بود که بوسیله شرکت دوپونت اختراع و توسط شرکت اسپین آف یا زایشی آن به نام چمورس تولید شد. پس از ابراز نگرانی ها و فشار ...
انگیزه عجیب مردی که به زنان جوان حمله می کرد
گزارش کامل از گزیده خبرهای امروز تابناک با تو را با کلیک بر تیتر آن بخوانید. انگیزه عجیب مردی که به زنان جوان حمله می کرد قایق هایی از جنس ملودی انواع میزهای معلق، پایه دار، چوبی و فلزی برای اتاق خواب سالم ترین و بدترین ظروف برای پخت و پز روغن این ویتامین برای مو معجزه می کند اظهارات جدید و جنجالی دختر کیومرث پوراحمد درباره پدرش ...
فوری / قیمت جدید روغن مایع و جامد اعلام شد + جدول
بالاترین میزان چربی های تک غیراشباع را در میان روغن های پخت و پز دارد و می توان از آن برای سرخ کردن مواد در حرارت متوسط هم استفاده کرد. روغن گردو از سالم ترین روغن های خوراکی روغن گردو است؛ اما به دلیل پایین بودن نقطه دود نمی توان از آن برای پخت وپز یا سرخ کردن استفاده کرد. روغن گردو حاوی مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 است که به کنترل التهاب کمک می کند ...
این مواد غذایی را حذف یا محدود کنید تا سالم بمانید
.... بهترین روش های پخت وپز شامل بخارپز کردن، تفت دادن در روغن های سالم، آب پز کردن و استفاده از سرخ کن های بدون روغن می شود. نوشیدنی های قندی نوشابه های گازدار، آبمیوه ها، نوشیدنی های ورزشی و دیگر نوشیدنی های قندی می توانند قند خون را بالا ببرند و اغلب ارزش غذایی هم ندارند. نوشیدن تنها یک نوشیدنی قندی در روز می تواند خطر دیابت نوع دوم را تا 18 درصد افزایش دهد. آب، چای ها و دم نوش های بدون قند را جایگزین کنید. ...
طرز تهیه رپ مرغ و سبزیجات| خیلی خوشمزه س!
کردن غذاست، نونهای کوچولو رو از وسط نصف میکنیم که دو تا کاسه بشن، یه ظرف مناسب که بره تو فر انتخاب میکنیم ،کف اونو یه مقدار سس بشامل میزنیم ( اینم بگم من یه بار ترکیب سس مایونز و خردل به جای بشامل زدم اونم خوب شد) ، کاسه های نونی رو کنار هم میچینیم تو ظرف. و توی هر کدومو با قاشق از مواد پر میکنیم. راستی شرمنده یادم رفت از نون ها قبل از برش عکس بگیرم ولی بازم خدا رو شکر قبل از ...
چرا دمای روغن زمان سرخ کردن اهمیت دارد؟
طور کامل در روغن غوطه ور می شود، اما در روش کم عمق به صورت نصفه نیمه در روغن قرار می گیرد. نتیجه گیری هنگام سرخ کردن مواد غذایی تنظیم دمای روغن در محدوده ایده آل هر دستور غذایی مهمترین عامل تاثیرگذار بر میزان ترد شدن و طعم روغنی نگرفتن غذا های سرخ شده است. برای فهمیدن اینکه آیا دمای روغن در آن محدوده قرار دارد یا خیر بهترین راه استفاده از دماسنج است. روش های دیگر: استفاده از سیخ چوبی، ذرت پاپ کورن یک تکه، نان، یک دانه برنج و ... منبع: ایرنا در ادامه حتما بخوانید خوراکی هایی که موجب کم آب شدن پوست می شوند ...
با 20 میلیون ماشین ظرفشویی دوو بخریم یا جی پلاس؟
مسلما هیچ فردی از حجم زیاد ظروف پس از اتمام یک مهمانی و دورهمی استقبال نمی کند. کاربران زیادی نیز تمایل دارند که زمان بیشتری را با مهمانان خود بگذرانند و از این رو ترجیح می دهند پس از اتمام سرو غذا، به سمت ظروف نروند؛ اینجاست که اهمیت و نعمت وجود ماشین ظرفشویی نمایان می شود. شرکت دوو و جی پلاس به عنوان دو قطب تولیدکننده ماشین ظرفشویی، می توانند پاسخگوی نیاز خانواده ها در این زمینه باشند. با توجه ...
صابون هویج را خودتان درست کنید
، احتمالا بپرسید، " چرا صابون هویج " خوب، هویج چندین خاصیت دارد که برای پوست واقعا مفید هستند ؛ بعد ازفهمیدن تمام فواید صابون هویج برای پوست و اینکه چقدر آسان درست می شود، مطمئن هستیم این را درست خوهید کرد. صابون هویج اغلب به دلیل خواص آنتی اکسیدان و مرطوب آن استفاده می شود، در این بخش از سلامت نمناک به شما می گوییم چگونه صابون را درست کنید. هویج ها برای پوست واقعا سالم ...
طرز تهیه 3 نو پنکیک که حتما باید درست کنید
پاسی دی طرز تهیه پنکیک را به شما آموزش دهیم. 1. پنکیک ساده مواد لازم 1 پیمانه آرد سفید نوک قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر 3 قاشق غذاخوری شکر 1 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری روغن 1 پیمانه سر خالی شیر نمک خیلی کم مراحل پخت مرحله اول : ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را توی یه ظرف میریزیم و هم میزنیم تا کرم رنگ بشه سپس روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد ...
رول مرغ با نان لواش
منسجم شود. رولت را بعد از خنک شدن با چاقوی تیز (ترجیحاً اره ای) برش بزنید. روی رولت را با سس مایونز یا ماست چکیده، خیارشور، زیتون و. تزئین کنید. دیگر نکته ها: مواد داخل رولت بنا به ذائقه افراد قابل تغییر است. می توانید از سیب زمینی پخته شده، ذرت، نخودفرنگی و زیتون نیز داخل مواد استفاده کنید. ...
سردرگمی پر هزینه درباره تاریخ مصرف مواد غذایی
ممکن است مقصر بسیاری از ضایعات باشد. سازمان غذا و داروی ایالات متحده گزارش کرده است که سردرگمی مصرف کنندگان در مورد برچسب های تاریخ محصول به احتمال زیاد مسئول حدود 20 درصد از مواد غذایی هدر رفته در خانه است که هزینه آن حدود یک میلیارد دلار در سال برآورد می شود. منطقی است که باور کنیم برچسب های تاریخ به دلایل ایمنی وجود دارد زیرا دولت فدرال قوانینی را برای گنجاندن اطلاعات تغذیه ای و مواد ...
نکات مهم قبل از انتخاب و خرید بهترین باربیکیوها
به گزارش ایسنا به نقل از شومینه پدیده، استفاده از باربیکیو در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد و در کشور ما نیز از قدیم استفاده از منقل و کباب پز بسیار رایج می باشد. البته پس از گذشت مدتی و ورود انواع باربیکیو دست ساز و کباب پزها به بازار، طبخ مواد غذایی به صورت کباب شده کاری آسان تر شد. باربیکیو یکی از کاربردی ترین وسایل برای پخت و پز مواد غذایی به صورت کباب شده است که امروزه مورد استقبال خیلی از ...
طرز تهیه لوبیا پلوی اصیل شیرازی را اینجا بخوانید
سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
تخم مرغ و پنیر عشق و نفرت در یک بشقاب
. انتخاب های سالم: از پنیر کم چرب یا بدون چربی و تخم مرغ های ارگانیک استفاده کنید. همچنین می توانید سبزیجات و غلات کامل را به وعده غذایی خود اضافه کنید تا فیبر و مواد مغذی را افزایش دهید. روش های پخت: از روش های پخت سالم مانند آب پز کردن، بخارپز کردن یا پختن به جای سرخ کردن استفاده کنید. سرخ کردن تخم مرغ و پنیر می تواند کالری و چربی آنها را به طور قابل توجهی افزایش دهد. ...
برای خرید ادویه باکیفیت به چه مواردی دقت کنیم؟
بسته بندی و شرایط نگهداری آن دقت کنید . اهمیت استفاده از ادویه در طعم غذا آشپزی تنها هنر ترکیب مواد نیست . ایجاد طعم خارق العاده بعد از پخت مهم ترین کار یک سرآشپز حرفه ای به حساب می آید . طعم دهنده ها تعادل مطلوبی بین اجزای مختلف یک غذا برقرار می کنند . با انتخاب محصولات باکیفیت و تازه طعم خاص و تجربه ای متفاوت احساس خواهید کرد . محصولات فاقد افت رنگ و عطر، بهترین گزینه برای ...
بهترین دستور پخت بیف استراگانف به روش رزا منتظمی | طرز تهیه بیف استراگانف + سس بیف استراگانف
مواد سبک شوند. برنج را که از قبل خیس کرده اید، به قابلمه اضافه کنید. مقدار آب مورد نیاز برای پخت برنج باید به اندازه یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد. برنج حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش آید و بعد از جوش آمدن، حرارت را کاهش دهید. پس از اینکه آب برنج تبخیر شد، روی برنج کره یا روغن بریزید، مرکز قابلمه را متمرکز کنید، و شعله را به حداقل برسانید. درب قابلمه را بگذارید و برای 35 دقیقه بگذارید تا برنج دم بکشد. پس از اتمام دم کشیدن، غذا آماده سرو است. آن را در ظرف مناسبی بکشید و با ماست یا سالاد خورشتی همراه کنید. نوش جان! ...
غذا چی بپزم؟ معرفی 10 غذای اصیل و خوشمزه ایرانی
...> در ادامه به معرفی 10 غذای اصیل و خوشمزه ایراین که می توانند ایده های بسیار جذابی برای پخت غذا باشند خواهیم پرداخت. قورمه سبزی پر چرب جا افتاده پای ثابت غذاهای اصیل ایرانی است و خیلی کم پیش می آید که کسی آن را دوست نداشته باشد. شاید جالب باشد بدانید که روش تهیه قورمه سبزی در شهرهای مختلف فرق دارد ولی عموما از یک دستور مشابه برای درست کردن آن استفاده می شود. معمولا چیزی که طعم و رنگ ...
طرز تهیه کوکتل سیب زمینی بدون پنیر پیتزا
به گزارش شمانیوز :غذا های فست فودی گزینه بسیار خوبی برای تولد و مهمانی ها می باشد و شما می توانید با چند قلم مواد یک فینگرفود خیلی ساده و راحت برای مهمانی و تولد تهیه کنید. می توانید کوکتل سیب زمینی را به سیخ چوبی بزنید و سرو کنید. شما می توانید برای سرخ کن کردن از سرخکن استفاده کنید و یا می توانید داخل تابه سرخ کنید. در این کوکتل سیب زمینی از هیچ نوع کوکتل یا سیب زمینی استفاده نمی شود. پس اگر ...
11 آلاینده بیماری زای مخفی در خانه
کبابی کردن گوشت و سبزیجات بر روی اجاق گاز باعث افزایش انتشار ذرات ریزی شده که هوا را آلوده می کند. این ذرات ریز مشابه ذرات تولید شده توسط خودرو های دیزلی هستند و با خطر ابتلای فرد به بیماری قلبی، سکته مغزی و سرطان ریه مرتبط می باشند. چگونگی رفع مشکل: همیشه غذا ها را در آشپزخانه ای با تهویه مناسب آماده کنید و در طول پخت و پز از هود استخراج کننده استفاده نمایید. ...
قوت روزهای رکود؛ چگونه رکود اقتصادی رفتار غذایی مردم را تغییر می دهد؟
به گزارش زیرنویس؛پیامدهای رکود اقتصادی در کم شدن موجودی حساب بانکی یا از دست رفتن امنیت شغلی خلاصه نمی شود؛ یک اقتصاد بحران زده می تواند تا یخچال و کمد خانه هم نفوذ کند، عادات جدید شکل دهد و اولویت های زندگی را دستخوش تغییرات کند. غذا و عادات غذایی هم از این تحولات در امان نیستند. اقتصاد نیوز [...]
سفره همدانی ها با نان سبوس دار کامل می شود
طرح نان کامل طرحی است که از سال گذشته مطرح و در برخی از استان ها اجرا شد و قرار است در ادامه این طرح به تدریج در سایر استان های مختلف برنامه ریزی و اجرایی شود. در همین رابطه همدان نیز از جمله استان هایی است که با مطرح شدن این طرح از سال گذشته برای اجرا ورود پیدا کرده اما اینکه این طرح هم اکنون در چه مرحله ای قرار دارد؟ سوالی است که پاسخ آن را از مسئولان این امر پیگیر شدیم. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان ه ...
لیست وسایل تجهیز آشپزخانه رستوران + نکات خرید تجهیزات
، آشپزخانه رستوران محلی برای آماده سازی باکیفیت ترین غذاها و سرو آن ها در ظروف مناسب به منظور ارائه بهترین خدمات به مشتریان است. به همین دلیل، آشپزخانه هر رستورانی باید به کلیه تجهیزات از لوازم ضروری پخت و پز گرفته تا مجهزترین تجهیزات و سیستم های نگهداری مواد مجهز باشد. در این مطلب، با لیست وسایل تجهیز آشپزخانه رستوران مانند وسایل آماده سازی و سرو غذا، لوازم شست وشو و سایر ابزارها آشنا خواهیم شد ...
ظروف یک بار مصرف و تأثیر آن بر سلامت
صورت تکرار استفاده، شیار های بسیار کوچک و غیرقابل مشاهده ای در آن ها به وجود می آید که علاوه بر مستعد کردن فرد به عفونت های دستگاه گوارش، به علت آزاد کردن مواد سمی به داخل آب یا غذا، فرد را در معرض انواع سرطان ها قرار می دهند. پژهان با بیان اینکه اغلب مردم از خطرات و موارد استفاده هر کدام از این ظرف ها بی اطلاع هستند، خاطرنشان کرد: لازم است اطلاعات مربوط به موارد مجاز استفاده و ممنوعیت های آن به صورت برچسب روی محصول درج شود و در هنگام استفاده از ظروف یک بار مصرف باید به علامت اختصاری حک شده در کف ظرف یک بار مصرف توجه گردد. ...
مزایا و معایب سرخ کن با هوا
این روش سالم است؟ با این حال، برخی از مردم در مورد خطرات احتمالی ناشی از استفاده از این شکل جدید پخت و پز، به دلیل ترس از تولید مواد سمی و سرطان زایی، نگران هستند و در مورد فواید ادعایی غذاهای سرخ شده در هوا تردید دارند. تولیدکنندگان سرخ کن های با هوا را به منظور روشی سالم تر برای پخت غذاهای سرخ شده طراحی کرده اند، نه برای جایگزینی روش های سنتی مانند کباب کردن و آبپز کردن. گرچه استفاده ...
قیمت هواپز شیائومی چند؟ + لیست قیمت انواع هواپز
امروز بازار متفاوت باشد. مزیت هایی استفاده از هواپز عدم نیاز به روغن و پخت غذاهای سالم یخ زدایی انواع مواد غذایی فریز شده خشک کردن میوه ها به شکلی سریع داشتن عملکرد سریع در پخت غذا پخت غذاها بصورت کاملا یکنواخت جهت اطلاع از جدیدترین قیمت لوازم خانگی و آگاهی از نرخ ها در بازار لوازم خانگی ایرانی و خارجی روزانه به سرویس ...
طرز تهیه کباب ترش تابه ای، یک غذای فوق العاده خوشمزه
کباب تابه ای نیازی به استفاده از روغن زیاد نیست و همین که کف ماهی تابه کمی چرب باشد، کافی است؛ زیرا گوشت در جریان پخت آب و روغن می اندازد و با همان آب و روغن خودش پخته می شود. 5 رب انار نوعی رب گرفته شده از دانه های انار است که به دو صورت ترش و ملس در بازار موجود است. رب انار معمولا رنگ تیره ای دارد؛ ولی نباید بیش از حد سیاه باشد که نشانه سوختگی رب هنگام پخت است. رب انار مرغوب نباید ...
ناهار امروز یک غذای نوستالژی به طرز مدرن درست کن؛ کوکو مرغ با سبزی
نعناع است را در یک ظرف بریزید و بعد تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا از لختگی خارج شوند و کاملا با هم مخلوط شوند. سپس آرد را روی آن ها بریزید و با هم خوب ترکیب کنید و بعد مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر را به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و عطر ادویه ها در مواد پخش شود و زردچوبه رنگ باز کند. بعد کف یک قابلمه را با روغن خوب ...
40 نوع کباب شهرهای مختلف ایران
در طرز تهیه کباب در شهرهای مختلف ایران از گوشت قرمز (اکثرا گوشت گوسفند چرخ شده یا قطعه قطعه شده)، گوشت گوساله و گوشت مرغ مزه دار شده با پیاز و ادویه جات استفاده می شود. کباب را معمولا با سیخ فلزی یا چوبی روی زغال منقل یا شعله گاز می پزند.
